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二氧化硫究竟是什么？如何應(yīng)用于食品工業(yè)中？對(duì)人體健康是否有危害？是否可以應(yīng)用于果蔬制品、白砂糖及相關(guān)制品中？國(guó)內(nèi)外對(duì)此有哪些相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)？有關(guān)專家解讀如下。　　一、二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，在...[詳細(xì)]

　　一段時(shí)間以來(lái)，一些媒體和企業(yè)在廣告中宣稱所謂“國(guó)家品牌”，既誤導(dǎo)消費(fèi)者，又破壞公平競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)秩序。對(duì)此，群眾反映強(qiáng)烈。　　品牌的知名度和影響力，源于消費(fèi)者信賴和市場(chǎng)選擇。利用“國(guó)家”名義為...[詳細(xì)]

1月16日，由中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社主辦的“2018中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管年度十大新聞發(fā)布暨點(diǎn)評(píng)”活動(dòng)在京舉辦。本次活動(dòng)系統(tǒng)梳理了年度市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域的重要工作和新聞事件，以“大市場(chǎng)監(jiān)管 大格局宣傳”為主題，現(xiàn)場(chǎng)揭...[詳細(xì)]

　　為切實(shí)保障廣大市民群眾食品安全，確保市民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的新春佳節(jié)，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于鮮、凍畜禽肉的消費(fèi)發(fā)出食品安全消費(fèi)提示如下：　　市面上畜禽肉主要有熱鮮肉、冷鮮肉、冷凍肉這三種。熱鮮肉是指?jìng)鹘y(tǒng)...[詳細(xì)]

　　為切實(shí)保障廣大市民群眾食品安全，確保市民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的新春佳節(jié)，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于防范保健食品功能聲稱虛假宣傳發(fā)出食品安全消費(fèi)提示如下：　　保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)...[詳細(xì)]

　　為切實(shí)保障廣大市民群眾食品安全，確保市民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的新春佳節(jié)，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)出食品安全消費(fèi)提示如下：　　一、購(gòu)買外賣套餐應(yīng)注意的問(wèn)題　　1、選擇具有合法資質(zhì)的大型飯店或中央廚房加工的套餐。...[詳細(xì)]

　　為切實(shí)保障廣大市民群眾食品安全，確保市民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的新春佳節(jié)，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于市民外出就餐應(yīng)注意的問(wèn)題發(fā)出食品安全消費(fèi)提示如下：　　一、選擇安全衛(wèi)生的飯店　　（1）安全衛(wèi)生的飯店應(yīng)當(dāng)具備有效食...[詳細(xì)]

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于39批次食品不合格情況的通告》〔2019年第1號(hào)〕，涉及我省1家食品經(jīng)營(yíng)單位。現(xiàn)將銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制等情況通告如下： 一、抽檢基本情況 2018年10月6日，在原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管...[詳細(xì)]

工廠品質(zhì)改善的核心在哪里？是在技術(shù)上，還是在設(shè)備上？當(dāng)然不是，品質(zhì)改善的核心是改變?nèi)恕Ｒ磺械纳a(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題，說(shuō)白了都是人的問(wèn)題！遇到質(zhì)量問(wèn)題的時(shí)候，不要把它看得很復(fù)雜，先從員工的操作動(dòng)作入手。在做動(dòng)作的時(shí)候很多人的內(nèi)心...[詳細(xì)]

　　紙杯作為盛裝食品或飲品的器具，已被廣泛應(yīng)用于朋友聚會(huì)、會(huì)議招待、辦公自助飲水、餐飲服務(wù)、體育和娛樂(lè)活動(dòng)等眾多快捷飲水服務(wù)上，其衛(wèi)生安全性能直接影響消費(fèi)者的使用安全。 　　目前市場(chǎng)上流通的紙杯產(chǎn)品質(zhì)量參...[詳細(xì)]

近日，記者從貴州省人民政府新聞辦獲悉，《貴州省完善進(jìn)出口商品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速反應(yīng)監(jiān)管體系切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）于日前正式印發(fā)。《方案》確定了工作目標(biāo)：到2020年，貴州省進(jìn)出口商品質(zhì)量...[詳細(xì)]

最近網(wǎng)上有一些關(guān)于如何辨別勾兌酒的文章點(diǎn)擊量挺高。據(jù)稱，只要注意酒瓶標(biāo)簽上的兩項(xiàng)內(nèi)容，基本可以一眼分辨：一是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，一般GB/T20822和GB/T20821都是酒精勾兌酒；二是配料表，只要配料里有食用酒精、食用香精等，就可以認(rèn)定...[詳細(xì)]

食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：l 食品安全和品質(zhì)保證的重要性l 食品中的危害l 食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項(xiàng)l 保持工作現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范、整潔－5Sl 預(yù)防異物混入的基礎(chǔ)知識(shí) 一、為什么食品的安全和品質(zhì)管理特別重要？...[詳細(xì)]

說(shuō)到蟲害，給我印象最深的是第一家肉制品企業(yè)，大家都知道，肉制品一般都要熟化，而熟化時(shí)出爐子或者出鍋的那段時(shí)間，會(huì)伴隨著很大的香味，不僅能勾起人的食欲，更能吸引大把的蒼蠅了。說(shuō)到這蒼蠅可能是肉制品最痛恨的。一到天氣熱...[詳細(xì)]

作為一名質(zhì)量人員，對(duì)于質(zhì)量的控制能力深感身心疲憊。每一次經(jīng)驗(yàn)的積累都建立在血淋淋的事故之上，久而久之靠一次一次的經(jīng)驗(yàn)避免一次又一次的事故。我最先從事的是乳飲料行業(yè)，干了大約10年，從車間工藝到成品檢驗(yàn)員，到原料檢...[詳細(xì)]

魯市監(jiān)通告〔2019〕第6號(hào)山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2018年全年食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告按照原食品藥品監(jiān)管總局《關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見(jiàn)》要求，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)各市市場(chǎng)監(jiān)管部門或食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)...[詳細(xì)]

《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的十二條措施》解讀為全面落實(shí)習(xí)近平總書記在民營(yíng)企業(yè)座談會(huì)上的重要講話精神，落實(shí)省委、省政府關(guān)于服務(wù)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的工作部署， 12月14日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)關(guān)于...[詳細(xì)]

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的十二條措施為貫徹魯政發(fā)〔2018〕26號(hào)《關(guān)于支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見(jiàn)》，發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，提出如下具體措施：1.優(yōu)化企業(yè)開(kāi)辦流程。進(jìn)...[詳細(xì)]

項(xiàng)目 食品 保健食品 特醫(yī)食品...[詳細(xì)]

目的產(chǎn)品中的異物是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要原因，也是占客戶投訴和客戶索賠百分比最高的一個(gè)因素。為了更好的控制產(chǎn)品的外來(lái)異物，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，現(xiàn)對(duì)異物控制作了有關(guān)的規(guī)定。異物來(lái)源分析1、人員帶入：作為勞動(dòng)密集型企業(yè)，人...[詳細(xì)]

食品伙伴網(wǎng)或食品論壇上經(jīng)常接到網(wǎng)友咨詢某物質(zhì)是否有可食用的依據(jù)，那么，如何判定它能不能食用？是否可以用作食品原料呢？可以從以下幾個(gè)方面考慮：查看該物質(zhì)是否有傳統(tǒng)食用習(xí)慣；是否是衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)的新食品原料、終止審查名單...[詳細(xì)]

餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)監(jiān)督檢查內(nèi)容
檢查項(xiàng)目 序號(hào) 檢查內(nèi)容...[詳細(xì)]

吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳關(guān)于加強(qiáng)重點(diǎn)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的通知
吉市監(jiān)食生產(chǎn)字〔2019〕121號(hào)各市、州、長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)督管理局，梅河口市、公主嶺市市場(chǎng)監(jiān)督管理局： 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，著力解決重點(diǎn)食品突出問(wèn)...[詳細(xì)]

食品企業(yè)要做好對(duì)產(chǎn)品污染的風(fēng)險(xiǎn)控制，嚴(yán)格控制生物污染、化學(xué)污染和物理污染。為保證食品安全，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的污染環(huán)節(jié)進(jìn)行分析并進(jìn)行控制，從而保證所生產(chǎn)的食品的安全。那么食品被污染的主要途徑有哪...[詳細(xì)]

市場(chǎng)監(jiān)管總局于2019年3月在全國(guó)范圍內(nèi)組織開(kāi)展了2018年度檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)業(yè)統(tǒng)計(jì)工作。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，我國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化、科研創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)，但“小、散、弱”的基本面貌仍未改...[詳細(xì)]