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提到職業(yè)健康安全管理體系，大家有很多種叫法或?qū)懛ǔ鰜?lái)，有OHSAS18001、OSHMS、OHSAS、OHSMS、ISO18000，下面這篇OHSAS18001最初實(shí)施的一些說(shuō)明讓我們來(lái)看看，正確的職業(yè)健康安全管理體系縮寫(xiě)是什么？ OHSAS的說(shuō)明...[詳細(xì)]

實(shí)施職業(yè)健康安全管理體系的作用和意義： 一、實(shí)施OHSMS為企業(yè)提高職業(yè)健康安全績(jī)效提供了一個(gè)科學(xué)、有效的管理手段。 二、實(shí)施OHSMS有助于推行的職業(yè)健康安全規(guī)范制度的貫徹執(zhí)行。 三、實(shí)施OHSMS會(huì)使組...[詳細(xì)]

一、需提供的材料： （一）《進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核申請(qǐng)書(shū)》：按要求填寫(xiě)完整的《進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核申請(qǐng)書(shū)》，標(biāo)明申請(qǐng)日期、申請(qǐng)人簽字并蓋公章。 （二）食品標(biāo)簽樣張共8份。 （三）進(jìn)口食品在生產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）允許生產(chǎn)及銷(xiāo)售的...[詳細(xì)]

1進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管體系不夠完善 一是監(jiān)管部門(mén)沒(méi)有對(duì)監(jiān)管給予足夠的重視，還是把重心更多的放在了檢驗(yàn)上面。重檢驗(yàn)輕監(jiān)管現(xiàn)象突出，批批檢驗(yàn)依然盛行。監(jiān)管做為檢驗(yàn)檢疫的前序工作，它開(kāi)展效果的好壞直接影響...[詳細(xì)]

一、采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)...[詳細(xì)]

一、食品貯存方法： 1、低溫貯存 1）冷藏貯存：0℃至－10℃條件下貯存 2）冷凍貯存：0℃至－29℃條件下貯存 2、常溫貯存 貯存基本要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風(fēng)干燥（3）無(wú)鼠害 二、食品貯存庫(kù)的衛(wèi)生要求： 1、門(mén)窗、四壁...[詳細(xì)]

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的提高，居民的飲食越來(lái)越豐富多樣，有生食海鮮的，有生食蔬菜的，有吃野生動(dòng)物的。如果進(jìn)食了生鮮的、未經(jīng)徹底消毒或加熱，污染了有害寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵或幼蟲(chóng)的食物，便會(huì)導(dǎo)致食源性寄生蟲(chóng)病...[詳細(xì)]

防范“七字法”：即防“艷、白、反、長(zhǎng)、散、低、小”。 1.防“艷”。對(duì)顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪...[詳細(xì)]

1.1我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀 目前我國(guó)食品安全狀況并不令人樂(lè)觀(guān)：劇毒農(nóng)藥、獸藥的大量使用；添加劑的誤用、濫用；各種工業(yè)、環(huán)境污染物的存在；有害元素、微生物和各種病原體的污染；有害生物和疫病多次發(fā)現(xiàn)；生物技術(shù)和食品...[詳細(xì)]

準(zhǔn)備；檢查前問(wèn)題；危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)；食品保護(hù)；危害；糾正措施 準(zhǔn)備 檢查前活動(dòng) 檢查前活動(dòng)可以：幫助您對(duì)企業(yè)展開(kāi)檢查。增進(jìn)您對(duì)生產(chǎn)工藝的了解。提供一個(gè)指導(dǎo)性計(jì)劃，幫助您確定在檢查期間要檢查哪些因素。檢...[詳細(xì)]

1、月餅中的防腐劑 過(guò)去人們?yōu)榱艘种圃嘛炛形⑸锏姆敝?，延長(zhǎng)保質(zhì)期，往往將月餅做得水分特別少而糖分特別高，口感比較干硬。即便如此，某些口味的月餅（如蛋黃月餅）存放兩三周后也會(huì)開(kāi)始發(fā)霉。隨著生活水平的提高，人們...[詳細(xì)]

1.200多種疾病通過(guò)食品傳播 每年有千百萬(wàn)人因?yàn)槭秤昧瞬话踩氖称坊疾。S多人因此喪生。僅腹瀉病每年就會(huì)戕害約150萬(wàn)名兒童，其中大多數(shù)疾病源于被污染的食物飲用水正確進(jìn)行食品加工可預(yù)防大多數(shù)食源性疾病。...[詳細(xì)]

為保障廣大農(nóng)村民眾“舌尖上的安全”，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、公安部、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家工商總局和國(guó)家食藥監(jiān)總局11月5日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作的意見(jiàn)》，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安...[詳細(xì)]

這份《報(bào)告》對(duì)我國(guó)12個(gè)省份不同地域、不同業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)業(yè)原料使用和采購(gòu)情況進(jìn)行了匯總、分析、總結(jié)。報(bào)告顯示，在供應(yīng)鏈管理上面餐飲企業(yè)在供應(yīng)商的選擇、管理以及原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、加工、存儲(chǔ)等諸多環(huán)節(jié)仍...[詳細(xì)]

馬鈴薯的原產(chǎn)地是南美洲，至今已成為世界各國(guó)飲食和烹飪文化不可或缺的一部分。馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥，水稻和玉米，并廣泛地種植于全球約125個(gè)國(guó)家。 中國(guó)的馬鈴薯無(wú)論是種植面積還是總產(chǎn)量...[詳細(xì)]

疊加認(rèn)證能顯著提升消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量安全的信任程度和額外支付意愿。采用專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、合作社和龍頭企業(yè)三類(lèi)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的數(shù)據(jù)，利用Heckman兩階段選擇模型分析浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體的質(zhì)量安全多重認(rèn)證...[詳細(xì)]

一、潔凈室的定義 潔凈室（Clean Room）是指空氣無(wú)塵度達(dá)到規(guī)定級(jí)別的受控空間。其功能是把空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除室外，并將室內(nèi)的無(wú)塵度、溫度、濕度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音、...[詳細(xì)]

我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品安全認(rèn)證體系一共有3種，均稱(chēng)為安全農(nóng)產(chǎn)品： 1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 2、綠色農(nóng)產(chǎn)品 3、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證為什么是最可信的認(rèn)證？ 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是由政府的農(nóng)業(yè)主管部門(mén)來(lái)進(jìn)行...[詳細(xì)]

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，工業(yè)水平的不斷提高，食品加工業(yè)的飛速發(fā)展，國(guó)家政府以及民眾對(duì)食品健康、飲食飲水安全的關(guān)注也是越來(lái)越密切。在食品加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的污水，尤其是生產(chǎn)過(guò)程中排出的廢水，有機(jī)物濃度較高，懸浮物顆...[詳細(xì)]

從保障食品安全和消費(fèi)者健康的角度出發(fā)，對(duì)于霉菌污染食品的問(wèn)題。必須加以解決。需從多方面采取綜合惜施，才能有效預(yù)防霉菌的污染、提高烘焙食品的安全質(zhì)量。



編輯：foodnews

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壓縮空氣是僅次于電力的第二大動(dòng)力能源，又是具有多種用途的工藝氣源，其應(yīng)用范圍遍及石油、化工、冶金、電力、機(jī)械、輕工、紡織、汽車(chē)制造、機(jī)車(chē)制造、自動(dòng)化設(shè)備、航天、電子、食品、醫(yī)藥、生化、國(guó)防、科研等行業(yè)...[詳細(xì)]

目前市場(chǎng)上的蛋制品主要有皮蛋、咸蛋等。 一是皮蛋挑選常用的方法是觀(guān)看包料有無(wú)發(fā)霉，蛋殼是否完整，殼色是否正常（以青缸色為佳）。亦可用拇指和中指捏住蛋的兩頭，在耳邊上下左右搖動(dòng)，聽(tīng)其有無(wú)水響聲或撞擊聲，若聽(tīng)不出...[詳細(xì)]

食品安全體系保證人們健康，很重要。食品召回可以分為主動(dòng)召回和責(zé)令召回兩種類(lèi)型。主動(dòng)召回，是指食品生產(chǎn)者對(duì)發(fā)現(xiàn)的其生產(chǎn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)停止生產(chǎn)，公開(kāi)相關(guān)信息，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品并采取相應(yīng)措...[詳細(xì)]

1、管理決策以長(zhǎng)期理念為基礎(chǔ)，即使因此犧牲短期財(cái)務(wù)目標(biāo)也在所不惜。 要點(diǎn)： 企業(yè)要有一個(gè)優(yōu)先于任何短期決策的目的理念，使整個(gè)企業(yè)的運(yùn)作與發(fā)展能配合著朝向這個(gè)比賺錢(qián)更重要的共同目的——長(zhǎng)期穩(wěn)...[詳細(xì)]

什么是現(xiàn)場(chǎng)管理？包括哪些內(nèi)容？如何有序開(kāi)展？對(duì)企業(yè)有哪些收益？這些問(wèn)題的理解，可謂仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智?，F(xiàn)代管理學(xué)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理的定義是：指用科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和方法對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各生產(chǎn)要素，包括人（工人和管理人員）、機(jī)（設(shè)備、工具、工...[詳細(xì)]