嘉峪關市市場監(jiān)督管理局抽檢食品36批次不合格

發(fā)布日期：2020-01-04 08:28:57 來源：互聯網

?2020年1月3日，嘉峪關市市場監(jiān)督管理局官網發(fā)布抽檢信息公告稱，據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定，嘉峪關市市場監(jiān)督管理局對全市范圍內生產經營的370批次食品及其相關產品進行了監(jiān)督抽檢，其中抽檢項目合格的樣品334批次，不合格樣品36批次，共涉及59家餐飲經營單位的產品，13家流通經營單位的產品。

一、不合格樣品所涉及的企業(yè)、產品和不合格指標為：1.嘉峪關香再來麻辣燙店使用的筷子的大腸菌群（紙片法）不合格2.嘉峪關孫氏鄉(xiāng)村面館使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格3.嘉峪關常記風味麻辣燙店使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格4.嘉峪關周武麻辣燙店使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格5.嘉峪關新谷香面館使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格6.嘉峪關惠君蘭面館使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格7.嘉峪關市邵杰牛肉面館使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格8.嘉峪關俊苗麻辣燙店使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格9.嘉峪關市蘭天燕知源茶館使用的啤酒杯大腸菌群（紙片法）不合格10.嘉峪關市雪科金張掖麻辣燙店使用的小碟大腸菌群（紙片法）不合格11.嘉峪關市城鑫麻辣燙店使用的小碟大腸菌群（紙片法）不合格12.嘉峪關鑫浪浪麻辣燙店使用的小碟大腸菌群（紙片法）不合格13.嘉峪關巧味緣小吃店使用的小碟大腸菌群（紙片法）不合格14.嘉峪關小倩倩麻辣燙店使用的小碟大腸菌群（紙片法）不合格15.嘉峪關市華華金張掖麻辣燙店使用的小碟大腸菌群（紙片法）不合格16.嘉峪關市嘉蘭牛肉面館使用的小碟大腸菌群（紙片法）不合格17.嘉峪關占富牛肉面館使用的小碟大腸菌群（紙片法）不合格18.嘉峪關市金張掖好運來麻辣燙店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格19.嘉峪關翔子金張掖麻辣燙店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格20.嘉峪關常記風味麻辣燙店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格21.嘉峪關市何記麻辣燙店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格22.嘉峪關程記鴻運麻辣燙店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格23.嘉峪關市優(yōu)口福麻辣燙店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格24.嘉峪關香再來麻辣燙店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格25.嘉峪關周武麻辣燙店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格26.嘉峪關成祥大盤雞店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格27.嘉峪關市邵杰牛肉面館使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格28.嘉峪關成祥大盤雞店使用的圓盤大腸菌群（紙片法）不合格29.嘉峪關市雪科金張掖麻辣燙店使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格30.嘉峪關市小米金張掖麻辣燙店使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格31.嘉峪關占富牛肉面館使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格32.嘉峪關俊苗麻辣燙店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格33.嘉峪關佳怡麻辣燙店使用的小碗大腸菌群（紙片法）不合格34.嘉峪關佳怡麻辣燙店使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格35.嘉峪關九婆串串香火鍋店使用的茶杯大腸菌群（紙片法）不合格36.嘉峪關宋記麻辣燙店使用的筷子大腸菌群（紙片法）不合格。

二、對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，嘉峪關市市場監(jiān)督管理局已將涉及的產品不合格情況通報了經營者所在地市的市場監(jiān)管局長城分局、鏡鐵分局、雄關分局、工業(yè)園區(qū)，并要求對相關人員和產品進行核查處置。長城分局、鏡鐵分局、雄關分局、工業(yè)園區(qū)按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已責令被抽樣單位及時采取停止銷售等措施；市市場監(jiān)督管理局對不合格食品進行了全市市場清查。要求長城分局、鏡鐵分局、雄關分局、工業(yè)園區(qū)對銷售不合格產品的人員進行立案調查，查明銷售不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。調查整改情況，需于1月2日前報嘉峪關市市場監(jiān)督管理局并向社會公布。

三、危害分析：

大腸菌群 該項不合格的樣品是餐飲具。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一，食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌污染的可能性較大。不合格的主要原因一是對餐飲具清洗、滅菌不徹底、不規(guī)范；二是未對操作間定期消毒清理，污染物轉移到餐飲具上；三是餐飲加工區(qū)與周邊環(huán)境未有效隔離，造成制作間環(huán)境不達標，加上操作人員衛(wèi)生意識差，不注意個人衛(wèi)生，容易造成人為交叉污染。大腸菌群嚴重超標可能引起腸胃感染性疾病。

四、嘉峪關市市場監(jiān)督管理局對本市的59家餐飲經營單位的產品，13家流通經營單位進行了抽檢，抽取的樣品334批次合格，36批次不合格。企業(yè)名單見附件。

消費者如果在市場上發(fā)現被通報的不合格食品時，請撥打12315投訴舉報熱線進行投訴或舉報。

食品抽檢合格產品信息