大連多措并舉強(qiáng)化校園及周邊食品安全管控

發(fā)布日期：2018-10-31 15:47:01 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　當(dāng)前，校園及周邊食品安全越來越受社會關(guān)注，孩子在學(xué)校吃得安全、吃得健康，是每個家長的心愿，也是全社會共同的期望。自2017年以來，大連市食品藥品監(jiān)督管理局牢牢把握創(chuàng)建國家食品安全示范城市有利契機(jī)，不斷加大校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，加強(qiáng)綜合治理、抓好協(xié)調(diào)配合、強(qiáng)化監(jiān)督抽檢、注重宣傳教育，有效壓實(shí)了各方責(zé)任，形成了監(jiān)管合力，校園及周邊食品安全狀況不斷得到改善。

　　安全責(zé)任更加明確

　　一是規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營者主體資格和經(jīng)營行為，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立并執(zhí)行誠信承諾、進(jìn)貨查驗(yàn)、明示公示等食品安全主體責(zé)任制度；二是推進(jìn)校園食堂“明廚亮灶”建設(shè)，加強(qiáng)食品加工過程管控，明確校園周邊食品經(jīng)營者須持證經(jīng)營，嚴(yán)把食品采購關(guān)口，規(guī)范食品加工制作過程，定期開展自查，及時消除食品安全隱患；三是認(rèn)真落實(shí)大連市政府食安辦聯(lián)合6部門印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實(shí)施意見》，市縣兩級將校園及周邊食品安全納入年度食品安全重點(diǎn)工作，每年春秋兩季組織多部門聯(lián)合開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

　　監(jiān)督管理更加到位

　　加強(qiáng)日常監(jiān)管檢查，依法查處違法行為。重點(diǎn)檢查是否經(jīng)營來源不明、標(biāo)簽標(biāo)識不全、儲存條件不當(dāng)、感官性狀不佳、資質(zhì)不全的“五毛食品”等。嚴(yán)查無證經(jīng)營，銷售過期變質(zhì)、“三無食品”、有毒有害、假冒偽劣食品及常溫存放冷藏冷凍食品等違法違規(guī)行為。對落實(shí)主體責(zé)任不到位的單位，及時責(zé)令整改，依法調(diào)查處理違法經(jīng)營行為。截至目前，全市食品銷售環(huán)節(jié)共有1079家校園食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位完成規(guī)范整治；采取“雙隨機(jī)一公開檢查”的方式，檢查校園及周邊食品經(jīng)營單位120家；“三無食品”“五毛食品”專項(xiàng)整治活動檢查經(jīng)營單位1117家，專項(xiàng)抽檢105批次。

　　宣教載體更加豐富

　　我市已在涉農(nóng)地區(qū)建立了906家“校車食安課堂”，利用學(xué)生上下學(xué)時間，科普食品安全知識；編印9.46萬份《小學(xué)生食品安全知識讀本》《中學(xué)生食品安全知識讀本》，面向全市中小學(xué)生發(fā)放；聯(lián)合教育部門向全市中小學(xué)生發(fā)放創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳卡片52萬份；聯(lián)合市青少年記者學(xué)會，遴選并聘任100名中小學(xué)生為“食安小使者”，組織151名小記者到市內(nèi)主要商超、廣場等地，宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，并隨機(jī)對1362名市民進(jìn)行采訪；開展食品安全法制教育宣傳進(jìn)校園活動12場次，有效激發(fā)中小學(xué)生關(guān)注食品安全的熱情，不斷強(qiáng)化食品安全意識。