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設(shè)計(jì)和開發(fā)控制流程圖 編輯：foodqa

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企業(yè)在生產(chǎn)管理過程中出現(xiàn)的問題，甚至慘痛的教訓(xùn) 我們并不陌生。例如：銷售與生產(chǎn)協(xié)調(diào)不好、生產(chǎn)的無計(jì)劃性導(dǎo)致倉庫成品堆積如山而造成大量浪費(fèi)，采購部門的計(jì)劃不嚴(yán)謹(jǐn)各品種 、規(guī)格的原輔包材的不配套而導(dǎo)致銷售延誤，引起...[詳細(xì)]

過程決策程序圖(PDPC)
1.PDPC法的概念
PDPC(Process Decision Program Chart)法也稱為過程決策 程序圖法，是運(yùn)籌學(xué)中的一種方法，其工具就是PDPC圖。所謂PDPC法，是為了完成某個(gè)任務(wù)或達(dá)到某個(gè)目標(biāo)，在制定行動(dòng)計(jì)劃...[詳細(xì)]

質(zhì)量管理中強(qiáng)調(diào)“用數(shù)據(jù)說話”，因此，需要收集 數(shù)據(jù)，并要求數(shù)據(jù)能夠清楚地反映現(xiàn)狀。實(shí)際收集數(shù)據(jù)時(shí)，方法要簡(jiǎn)單，數(shù)據(jù)處理方便。通常可用檢查表來收集數(shù)據(jù)，并做簡(jiǎn)單分析 。常用的檢查表有以下幾種。
1.不...[詳細(xì)]

1.流程圖的概念
　　 流程圖是將過程（如工藝過程、檢驗(yàn)過程、質(zhì)量 改進(jìn)過程等）的各個(gè) 步驟用圖表示的一種圖示技術(shù)。通過過程各步驟間關(guān)系的研究，能發(fā)現(xiàn)問題存在的原因，明確需要改進(jìn)環(huán)節(jié)，以期達(dá)到過程優(yōu)化的目 的。一般常...[詳細(xì)]

1.排列圖的概念
排列圖也稱為巴雷特圖(Pareto diagram)，由于質(zhì)量問題常可以用質(zhì) 量損失的形式表現(xiàn)，而大多數(shù)損失往往又是由少數(shù)質(zhì)量問題引起的，這些質(zhì)量問題又由少數(shù)原因引起。因此，明確了“關(guān)鍵的少數(shù)&rdq...[詳細(xì)]

1.樹圖的概念
樹圖能將事物或現(xiàn)象的構(gòu)成或內(nèi)在邏輯關(guān)系展示、分解成樹狀圖。樹 圖把所屬關(guān)系或要實(shí)現(xiàn)的目的與需要采取的措施、手段，系統(tǒng)地展開，并繪制成圖，以明確問題的重點(diǎn)，尋找最佳手段或措施。

圖6.2.6-1...[詳細(xì)]

1.頭腦風(fēng)暴法的概念
頭腦風(fēng) 暴法(brain-storming)，又叫暢談法、集思法。它是采用會(huì)議的方式，引導(dǎo)每個(gè)參加會(huì)議的人圍繞某個(gè)中心議題（如質(zhì)量問題），廣 開言路，激發(fā)靈感，在自己的頭腦中掀起風(fēng)暴，毫無顧忌、暢所欲言地發(fā)...[詳細(xì)]

隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，產(chǎn)品質(zhì) 量的“否決效應(yīng)”日漸明顯、突出，企業(yè)只有進(jìn)行不斷地質(zhì)量改進(jìn)，才能減少資源的浪費(fèi)與消耗、降低成本、提高質(zhì)量， 使顧客滿意，從而增強(qiáng)企業(yè)信譽(yù)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率...[詳細(xì)]

在通過ISO 9001認(rèn)證的食品生產(chǎn)企業(yè)中，其原材料采購、生產(chǎn)工藝控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理比較規(guī)范，但也存在一些共性問題：進(jìn)行體系（QMS）策劃和生產(chǎn)過程策劃時(shí)，對(duì)食品衛(wèi)生的關(guān)注程度不夠，體系文件對(duì)食品衛(wèi)...[詳細(xì)]

一個(gè)組織在建立體系、和后，能否有效、順利運(yùn)行，依靠的是各相關(guān)崗位人員的能力。如果員工的能力能較好地滿足崗位要求，管理體系就能夠持續(xù)有效地運(yùn)行。因此，進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)，對(duì)管理體系的有效運(yùn)行將起到推動(dòng)作用。
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編寫質(zhì)量管理體系文件是實(shí)施ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)及體系認(rèn)證的基本要求，文件的性質(zhì)和范圍應(yīng)當(dāng)滿足合同、法律法規(guī)要求及顧客和其他相關(guān)方的需求和期望，并與組織相適應(yīng)，每個(gè)貫標(biāo)企業(yè)都為此投人了巨大精力。質(zhì)量管理體系文件是企...[詳細(xì)]

《中國質(zhì)量認(rèn)證》2004年第6期刊登的《產(chǎn)品開發(fā)中的常見問題及應(yīng)對(duì)措施》（以下簡(jiǎn)稱《措施》）一文，指出了產(chǎn)品開發(fā)中存在的常見問題并給出了具體的應(yīng)對(duì)措施，但有些提法不夠準(zhǔn)確。
一、關(guān)于設(shè)計(jì)和開發(fā)階段
《措施》...[詳細(xì)]

任何一種管理體系審核所關(guān)注的焦點(diǎn)，均為確定管理體系是否已建立，是否正在有效實(shí)施并始終得以保持O因此，管理體系審核的重點(diǎn)應(yīng)是驗(yàn)證符合性，而不是開具不符合報(bào)告。
應(yīng)以積極的態(tài)度尋找符合的事實(shí)而不是過失。可是，當(dāng)審...[詳細(xì)]

本文論述了目前在作業(yè)指導(dǎo)書編制中存在的很多誤解，進(jìn)一步闡述了作業(yè)指導(dǎo)書編制的原則，指出作業(yè)指導(dǎo)書的文件化實(shí)際上是條件和標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵信息的文件化。作業(yè)指導(dǎo)書作為文件化質(zhì)量體系的第三級(jí)文件，在質(zhì)量體系的運(yùn)行中起著...[詳細(xì)]

質(zhì)量目標(biāo)是企業(yè)的質(zhì)量方面所追求的目的。運(yùn)行的目標(biāo)就是為了完成質(zhì)量目標(biāo)。因而建立質(zhì)量目標(biāo)是工作的重要內(nèi)容。如何科學(xué)的建立質(zhì)量目標(biāo)呢？
一般而言，目標(biāo)的設(shè)定有下幾項(xiàng)特別值得注意的要點(diǎn)：
一、 重要性
　目標(biāo)的...[詳細(xì)]

設(shè)備管理是不可缺少的組戰(zhàn)部分，對(duì)提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)揮著重要作用。西方工業(yè)發(fā)達(dá)國家提出了各種設(shè)備管理理論和模式，如后勤工程學(xué)、設(shè)備綜合工程學(xué)、全員生產(chǎn)維護(hù)、以可靠性為中心的維修等等。我國也提出了設(shè)備綜合...[詳細(xì)]

ISO族標(biāo)準(zhǔn)是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織為適應(yīng)國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流和國際貿(mào)易發(fā)展的需要而制定的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)已有１００多個(gè)國家采用。特別是最新版ISO90001：2008質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具有適用性廣、通用性強(qiáng)，對(duì)與質(zhì)量有關(guān)的活動(dòng)進(jìn)行...[詳細(xì)]

糾正：為消除已發(fā)現(xiàn)的不合格而采取的措施。
糾正措施：為消除已發(fā)現(xiàn)不合格的原因而采取的措施。
預(yù)防措施：為消除潛在不合格或者趨勢(shì)發(fā)生的原因而采取的措施。
共同點(diǎn)：1）都是措施；
2）都針對(duì)已發(fā)現(xiàn)的不合格的情況下...[詳細(xì)]

１　引言　　　　質(zhì)量管理小組作為企業(yè)的基礎(chǔ)性工作和有效工具，在世界各國得到了極大的普及,不僅在日本、韓國獲得了成功，就連歐美國家亦取得了可觀的成績(jī)。 據(jù)一項(xiàng)對(duì)美國《財(cái)富》500強(qiáng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中96.7％的企業(yè)有小組在...[詳細(xì)]

關(guān)于食品安全、食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量的概念以及三者之間的關(guān)系，國內(nèi)專家、學(xué)者對(duì)此，也有不同的認(rèn)識(shí)；在我國，確立“食品安全”的法律概念，并以此種概念涵蓋 “食品衛(wèi)生”、“食品質(zhì)量”等屬概...[詳細(xì)]

一、清洗劑和消毒藥物
(一)水：水是基本清洗劑，用量大，使用廣泛。使用水進(jìn)行清洗時(shí)，同時(shí)利用熱能或攪拌，流動(dòng)摩擦以及壓力噴射等物理能量，可大大提高水的洗滌效果。
(二)堿水溶液(NaOH)：適當(dāng)組份的鹼水溶液脫脂洗滌力...[詳細(xì)]

為了有效地預(yù)防及殺滅蚊、蠅、蟲、鼠害，從而保障我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品的安全及衛(wèi)生，特制定蚊、蠅、蟲、鼠害的防治措施計(jì)劃如下：一、蟲、鼠害的控制實(shí)施人員及其職責(zé)1. 由生產(chǎn)部責(zé)成專人負(fù)責(zé)車間外圍的防鼠、滅鼠工作...[詳細(xì)]

一.如何有效控制質(zhì)量監(jiān)督過程中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量衛(wèi)生問題 我們?cè)谌粘５墓ぷ髦薪?jīng)常會(huì)遇到各種不同類型的質(zhì)量衛(wèi)生問題,從ISO9000的管理觀點(diǎn)出發(fā),我們可以分為”人,機(jī),料,法,環(huán)”幾個(gè)方面的類型.下面就從這幾...[詳細(xì)]

對(duì)實(shí)施食品安全性管理的幾點(diǎn)看法㈠在食品安全性管理中應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)分析的必要性食品風(fēng)險(xiǎn)分析的基本理論框架是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模砹爽F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)最新成果在食品安全性管理方面實(shí)際應(yīng)用的發(fā)展方向。因此，研究和應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)分析原理，有利...[詳細(xì)]