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原料配方 揀砂仁9克 川花椒6克 法半夏15克 海桐皮9克 人參12克 紅陳皮15克 大茴香6克 生赤芍9克 冰糖250克 大生地12克 五味子6克 薄荷6克 生白術12克 大獨活12克 細辛6克 當歸身15克 上肉桂6克 麻黃12克 何首烏15克...[詳細]

原料配方 凝水石37克 白石英37克 白石脂37克 代赭石37克 礬石37克 嶼石37克 石膏37克 芒硝37克 石楠37克 石葦37克 天雄(炮裂去皮臍)37克 附子(炮裂去皮臍)37克 常山37克 續繼37克 芫花37克 白術37克 防風(去叉)37克...[詳細]

原料配方 黨參0.6克 陳皮0.7克 木香0.8克 五加皮2克 茯苓1克 川芎0.7克 豆蔻仁0.5克 紅花1克 當歸1克 玉竹2克 白術1克 梔子22克 紅曲22克 青皮0.7克 焦糖4克 白砂糖500克 肉桂35克 熟地0.5克 脫臭酒精5000克制作方法...[詳細]

原料配方 汾酒120毫升 蓮花酒10毫升 鮮檸檬1片 冰塊15克 檸檬汁100毫升 白砂糖15克 鮮橙1片容器 闊口矮型玻璃杯。制作方法 1.先將汾酒、蓮花酒放入酒杯中，加入糖、碎冰塊攪拌均勻，再放入檸檬汁，攪勻。2.取檸檬片和鮮橙...[詳細]

原料配方 炙草烏100克 威靈仙200克 穿山龍300克 40%食用酒精適量制作方法 取生草烏加10余倍水，加熱煮沸，煮3～4小時后(揀大號用刀切開，以內無白心，舌嘗不麻為度，即可)將水燜干，取此灸草烏壓榨與威靈仙、穿山龍粗末混合，用滲漉...[詳細]

原料配方 黃連(去須)18克 石決明11克 草決明11克 生姜11克 石膏11克 消石(火消)11克 玉竹11克 秦皮11克 山茱萸11克 當歸11克 黃芩(去粗皮)11克 沙參11克 樸消11克 炙甘草11克 赤芍11克 澤瀉11克 肉桂(去粗皮)11克 薺...[詳細]

原料配方 藿香225克 白芷225克 大腹皮225克 茯苓225克 紫蘇葉225克 陳皮150克 白術150克 厚樸150克 半夏(姜制)150克 桔梗150克 甘草75克 45%食用乙醇5～6升制作方法 前11味，把藿香，紫蘇葉碎斷，余藥粉碎成粗粉，混粉，加入45%...[詳細]

原料配方 人參(或黨參)80克 肉桂(去粗皮)20克 川芎40克 熟地120克 茯苓80克 炙甘草40克 白術(炒)80克 黃芪80克 當歸120克 白芍80克 白酒16千克 砂糖1.5千克 生姜50克 大棗150克制作方法 前10味，粉碎為粗末，入白酒16千...[詳細]

原料配方 白花蛇(1條，洗凈，取肉)150克 真羌活75克 當歸身75克 真天麻75克 真秦75艽75克 五加皮75克 防風37克 糯米生酒醅18千克 金華酒適量制作方法 前7味，各銼勻，以生絹袋盛之，入金華酒于壇內，懸胎安置。入糯米生酒醅18千...[詳細]

原料配方 大金不換(全草)15克 山扁豆(全草)15克 瓜子金(全草)15克 雙飛胡蝶根15克洗手果樹皮15克 白烏柏樹根15克 只棱菊(全草)15克 米酒500克制作方法 前7味，細銼(若用鮮草，須洗凈，曬干)，以米酒500克浸30日后，去渣備用。...[詳細]

原料配方 黃芪5克 旋花3克 北五味子5克 冰糖60克 白酒500克制作方法 1.取干凈容器，將冰糖放入，加少量的沸水，使其充分溶解，后加入黃芪、旋花(應為含花、葉、莖之全草)、北五味子，再將白酒放入，攪拌至混合均勻。2.將容器蓋蓋...[詳細]

原料配方 女貞皮5克 冰糖50克 白酒500克制作方法 1.用干凈刀將女貞皮切成米粒狀或薄片狀，待用。2.取干凈容器，將冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后將切片的女貞皮放入，再將白酒放入，攪拌至混合均勻。3.將容器蓋蓋緊，放在...[詳細]

原料配方 神曲8克 脫臭酒精500克 冰糖30克 蜂蜜25克制作方法 1.取干凈鍋，置于火上預熱，然后將神曲放入炒制，炒至神曲發出響聲時，即離火冷卻，待用。2.取干凈容器，將冰糖、蜂蜜放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后將炒赤的神曲放...[詳細]

原料配方 白瓜子(南瓜子)1千克 細鹽10克制作方法 1.將南瓜子洗凈，瀝去水分備用。2.細鹽放碗內，加少量水溶化為濃鹽水，將南瓜子倒入濃鹽水中，充分拌勻，然后將南瓜子攤開晾干。3.將晾干表面水分的南瓜子倒入鍋內，加入干凈的砂...[詳細]

用河南的靈寶圓棗、灰棗、雞心棗等品種制作的醉棗，是冬令佳品。原料配方:鮮棗100千克 60度糧食白酒10千克(約耗酒5千克)制作方法 1.選成熟、無病蟲、無損傷的鮮棗，用水洗凈，攤放席上，晾干表皮水分。2.將白酒放在盆中，將棗...[詳細]

原料配方 核桃2千克 白糖200克 味精、醬油各適量制作方法 1.將核桃洗干凈后放入蒸鍋內，置爐火上蒸幾分鐘。然后取出放冷水中浸泡一會，取出瀝干水分，破殼取仁。2.用開水將核桃仁浸泡10分鐘，取出剝去外衣，放一干凈的帶蓋容器...[詳細]

原料配方 大胡桃(核桃)10千克 精鹽1千克 粗鹽20千克制作方法 1.將粗鹽炒至燙手，然后投入經過挑選的大胡桃，用中火拌炒約10分鐘，炒至胡桃燙手，盛起，篩去鹽。2.將精鹽溶于熱水中，再將炒熱的大胡桃投入鹽水中，翻拌均勻，使胡桃吸...[詳細]

原料配方 生栗子500克 精鹽35克 大料2瓣 花椒5克 小茴香2克制作方法 1.將無蟲柱、無干癟，大小均勻的生栗子用水洗凈，并在上端用刀切一小口。2.將鐵鍋置于旺火上，倒入生栗子、精鹽、大料、花椒、小茴香和適量清水(2～3倍于...[詳細]

原料配方 西瓜子10千克 甘草500克 食鹽300克 糖精8克制作方法 1.將甘草去皮洗凈，放入銅鍋內煮爛，呈紅色粘液時，加入食鹽、糖精，然后濾去殘渣待用。2.先將3千克白沙入鍋炒熱，然后加入西瓜子，不斷翻炒。待瓜子的爆聲由大逐漸...[詳細]

原料配方 西瓜子10千克 酸梅汁1千克 食鹽50克 食醋、糖精、話梅香精各少許制作方法 1.將糖精溶化，與酸梅汁、鹽、醋一起放在碗內，調好備用。2.將西瓜子放在淘米籮里淘洗一下，瀝干即入鍋翻炒，至有爆裂聲時，說明瓜子將熟，即...[詳細]

原料配方 西瓜子500克 精鹽50克 大料2瓣 小茴香5克 牛肉汁500毫升 生石灰50克制作方法 1.將生石灰倒入大碗內，注入500毫升清水，拌勻，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小時，然后撈出，用清水漂洗干凈，去掉殼上粘膜。2.將洗凈的...[詳細]

工藝流程 紅葡萄→洗凈→破碎除梗→加熱→壓榨→分離果醬→冷酶冷卻→澄清→離心分離→過濾→濃縮→冷卻→分離酒石→貯藏→分離酒石→糖度調整→殺菌→灌裝→密封→倒置→冷卻→包裝→成品制作方法 1.原料選擇：葡萄...[詳細]

工藝流程 蘋果→選果→清洗→修整→破碎→榨汁→加熱→過濾→裝灌→密封→殺菌→冷卻→檢驗→透明蘋果原汁產品制作方法 1.選果：剔除腐爛、病蟲害、嚴重機械損傷等不合格的蘋果，同時要清除雜質。2.清洗：把蘋果浸泡后用流...[詳細]

原料配方 國光蘋果800克 白糖500克 檸檬酸2克 冷水500毫升 蘋果香精3滴 明膠5克 制作方法 1.將無損傷的國光蘋果洗凈、去皮、去核(用不銹鋼刀)，用組織搗碎機攪碎呈泥狀(也可用刀切碎)。2.把蘋果泥和水放入鍋中(以不銹...[詳細]

工藝流程 原料→切半→去皮→去核→修整→絞碎→配料→軟化和濃縮→裝罐→密封→殺菌→冷卻→擦罐→入庫原料配方 1.原料選擇：選用水蜜桃、大白桃、早黃桃等，八成熟、無病蟲、無機械損傷、無腐爛的果實。2.切分：沿桃子縫...[詳細]