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原標(biāo)題：燉出營(yíng)養(yǎng)好喝的骨頭湯 經(jīng)常有人問(wèn)我，怎樣才能燉出一鍋營(yíng)養(yǎng)又美味的骨頭湯，本期，我就跟大家分享一下經(jīng)驗(yàn)。 冷水下鍋。骨頭下鍋前，要先洗凈，再焯水。焯水能去掉臟東西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：每天吃水果什么時(shí)間吃最好？ 相信大部分的人都是很喜歡吃水果的，不同的水果有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是基本上每一種水果都是對(duì)身體比較好的，但是有些水果不能多吃，不然會(huì)上火的，比如說(shuō)夏天來(lái)了，西瓜...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：海南出現(xiàn)非洲豬瘟疫情 4月19日、21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室連續(xù)發(fā)布信息稱(chēng)，海南萬(wàn)寧、儋州等相繼出現(xiàn)非洲豬瘟疫情。這意味著，建成10年之久的海南省無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病示范區(qū)也遭遇非洲豬瘟疫情...[詳細(xì)]

核心閱讀 想要保障居民買(mǎi)菜的便利、舒心，各種菜品供應(yīng)渠道要跟得上。主營(yíng)批發(fā)配送的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、售賣(mài)果蔬肉蛋糧油等菜品的大型商超、打通線上線下融合銷(xiāo)售的社區(qū)便利店，都在隨著社會(huì)發(fā)展...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：4批次蛋糕、面包不合格 近期廣東省又有4批次蛋糕、面包登上質(zhì)量“黑榜”。日前，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、糕點(diǎn)等3類(lèi)食品381批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：食品小作坊“100%登記”兼顧民生與安全 “化不利為有利”，擠掉小作坊身上存在的安全隱患，將“各自為戰(zhàn)”、野蠻生長(zhǎng)的小作坊納入“正規(guī)軍”，無(wú)疑能讓早已扎根民間的小作坊，獲得更多滋養(yǎng)。 據(jù)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：“五一”小長(zhǎng)假將臨 餐飲食品消費(fèi)勿忘安全 五一長(zhǎng)假即將來(lái)臨，為了讓大家度過(guò)一個(gè)健康、祥和、歡樂(lè)、平安的長(zhǎng)假，開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局發(fā)布餐飲食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者要提高食品安...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：成本5元食材包 加熱后賣(mài)38.8元 一份味美可口的外賣(mài)是如何生產(chǎn)出來(lái)的？某業(yè)內(nèi)人士向記者透露，在未來(lái)餐廳，生產(chǎn)外賣(mài)主要便靠食料包加熱。 “未來(lái)餐廳的外賣(mài)基本都是食料包加熱出來(lái)的，普通外賣(mài)店...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：海口"禁煙令"實(shí)施近3年 網(wǎng)吧、餐館等仍是"重災(zāi)區(qū)" 海口公共場(chǎng)所開(kāi)展禁煙近3年，2016年6月起實(shí)施的《海口市愛(ài)國(guó)衛(wèi)生管理辦法》明確規(guī)定：“室內(nèi)公共場(chǎng)所和公共交通工具內(nèi)、未成年人集中學(xué)習(xí)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：妖魔化食品添加劑不可取 近日，一則關(guān)于“首屆中國(guó)反食品添加劑聯(lián)盟大會(huì)在京舉辦”的報(bào)道引發(fā)了廣泛關(guān)注。與會(huì)代表一致認(rèn)為，“食品行業(yè)應(yīng)杜絕食品添加劑”。有食品行業(yè)專(zhuān)家直言，極端化反對(duì)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：3月份全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)成交量額雙增，均價(jià)回落 據(jù)對(duì)全國(guó)80家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交價(jià)格情況監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，3月份全國(guó)水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格為23.42元/公斤，環(huán)比下跌2.65%，同比下跌3.76%。 另?yè)?jù)可對(duì)比的47家...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：聚焦經(jīng)貿(mào)合作共商“一帶一路”農(nóng)業(yè)合作大計(jì) 4月25日上午，第二屆“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇境外經(jīng)貿(mào)合作區(qū)分論壇在北京國(guó)家會(huì)議中心舉行。分論壇以“攜手共建境外經(jīng)貿(mào)合作區(qū)，推動(dòng)‘一帶...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：健康飲食已成為德國(guó)人自覺(jué)的追求 面包是什么？你是知道的，那是西方人的主食，說(shuō)白了，就是糧食，就是飯。 可是最近一段時(shí)間以來(lái)，越來(lái)越多的德國(guó)人對(duì)他們的“面包”，也就是飯，他們的飲食糾結(jié)起來(lái)了：吃...[詳細(xì)]

3月21日香港中文大學(xué)公布的一項(xiàng)研究報(bào)告顯示，女性罹患乳癌的風(fēng)險(xiǎn)與其進(jìn)食習(xí)慣息息相關(guān)，夜間進(jìn)食的風(fēng)險(xiǎn)更高。 該研究由香港中文大學(xué)與荷蘭烏特勒支大學(xué)共同進(jìn)行。研究將“夜間進(jìn)食”定義為：每周...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：整治保健市場(chǎng)亂象百日行動(dòng)立案超2萬(wàn)件 挽回消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)損失1.23億元 4月28日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等13部門(mén)共同召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)聯(lián)合整治“保健”市場(chǎng)亂象百日行動(dòng)有關(guān)情況。據(jù)介紹，“百日行...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：網(wǎng)紅面館被整改，消防隱患不容小覷 不可否認(rèn)，消防安全排查工作瑣碎而繁重，但消防隱患排查和消防安全監(jiān)管的籬笆扎緊，絕非多余。 “你看這個(gè)面他又長(zhǎng)又寬，就像這個(gè)碗他又大又圓”，近日，歌手吳亦凡...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：一種食品添加劑可能是“代謝破壞者” 一個(gè)國(guó)際研究團(tuán)隊(duì)最新發(fā)現(xiàn)，丙酸鹽――一種廣泛用于烘焙食品及人造香料的食品添加劑，可能會(huì)破壞人體新陳代謝，增加患糖尿病和肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。 美國(guó)哈佛大...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：整治“保健”市場(chǎng)百日 直銷(xiāo)產(chǎn)品核減四成 “權(quán)健事件”引發(fā)保健市場(chǎng)震動(dòng)，多部門(mén)聯(lián)合出手整治市場(chǎng)亂象。昨天，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等13個(gè)部門(mén)召開(kāi)聯(lián)合整治“保健”市場(chǎng)亂象新聞發(fā)布會(huì)。百日行動(dòng)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：討論食品安全之前 先補(bǔ)上科學(xué)認(rèn)知這堂課 “這樣的組織能堂而皇之地在北京國(guó)際展覽中心開(kāi)論壇和展會(huì)，還有人給它站臺(tái)，確實(shí)匪夷所思。這是一場(chǎng)鬧劇，值得反思。”近日，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)組織召開(kāi)的...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：網(wǎng)紅美食為啥“涼涼”？ 據(jù)媒體報(bào)道，一些曾火爆一時(shí)的網(wǎng)紅美食，在經(jīng)歷過(guò)萬(wàn)眾追捧之后，已經(jīng)變得“門(mén)前冷落鞍馬稀”。 何以如此？從某種程度上說(shuō)，這是市場(chǎng)選擇的必然結(jié)果。網(wǎng)紅美食，是近年來(lái)消費(fèi)領(lǐng)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：新華時(shí)評(píng)：根治“保健”亂象要練好“持久”功 整治“保健”市場(chǎng)亂象“百日行動(dòng)”近日?qǐng)A滿(mǎn)收官。這場(chǎng)由13部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展的治理行動(dòng)形成了全國(guó)一盤(pán)棋的高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，有效遏制了保健品市場(chǎng)亂象...[詳細(xì)]

黎志康（中）在尼日利亞田間指導(dǎo)該國(guó)國(guó)家谷類(lèi)作物研究所的育種家。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所供圖 近年來(lái)，我國(guó)科技發(fā)展勢(shì)頭良好，重大成果層出不窮，但原始...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：世界金槍魚(yú)日，糧農(nóng)組織呼吁可持續(xù)捕撈 5月2日是世界金槍魚(yú)日。世界糧農(nóng)組織表示，全球金槍魚(yú)的消費(fèi)量已從1950年的每年不到60萬(wàn)噸，上升到如今的每年近700萬(wàn)噸，占全球海產(chǎn)品交易總量的近8%。然...[詳細(xì)]

以更小的時(shí)間成本獲取最優(yōu)消費(fèi)決策的需求，疊加消費(fèi)高端化品質(zhì)化需求，促成了精選類(lèi)產(chǎn)品的火爆 春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié)，充滿(mǎn)了舒適的氣息，讓我不禁想去喝杯咖啡散個(gè)步。 信步來(lái)到某咖啡品牌新開(kāi)的甄選店，發(fā)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：別讓文具店成為“五毛零食”新?lián)c(diǎn)――校園周邊食品安全情況調(diào)查 4月1日起施行的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》明確提出，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部，食品安全監(jiān)督管理...[詳細(xì)]