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原標(biāo)題：木耳泡久了會(huì)有毒嗎？ 黑木耳作為一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，備受喜愛(ài)。然而，吃久泡木耳中毒的新聞屢見(jiàn)不鮮。 那么，木耳泡久了真的會(huì)有劇毒嗎? 我們?nèi)粘＝佑|到的木耳都是干木耳，這是因?yàn)?..[詳細(xì)]

原標(biāo)題：“燙菜”，各有特色 受訪(fǎng)專(zhuān)家：揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)系主任 彭 景，國(guó)家名廚、國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師 郝振江 編者的話(huà)：人們用多元化的烹飪方式，加工著各種食材，以滿(mǎn)足食客們對(duì)口感...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：白糖、白砂糖、冰糖，這些白色的糖到底有何區(qū)別？ 白色食糖大家都不陌生。單色的糖體或集成拳頭大的塊狀，或分成小石子大小的結(jié)晶，亦或散成沙粒大小的顆粒。但是部分朋友不禁提出疑問(wèn)：雖然色澤...[詳細(xì)]

近日，湖南一名8歲孩子因?qū)⒏稍飫┓湃霟崴笠l(fā)了爆炸，右眼被炸傷，經(jīng)醫(yī)院檢查，眼球基本被溶，導(dǎo)致右眼終身失明。看似小小的一袋干燥劑，其實(shí)威力并不小。那么，干燥劑在什么情況下會(huì)發(fā)生爆炸？孩子如果誤...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：金秋防燥多食梨 秋高氣爽，氣候干燥，人們出現(xiàn)的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽無(wú)痰、皮膚干澀等現(xiàn)象被稱(chēng)為“秋燥”，而梨鮮嫩多汁、酸甜適口，則有很好的改善秋燥的作用。 梨，又被稱(chēng)為快果、玉乳，亦有“...[詳細(xì)]

桂花南瓜糯米粥清香淡甜、軟綿適口，且具有養(yǎng)胃潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)虛的功效，十分有益于老人健康養(yǎng)生。糯米200克，南瓜、桂花糖適量。糯米淘洗干凈后，放清水浸泡半小時(shí)；南瓜洗凈削皮去瓤，切成小塊；將糯米放入...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：口干咽燥，來(lái)碗“三雪”潤(rùn)燥甜湯 雖說(shuō)早已入秋，但在南方只有秋分之后才真正入秋。秋燥起，潤(rùn)燥的食物要開(kāi)始吃起來(lái)了。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇根據(jù)節(jié)氣養(yǎng)生的要點(diǎn)，為你推薦一款...[詳細(xì)]

茶可分為紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶，其中烏龍茶只占世界茶葉消費(fèi)總量的2％，相比其他茶，銷(xiāo)量較小。美國(guó)“今日醫(yī)學(xué)新聞”網(wǎng)站最近總結(jié)了烏龍茶的健康益處。 預(yù)防心臟病。中國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，每周至少喝...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：飲食“三多三少”可護(hù)心 前不久，《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》發(fā)表的一篇文章顯示，在2012年，美國(guó)因心臟病等導(dǎo)致的死亡中，有近一半與不健康的飲食方式相關(guān)。所以說(shuō)，要想心臟健康，飲食上必須做到“三多三...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：金秋板栗香 時(shí)下又到了栗子上市的季節(jié)，栗子有“干果之王”的美稱(chēng)，它不僅富含淀粉，而且營(yíng)養(yǎng)極為豐富。據(jù)測(cè)定，每100克栗子含糖及淀粉70克，蛋白質(zhì)8.5克，脂肪5.6克，還含有維生素A、B1、B2、C、P以...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：通竅湯 主要功效：活血化瘀、通竅醒腦 推薦人群：有血瘀證表現(xiàn)的老年癡呆人群 材料：通天草10g，田七10g，紅棗2粒，干圓肉10g，雞1/4只，生姜數(shù)片（2人量）。 烹調(diào)方法：所有材料洗凈，田七打碎，雞斬件。然后，把所...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：秋養(yǎng)脾胃 為進(jìn)補(bǔ)做足“功課” 時(shí)值金秋九月，許多關(guān)注養(yǎng)生的市民已經(jīng)開(kāi)始打算進(jìn)補(bǔ)。上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科主任傅志泉提醒，市民在選擇秋季進(jìn)補(bǔ)之前最好有個(gè)調(diào)理脾胃的...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：秋天除了潤(rùn)肺，還需養(yǎng)胃 受訪(fǎng)專(zhuān)家/廣州市中醫(yī)醫(yī)院治未病中心主任 陳群雄 很多人都知道立秋后要潤(rùn)肺防燥，常常會(huì)忽略對(duì)脾胃的保養(yǎng)。殊不知，立秋之后，人體正處于“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段，而脾胃怕...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：秋季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí) 一起來(lái)看看秋季進(jìn)補(bǔ)有哪些禁忌 “一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”，進(jìn)入九月下旬，天氣轉(zhuǎn)涼，似乎迎來(lái)了真正的秋天。隨著秋季的到來(lái)，不少人喜歡在秋季進(jìn)補(bǔ)，但并不是人人都適合，那么，秋季進(jìn)補(bǔ)有...[詳細(xì)]

如今，不少人被失眠困擾。鮮為人知的是，缺營(yíng)養(yǎng)也會(huì)導(dǎo)致失眠。美國(guó)《讀者文摘》官網(wǎng)近日載文，刊出多位營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家總結(jié)的“9種助眠營(yíng)養(yǎng)素”，幫助大眾改善睡眠。 維生素C。美國(guó)《公共科學(xué)圖書(shū)館?綜合》...[詳細(xì)]

加拿大一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，早飯時(shí)喝牛奶搭配麥片，可降低餐后血糖水平并保持一整天，防控2型糖尿病惡化和肥胖風(fēng)險(xiǎn)。 該研究由加拿大貴湖大學(xué)和多倫多大學(xué)聯(lián)合開(kāi)展，研究人員招募32名志愿者，令其伴隨早...[詳細(xì)]

歲月悄悄地流逝，不知不覺(jué)中，皺紋躡手躡腳地爬上了你的面龐，這是多么令人苦惱。縱然是歲月無(wú)情，但請(qǐng)仔細(xì)想一想，自己平時(shí)有沒(méi)有什么壞習(xí)慣，才使這些皺紋有可乘之機(jī)？ 其實(shí)，抗擊衰老的最好方法就是最好預(yù)...[詳細(xì)]

我們常發(fā)現(xiàn)有些人體型肥胖、大腹便便、油頭滿(mǎn)面、無(wú)精打采，總感到身體很重、渾身不清爽、舌苔厚、大便黏……其實(shí)，這些都是體內(nèi)濕邪在作祟。 中醫(yī)認(rèn)為“千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。”...[詳細(xì)]

據(jù)新加坡“聯(lián)合早報(bào)”引述俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報(bào)道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃適量巧克力能降低房顫類(lèi)嚴(yán)重心臟疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。研究結(jié)果已發(fā)布在《心臟》科學(xué)雜志上。 據(jù)報(bào)道，由丹麥、美國(guó)和加拿大科學(xué)家組成的科學(xué)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：當(dāng)你生吃蛇膽時(shí)，它可能也正準(zhǔn)備“吃”你 近日有媒體報(bào)道，在浙江衢州常山縣，一名28歲的男子16年來(lái)持續(xù)出現(xiàn)癲癇、頭暈癥狀，經(jīng)浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院感染病科診斷，他部分腦組織已經(jīng)被寄生...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：“控糖”電飯煲到底能不能幫你控血糖 最近，一種具有“控糖”功能的新型電飯煲突然火起來(lái)了。有的說(shuō)是能做發(fā)芽糙米飯，餐后血糖反應(yīng)低；也有的說(shuō)是能瀝去一部分糖分，增加米飯的抗性淀粉。不少...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：清肺熱、養(yǎng)胃陰 秋分之后，早晚涼爽，但白天尤其是正午時(shí)分，氣溫仍然很高，暑熱夾秋燥逐漸成為主要的氣候特點(diǎn)，反映在人體上，則是容易出現(xiàn)虛火上炎的病癥。所以最近不少醫(yī)院的中醫(yī)門(mén)診前來(lái)就診的...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：吃柚子，這些事你不一定知道 中秋之后，柚子上市。在《本草綱目》中記載：柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，《日華子本草》載柚子：“治妊孕人食少并口淡，去胃中惡氣。消...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：九月金秋，潤(rùn)燥養(yǎng)肺，以形補(bǔ)形 九月金秋，仲秋之際，南方地區(qū)恰逢一個(gè)接一個(gè)的臺(tái)風(fēng)造訪(fǎng)，天氣變幻，暑熱秋涼之間，人們咽干肺燥，容易引發(fā)呼吸道疾病。廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部藥師黃春和特別推薦羅漢...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：飲食控制降尿酸不靠譜 還是得用藥 “得了高尿酸，需要治療嗎？我才不想吃藥咧。 ”每年在體檢中發(fā)現(xiàn)大量的高尿酸患者，很多人覺(jué)得不痛不癢，照吃照喝，最后直到痛風(fēng)發(fā)作，這才知道高尿酸的厲害。近...[詳細(xì)]