幼兒膳食研究顯示：普通牛奶不能替代母乳或配方奶

發(fā)布日期：2019-09-05 21:21:34 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

本報(bào)訊 在前不久召開(kāi)的2019年亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)上，一項(xiàng)針對(duì)中國(guó)5座城市414名1-3歲幼兒進(jìn)行的膳食模擬研究，引發(fā)了業(yè)界對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)喂養(yǎng)的關(guān)注。

對(duì)于已經(jīng)結(jié)束母乳喂養(yǎng)的1-3歲幼兒，歐盟食品委員會(huì)建議，幼兒配方奶粉(針對(duì)1-3歲幼兒)強(qiáng)化了幼兒所需的一系列關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，是幫助幼兒獲得足夠關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的一種途徑。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)也建議，非母乳喂養(yǎng)幼兒每天可攝入500毫升的幼兒配方奶粉。而普通牛奶則未被指定為優(yōu)選選項(xiàng)，不能替代母乳和(或)配方奶。

“其實(shí)，隨著寶寶開(kāi)始添加輔食，活動(dòng)范圍變大，無(wú)論飲食和生活習(xí)慣都一直在不斷發(fā)生變化;加上幼兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，對(duì)營(yíng)養(yǎng)有著較高需求，這一時(shí)期的飲食不合理容易造成微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。”達(dá)能紐迪希亞生命早期營(yíng)養(yǎng)事業(yè)部科學(xué)總監(jiān)、歐洲小兒胃腸營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和荷蘭營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員Jacques BINDELS教授表示。

Jacques Bindels教授在亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)上匯報(bào)的達(dá)能紐迪希亞與首都兒科研究所合作的研究，首次比較了我國(guó)幼兒飲食中配方奶粉和其他飲品(包括普通牛奶、兒童奶和豆?jié){)對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)充足性的影響，并發(fā)現(xiàn)其他飲品喂養(yǎng)的寶寶在微量元素?cái)z入上出現(xiàn)了明顯差異。這項(xiàng)研究為上述幼兒的喂養(yǎng)建議提供了基于我國(guó)實(shí)際情況的科學(xué)證據(jù)和支撐。

調(diào)查對(duì)象中，有78%的幼兒食用幼兒配方奶粉，與食用普通牛奶、兒童奶或豆?jié){的幼兒相比，食用幼兒配方奶粉的幼兒微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足比例明顯較低。研究證實(shí)，幼兒配方奶粉在滿足幼兒鈣、鐵、鋅、維生素A、B1、C和E等微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量方面具有積極作用。對(duì)于母乳不足或非母乳喂養(yǎng)的幼兒來(lái)說(shuō)，幼兒配方奶粉可作為從嬰兒飲食向家庭飲食過(guò)渡階段的預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不足的優(yōu)質(zhì)選擇。