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薯片是常見的零食，香脆可口，不過(guò)從防病角度來(lái)說(shuō)，它并不是一種健康食品。近日美國(guó)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，諸如薯片一類含鹽量較高的零食，吃多了不僅對(duì)心臟不好，還會(huì)損傷大腦功能。 實(shí)驗(yàn)中，研究人員持續(xù)給小...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：冬天吃根菜，最經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)生方 “春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”，這就是中醫(yī)所說(shuō)的“人以天地之氣生，四時(shí)之法成”。為何冬天要多吃根呢？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)科副主任張競(jìng)之解釋，中...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：溫補(bǔ)脾腎：黑椒姜蓉豬腰 受訪專家/廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主任中藥師 丘振文 被窩是冬天最好的陪伴，可是有些人卻每天早上五六點(diǎn)就要爬出被窩，原來(lái)又拉肚子了，中醫(yī)認(rèn)為這是脾腎虛寒...[詳細(xì)]

很多人只吃芹菜梗，葉子基本扔掉。其實(shí)，這樣做是一種浪費(fèi)，芹菜葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。 相較于梗，芹菜葉的膳食纖維沒(méi)有那么粗糙，能調(diào)節(jié)腸道，適合胃腸道不適的人群食用。此外，芹菜葉含有豐富的β胡蘿卜素，除...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：補(bǔ)肝益腎，滋陰助陽(yáng) 受訪專家/廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師 林舉擇 據(jù)天氣預(yù)報(bào)，新一輪冷空氣又將來(lái)臨。廣東將再次重新由夏入冬。中醫(yī)專家指出，養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，飲食既不宜...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：冬吃柚子好處多 冬天，正是柚子上市的大好時(shí)節(jié)。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)鮮食甘酸可口，其果皮、柚花皆可入藥。《本草綱目》之中記載，柚子具有健胃消食、化痰止咳等功效，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病等...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：白蘿卜牛腩湯 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 主要功效：理氣、消食、暖身 推薦人群：喜歡喝牛肉湯但容易消化不良的人群 材料：白蘿卜1000克，牛坑腩300克，陳皮1小角，生姜數(shù)片（3~4人量）。 制作方法：白蘿...[詳細(xì)]

血管老，人就老。人體就像一棵大樹，血管如同根系，它們保持年輕，人才能永葆活力。 膳食纖維：控壓調(diào)脂。膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，充足的膳食纖維可降低冠...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：學(xué)蘇軾服芡實(shí)粥 宋代蘇軾是北宋文壇領(lǐng)袖，同時(shí)又是美食家兼食療專家，著有養(yǎng)生專著《東坡養(yǎng)生篇》等書。他到老年仍保持身體健康。據(jù)他在著作中記述，他身體健康、腰腿壯健的原因，全都是因?yàn)樗?..[詳細(xì)]

原標(biāo)題：耳鳴耳聾 喝海蜇馬蹄茶 臨床上，耳鳴耳聾常同時(shí)出現(xiàn)。耳鳴以中年人為主，任何年齡都有發(fā)病幾率；耳聾則是指以不同程度的聽力減退為主要表現(xiàn)的一類疾病。中醫(yī)認(rèn)為，耳鳴耳聾證型分為虛實(shí)，虛者可見...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：缺維A，易掉發(fā) 掉頭發(fā)和長(zhǎng)頭皮屑是維生素A缺乏的常見癥狀。維生素A的最有效食物來(lái)源是一些動(dòng)物性食品，如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物腎臟、全脂奶、全脂酸奶、奶酪、蛋黃、多脂的海魚等。植物性食品當(dāng)中...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：快速泡發(fā)干貨有技巧 海帶、木耳、腐竹等干貨儲(chǔ)存方便，是很多家庭的必備食材，然而，著急用的時(shí)候，應(yīng)該如何快速泡發(fā)呢？ 木耳。將其放在能用微波爐加熱的容器中，倒入涼水。蓋上蓋子（如果是密封盒，不...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：你買的“粗糧食品”多是精加工 受訪專家：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授 范志紅 近年來(lái)，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)的全谷雜糧備受追捧，“粗糧”這一類似概念也一起走紅，各種...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：為啥有的餛飩皮很薄 河北讀者高女士問(wèn)：我發(fā)現(xiàn)，市面上的餛飩皮有的很薄，有的很厚；有的顏色很淺，有的很黃。那些“超薄”的皮，都是黃色的，而淡色的都相當(dāng)厚。這是為什么？ 美國(guó)普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：海馬雞湯 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 主要功效：溫補(bǔ)脾腎。 推薦人群：冬季溫補(bǔ)湯水。 材料：海馬1對(duì)、光雞雞腿1只、杞子2g、大棗2枚、生姜適量（1~2人量）。 烹調(diào)方法：雞腿去皮、洗凈斬件。燉盅...[詳細(xì)]

天氣寒冷，紅茶格外受寵，其色澤紅亮、香氣濃郁、滋味醇厚，閑暇之余喝上一杯別提有多愜意了。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治醫(yī)師劉志剛告訴記者，從中醫(yī)角度講，天冷喝紅茶時(shí)加點(diǎn)“料”，會(huì)有更好的...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：防急性腦梗死 多吃牛羊雞肉等溫?zé)崾澄?杭州市第一人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科副主任殷聰國(guó)提醒，低溫天氣極其誘發(fā)急性大動(dòng)脈閉塞性腦梗死。尤其是老年人，血管遇冷后收縮，血液黏稠度增高，極易誘發(fā)腦梗塞...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：天冷吃火鍋 小心口腔長(zhǎng)潰瘍 受訪專家/廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院主任醫(yī)師 翁志強(qiáng)&大內(nèi)科主任 陶怡教授 冬季天寒地凍“吃火鍋正當(dāng)時(shí)”。 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院主任醫(yī)師翁志強(qiáng)表示，每到...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：各種蔬菜保鮮小竅門 別再一股腦兒全扔進(jìn)冰箱了 興沖沖從菜市場(chǎng)買回來(lái)一堆蔬菜，往往會(huì)發(fā)愁如何存放。特別是春節(jié)期間，由于存放方式不正確，新鮮的菜很快就會(huì)爛掉。 這些問(wèn)題很令家庭主婦煩惱，...[詳細(xì)]

進(jìn)入冬季，市場(chǎng)上的堅(jiān)果炒貨銷售進(jìn)入旺季，除了瓜子、花生、松子、開心果等傳統(tǒng)干果之外，市場(chǎng)上還有推出玫瑰瓜子、焦糖瓜子等新口味的炒貨，真是滿足了消費(fèi)者的味蕾。筆者從多家醫(yī)院了解到，由于各種...[詳細(xì)]

胃病或者某些食物可能會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐等胃部不適。除了吃藥或者等待癥狀自行消失，調(diào)整飲食也有助于緩解這些不適。美國(guó)《健康》雜志最新載文，刊出喬治城大學(xué)醫(yī)學(xué)院消化內(nèi)科教授羅比尼?朱特坎...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：多吃白蘿卜身體好　如何吃有講究 “冬吃蘿卜夏吃姜”的養(yǎng)生理念相信很多人都耳熟能詳，但你知道嗎？天寒地凍多吃白蘿卜雖利于身體健康，但并非人人都適合。那么，什么樣的人不適合？吃不對(duì)又會(huì)造...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：常吃大蒜可預(yù)防冠心病 目前冠心病在我國(guó)的患病率逐年上升,且患病年齡趨于年輕化,嚴(yán)重危害我們的身體健康。大家知道嗎?我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的大蒜,就能有效防治冠心病、心絞痛。研究顯示,應(yīng)用...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：一頓飯吃進(jìn)多少熱量，答案寫在餐盤里 健身達(dá)人們必備的能力，就是快速換算出每頓飯的卡路里。準(zhǔn)確掌握吃進(jìn)多少熱量，是減脂、增肌過(guò)程中事半功倍的事兒。 比健身達(dá)人更需要掌握這項(xiàng)能力的，其...[詳細(xì)]

一碗粉，不僅做成了俏銷各地的“網(wǎng)紅”，還成了“農(nóng)民脫貧致富的好幫手”。短短5年間，預(yù)包裝的廣西柳州螺螄粉，已從名不見經(jīng)傳的地方美食，成長(zhǎng)為年產(chǎn)值約60億元的大產(chǎn)業(yè)。廣西柳州還用工業(yè)化思維推動(dòng)...[詳細(xì)]