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　　2月13日，聯(lián)合整治“保健”市場(chǎng)亂象百日行動(dòng)聯(lián)合工作組在市場(chǎng)監(jiān)管總局召開工作組會(huì)議。市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長(zhǎng)甘霖同志出席會(huì)議并講話，市場(chǎng)監(jiān)管總局、工業(yè)和信息化部、公安部、民政部、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、農(nóng)...[詳細(xì)]

GB 16740-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》中對(duì)保健食品的定義為：聲稱并具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即：適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性...[詳細(xì)]

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于全面推進(jìn)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管工作的通知國(guó)市監(jiān)信〔2019〕38號(hào)各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局（廳、委），總局各司局、各直屬單位：　　“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管是...[詳細(xì)]

關(guān)于元宵節(jié)食用元宵（湯圓）的消費(fèi)提示——如何閱讀元宵包裝食品標(biāo)簽　　元宵節(jié)是中國(guó)農(nóng)歷春節(jié)后第一個(gè)重要節(jié)日，人們?cè)诋?dāng)天有食用元宵（湯圓）的傳統(tǒng)。“包湯圓”和“滾元宵”所用的原料、配...[詳細(xì)]

企業(yè)設(shè)施與設(shè)備是否充足和適宜，不僅對(duì)確保企業(yè)正常生產(chǎn)運(yùn)作、提高生產(chǎn)效率起到關(guān)鍵作用，同時(shí)也直接或間接地影響產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性。正確選擇設(shè)施與設(shè)備所用的材質(zhì)以及合理配置安裝設(shè)施與設(shè)備，有利于創(chuàng)造維護(hù)食...[詳細(xì)]

在食品加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢(shì)必會(huì)影響到食品質(zhì)保期的長(zhǎng)短，那又如何控制霉菌污染食品呢？殺菌消毒專家周立法先生認(rèn)為：控制...[詳細(xì)]

2019年2月1日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》（以下簡(jiǎn)稱《審查細(xì)則》），并于發(fā)布當(dāng)日實(shí)施。食品伙伴網(wǎng)注冊(cè)部基于《審查細(xì)則》與最近一次征求意見稿（2018年11月版，以下簡(jiǎn)稱意見稿）的...[詳細(xì)]

　　如今，很多人有喝藥酒的習(xí)慣,并且會(huì)在家自制藥酒 但是,泡藥酒可沒那么簡(jiǎn)單,稍有不慎，可能越喝越傷身。那么，藥酒到底是什么，是藥還是酒？藥酒是藥，要對(duì)癥服用，不能作為酒隨便拿來(lái)服用。在飲用藥酒的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人的承受...[詳細(xì)]

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)綜合保稅區(qū)高水平開放高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》（國(guó)發(fā)20193號(hào)），對(duì)境外進(jìn)入綜合保稅區(qū)的食品實(shí)施“抽樣后即放行”監(jiān)管。現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)公告如下：　　一、綜合保稅區(qū)內(nèi)進(jìn)口的食品，需要進(jìn)入...[詳細(xì)]

　　春節(jié)將至，公眾在外吃“年夜飯”的消費(fèi)活動(dòng)增多，餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)加大，為有效預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生，讓大家過一個(gè)健康、祥和、歡樂、平安的節(jié)日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局向廣大消費(fèi)者和“年夜飯”...[詳細(xì)]

春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，是最重要的團(tuán)聚假日，來(lái)自四面八方的親朋好友相聚團(tuán)圓，互相的宴請(qǐng)成為必不可少的活動(dòng)。宴請(qǐng)的菜肴多以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主，而雜糧、蔬菜和水果攝入相對(duì)較少，加...[詳細(xì)]

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下發(fā)《食鹽安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控提示提醒清單》的通知閩市監(jiān)函〔2019〕39號(hào)各設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管局，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局：　　為貫徹落實(shí)1月5日全省安全生產(chǎn)工作視頻會(huì)議、1月7日省市場(chǎng)監(jiān)管局安...[詳細(xì)]

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法》、《中華人民共和國(guó)侵權(quán)責(zé)任法》等法律法規(guī)的規(guī)定，為了加強(qiáng)消費(fèi)品安全管理，規(guī)范缺陷消費(fèi)品召回，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)...[詳細(xì)]

1.1 熱力殺菌技術(shù)利用加熱殺滅食品中有害微生物的方法既是古老的方法，也是近現(xiàn)代極其重要的一種殺菌技術(shù)。1804年，法國(guó)人阿佩爾(Appert)發(fā)明了將食品裝瓶放于沸水中煮一段時(shí)間，能較長(zhǎng)時(shí)間保藏食品的方法，19世紀(jì)50年代，法國(guó)...[詳細(xì)]

　　2019年1月31日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局正式批準(zhǔn)執(zhí)行新修訂的《檢驗(yàn)檢測(cè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度》。《檢驗(yàn)檢測(cè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度》（原名稱為<檢驗(yàn)檢測(cè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度>）于2013年首次獲國(guó)家統(tǒng)計(jì)局批準(zhǔn)以來(lái)， 2014-2018年連續(xù)5年在全國(guó)范圍內(nèi)開展了檢驗(yàn)...[詳細(xì)]

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)2019年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃的通知各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局（廳、委），各有關(guān)食品安全抽檢承檢機(jī)構(gòu)： 　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局...[詳細(xì)]

　　年夜飯究竟是怎么出爐的？今年消費(fèi)者在餐廳享用年夜飯時(shí)，將可通過電子屏查看后廚直播，或通過“明廚亮灶”直接實(shí)現(xiàn)后廚可視化，真正能夠“看得安心、吃得放心”。春節(jié)臨近，北京青年報(bào)記者從西城區(qū)食...[詳細(xì)]

近日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)基層整合審批服務(wù)執(zhí)法力量的實(shí)施意見》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)。《關(guān)于推進(jìn)基層整合審批服務(wù)執(zhí)法力量的實(shí)施意見》全文如下。基層是黨和政...[詳細(xì)]

　　春節(jié)臨近，食品市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺。1月31日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)張茅帶隊(duì)赴北京市調(diào)研指導(dǎo)節(jié)日食品安全保障工作，先后到基層市場(chǎng)監(jiān)管所看望慰問一線監(jiān)管人員，實(shí)地查看了超市、餐飲服務(wù)單位的食品安全保障情況，詳細(xì)了解...[詳細(xì)]

2019年1月23日，臺(tái)灣地區(qū)“食藥署”發(fā)布2019年度食品及相關(guān)產(chǎn)品輸入加強(qiáng)查驗(yàn)品種。涉及智利、中國(guó)大陸、印度、以色列、日本、韓國(guó)、斯里蘭卡、泰國(guó)、美國(guó)、越南和南非國(guó)家地區(qū)，產(chǎn)品有水果、保鮮蔬菜、紅茶、...[詳細(xì)]

歐盟官方公報(bào)2019年1月25日消息，1月24日，歐盟委員會(huì)發(fā)布實(shí)施條例 (EU) 2019/109，對(duì)歐盟議會(huì)和理事會(huì)法規(guī)(EU) 2015/2283 允許裂壺藻油作為新食品原料的使用規(guī)定進(jìn)行修改，根據(jù)委員會(huì)實(shí)施條例（EU）2017/2470建立的授權(quán)新食品原...[詳細(xì)]

2019年1月23日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSAZN）發(fā)布71&ndash;19號(hào)公告，發(fā)布《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》第183號(hào)修正案（FSC124），修訂內(nèi)容如下：（1）A1129：羅漢果提取物作為食品添加劑；（2）A1156：源自超高油酸紅花系26和40的食品；（3）A1157：酶法制備瑞鮑迪甙M；（4...[詳細(xì)]

2019年1月22日，韓國(guó)食藥部發(fā)布了第2019-038號(hào)公告，擬修訂《食品及畜產(chǎn)品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》的部分內(nèi)容，其主要內(nèi)容如下：1.強(qiáng)制進(jìn)行HACCP管理的畜產(chǎn)品工廠為遵守標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所需設(shè)施、設(shè)備等進(jìn)行維修，需要一定期間時(shí)，為確保該企業(yè)...[詳細(xì)]

　　“吃”出來(lái)的垃圾，去哪兒了？　　餐廚廢油變工業(yè)原料，食物殘?jiān)兩镳D料　　爆炒豬肝、油淋茄子、干炸丸子、煎帶魚&hellip;&hellip;不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹飪方式分不開。由此產(chǎn)生的餐廚油煙...[詳細(xì)]

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于2018年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告 〔2019年 第5號(hào)〕　　2018年第四季度，全國(guó)共完成并公布1432188批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格的1398054批次，不合格...[詳細(xì)]