青海藜麥代餐粉的研究與開發(fā)項目取得新進展
發(fā)布日期：2021-04-30 13:33:37 來源：互聯(lián)網(wǎng)
近日，青海省科技廳組織專家對北京同仁堂健康藥業(yè)（青海）有限公司承擔的企業(yè)研究轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化專項“藜麥代餐粉的研究與開發(fā)項目”進行了驗收。與會專家認為，該項目對產(chǎn)自青海省海西蒙古族藏族自治州不同地區(qū)的藜麥進行了全營養(yǎng)成分分析與綜合評價，并以藜麥作為主要原料，應用微膠囊和超微粉碎技術(shù)，結(jié)合市場需求，開發(fā)了兩款藜麥代餐食品。
項目對促進海西州藜麥種植基地的建設和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科技支撐，改變了目前以傳統(tǒng)藜麥原糧加工為主要產(chǎn)品的現(xiàn)狀，為藜麥產(chǎn)品的開發(fā)提供了新的思路，促進了青海特色生物資源的開發(fā)利用。
