福州市市場監(jiān)督管理局2021年第14期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

發(fā)布日期：2021-04-29 15:14:21 來源：互聯(lián)網

　　根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關信息公布如下：

　　本次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及29大類食品，包括罐頭、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、蜂產品、乳制品、調味品、肉制品、炒貨食品及堅果制品、糧食加工品、茶葉及相關制品、酒類、糖果制品、飲料、豆制品、餐飲食品、速凍食品、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、薯類和膨化食品、水果制品、糕點、方便食品、食用油油脂及其制品、水產制品、餅干、蛋制品、食糖、嬰幼兒配方食品、食品添加劑，共抽檢635批次，其中合格631批次，不合格4批次，不合格率為 0.63%。樣品信息詳見附件。

　　福州市市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。

　　不合格項目的小知識

　　大腸菌群

　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品和餐飲具中大腸菌群超標提示被致病菌污染的可能性較大。《食品安全國家標準 豆制品》（GB 2712—2014）中規(guī)定，豆制品中一個樣品的5次檢測結果均不得超過1000CFU/g且至少3次檢測結果不超過100CFU/g。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，糕點中一個樣品的5次檢測結果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）中規(guī)定，大腸菌群在消毒餐（飲）具中不得檢出/50平方厘米。

　　特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

　　福州市市場監(jiān)督管理局

　　2021年4月23日