食品生產通用衛生規范
2019-07-141 范圍本標準規定了食品生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于各類食品的生產，如確有必要制定某類食品生產的專項衛生規范，應當以本標準作為基礎。...[詳細]
食品加工過程微生物監控示例
2019-07-14監控項目 建議取樣點a 建議監控微生物b 建議監控頻率c...[詳細]
食品加工過程的微生物監控程序指南
2019-07-14食品加工過程的微生物監控程序指南注：本附錄給出了制定食品加工過程環境微生物監控程序時應當考慮的要點，實際生產中可根據產品特性和生產工藝技術水平等因素參照執行。A.1食品加工過程中的微生物監控是確保食品安全的...[詳細]
企業標準化的四層關系
2019-07-141、標準與計量、質量的關系標準是以科學、技術和實踐經驗的綜合成果為基礎制訂而成的尺度。它由主管機構批準 ，用特定形式發布，以作為共同遵守的準則和依據，是推動技術進步、產業 升級、提高經濟效益、規范市場經 濟秩序...[詳細]
淺議采購活動的重要性及對采購的要求
2019-07-14采購對產品制造和服務的組織是一項重要的活動，如：制造業組織，產品上使用的原材料、設備上使用的配件采購。服務業組織，如：賓館客房需要的臥具、洗滌用品，餐廳需要的食品原料、餐具等，都需要通過采購來滿足要求。采購物資...[詳細]
青島檢驗檢疫局出口食品生產企業備案證明辦事指南
2019-07-14一、法律依據：《中華人民共和國行政許可法》；《中華人民共和國食品安全法》；《中華人民共和國食品安全法實施條例》；《出口食品生產企業備案管理規定》（國家質檢總局142號令）（附件一）；《關于發布出口食品生產企業安全衛生要求...[詳細]
山東出口食品企業申請備案企業自我聲明和自我評估表
2019-07-14附件2：申請備案企業自我聲明和自我評估表申請人鄭重聲明如下：1、本企業申請出口食品生產企業備案，保證遵守國家有關出入境檢驗檢疫法律法規的規定，所提供的所有申請材料真實、準確、有效，并對所提供的材料的真實性負責。2...[詳細]
青島局出口食品生產企業備案注冊申報材料目錄
2019-07-14青島局出口食品生產企業備案注冊申報材料目錄
青島檢驗檢疫局出口食品生產企業備案/注冊申報材料目錄 企業名稱：...[詳細]
青島局出口食品生產企業備案注冊事項變更和重新辦理申報材料目錄
2019-07-14青島檢驗檢疫局備案/注冊事項變更和重新辦理申報材料目錄 企業名稱： 自理報檢單位備案登記證書編號：37...[詳細]
青島出口食品生產企業備案證明行政許可審批流程圖
2019-07-14 出口食品生產企業備案證明行政許可審批流程圖.doc 編輯：foodqa
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北京市質量技術監督食品召回管理實施辦法
2019-07-14北京市質量技術監督食品召回管理實施辦法 第一條 為了規范本市行政區域內食品生產企業食品召回活動，保障消費者身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《北京市食品安全條例》制定本...[詳細]
體系認證認可相關法規
2019-07-14體系認證認可相關法規規定，由食品伙伴網匯總整理完成，供參考，本匯總將不定期更新補充。中華人民共和國認證認可條例(國務院令第390號)認證認可申訴投訴處理辦法(2011年第1號)認證機構管理辦法(總局令第141號)認證及認證...[詳細]
食品安全的核心是化學污染
2019-07-14無公害、綠色、有機食品是我國食品安全的三個層次，目前食品安全的核心是化學污染 問：近些年，有機產品及綠色、無公害產品等越來越受國人青睞。有機、綠色、無公害這三種產品的區別是什么？對消費者而言，這類產品的意...[詳細]
食品農產品認證監管中需要注意的問題
2019-07-14認證行政監管是認證監督部門對認證過程及結果的確認，通過不同的行政執法手段驗證認證過程和結果的有效性，但絕不能等同于認證機構的再審核，同時由于食品農產品認證監管涉及認證種類多，專業性、技術性較強，同時涉及生產...[詳細]
食品農產品認證監管的組織和實施
2019-07-14食品農產品認證監管主要分為以下幾個過程。1．確定任務來源和監管范圍。省級質檢部門根據總局和認監委的總體部署和安排，認真研究分析影響本地區認證市場秩序的全局性、普遍性問題，科學、合理地制定獲證企業的巡查監管計...[詳細]
食品農產品認證監管形式和內容
2019-07-14食品和農產品認證監管按照監管對象可以分為以下三種方式： 1. 認證機構現場檢查。是指對認證機構的認證過程和認證結果有效性的監督檢查。檢查的依據是認證基本規范和認證實施規則，如可以對認證機構管理體系、認...[詳細]
食品農產品認證監管的特點
2019-07-14與其他認證制度相比，食品農產品認證的特點主要體現在以下幾點： 1．從監管涉及范圍和數量來看，食品農產品認證種類多，數量大，涉及領域廣。目前食品農產品認證制度數量達到10 種，認證證書數量也超過了7 萬張，涉及領域涵蓋了...[詳細]
食品農產品認證監管職責與責任
2019-07-14根據《認證認可條例》第 55 條規定，各地質量技術監督部門和各直屬出入境檢驗檢疫機構作為地方認證監督管理部門對本轄區內認證活動實施監督管理。國家質檢總局《關于印發《關于進一步加強和改善認證行政執法工...[詳細]
食品農產品認證合格評定程序
2019-07-14 合格評定程序即認證機構開展相應認證活動的程序要求。相同認證性質和認證模式的的認證制度開展認證的程序基本一致。
各類食品農產品認證依據標準、基本規范/規則一覽
序號 認...[詳細]
食品農產品日常監管
2019-07-14 對食品農產品認證企業和認證機構的監管要點和常見違法行為及取證查處，可以參考以下方面和程序進行。
一、監管要點
1．企業方面：重點查看認證證書和認證標志的使用情況，重點檢查是否存在偽造、冒用、買賣、轉讓、超范...[詳細]
綠色市場認證介紹
2019-07-14為推進全國“三綠工程”建設，促進綠色市場認證工作，建立確保食品安全的流通網絡體系，維護消費者權益，2003年國家認監委會同商務部聯合下發了《綠色市場認證管理辦法》，2004年國家認監委發布了《綠色市場認證...[詳細]
飼料產品認證介紹
2019-07-14為提高飼料質量安全衛生水平，規范飼料產品認證工作，促進飼料工業和養殖業的持續、健康發展，國家認監委和農業部于2003年聯合下發了《飼料產品認證管理辦法》，國家認監委2004年發布了《飼料產品認證實施規則》認證規...[詳細]
食品質量（酒類）認證
2019-07-14為規范酒類企業生產，引導市場消費，保護消費者權益,2005 年國家認監委、商務部共同發布了《食品質量認證實施規則—酒類》，設立了酒類產品質量等級認證制度，對于規范酒類企業生產，引導市場消費，倡導“綠色消費...[詳細]
