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原標題：喝足水就能護關節 隨著年齡增長，不少老人感覺關節好像“缺油”似的，不靈活、有摩擦感。5月22日，美國《讀者文摘》總結了4招護好關節。 喝足水。人體韌帶中65%~80%的成分是水。保持體內水分...[詳細]

原標題：減壓消炎增強記憶力 給你一個多吃黑巧克力的理由 據法國健康雜志《TOPSANTE》報道，由美國洛馬林達大學的兩名研究員進行的兩項研究表明，可可含量為70%的黑巧克力對壓力水平、炎癥、情緒、...[詳細]

燒心通常是因為胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加所致。患者感覺胃部及胸口灼熱，有時喉嚨也會反酸水。除了胃炎和胃潰瘍等疾病之外，飲食不當也會引發或加重燒心。美國《讀者文摘》近日載文，...[詳細]

原標題：夏天多吃點大拌菜 受訪專家： 天津營養學會名譽理事長 付金如 著名廚房美食專家 文怡 說到夏天最受歡迎的菜品，涼拌菜肯定榜上有名。除了涼拌黃瓜，你家還常做哪些涼拌菜呢？廚房美食專家文怡為...[詳細]

原標題：教你幾招吃海鮮 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅 生活水平的提高讓越來越多人重視食物的營養與安全，不少人選擇肉類時會優先選擇營養價值高的海鮮，但如何聰明又安全的選...[詳細]

原標題：找準時機放作料 油 、鹽、醬、醋是我們烹調時離不開的幫手，添加這些作料時講究不少，時間、溫度、分量等都要因菜而異。 倒油：不要一概都是熱鍋涼油。干熘、軟炸的油溫三四成熱即可，有保鮮嫩...[詳細]

脂肪肝是西醫病理學的概念，其本質是肝細胞內堆積的脂肪過多。傳統的中醫理論中，沒有對脂肪肝的討論，現代專家們認為其基本病機是濕濁沉積于肝臟。 濕濁的產生較復雜，主要牽扯到兩個臟器的功能失調...[詳細]

原標題：養肝明目湯 推薦：廣東省中醫院臨床營養科 主要功效：滋補肝腎、養血明目 推薦人群：用眼過度者 材料：熟地30g、女貞子15g、菟絲子10g、玉米1根、紅蘿卜1個、豬肝100g、瘦肉100g、生姜2片（3~4人...[詳細]

很多人都知道，如果一個人受傷了或者出現感染了，這時候正常的炎癥反應有助于緩解病情；但另一方面，非感染性的慢性炎癥會增加肥胖及很多疾病的風險。壓力大、飲食不健康、體育鍛煉少都會增加慢性炎...[詳細]

原標題：患了高血脂，最好遵守飲食4法 高血脂者只要食肉有道、飲食有度，也可以像普通人一樣，在享受美味的同時，控制好血脂。 每天至少3兩米飯。對健康人群，我們建議每天吃4~8兩主食。但對于高血脂患者，...[詳細]

40歲以后，人的肌肉量開始減少，體重增加，高血壓、糖尿病等慢病和癌癥的發病風險逐年增加……美國克利夫蘭診所注冊營養師克里斯汀?柯克帕特里克提醒，對于年過40的人來說，保持健康的方法之一，就是要...[詳細]

生活水平提高，食物選擇越來越多，孩子作為父母、爺爺奶奶的心頭肉，飲食上一點都不馬虎。但近年，兒科診室來看便秘的孩子越來越多，原因都是吃惹的禍。 便秘指大便秘結不通，排便次數減少或排便間隔時間...[詳細]

夏天到了，各種瓜果也都紛紛上市了。很多人在瓜果攤前一頭霧水地選瓜，怕自己選到不熟或是不甜的瓜。如何挑出好瓜也是一門學問，就讓北京市農業技術推廣站瓜類作物室主任曾劍波教你怎么挑夏天常見...[詳細]

近期，長沙已連續發生幾起誤食灰花紋鵝膏菌和裂皮鵝膏菌導致的蘑菇中毒事件。這兩種野生菌均為劇毒蘑菇，少量食用即可致人死亡。長沙市疾控中心專家提醒市民，野生蘑菇種類繁多，很難鑒別其是否為毒...[詳細]

陸軍特色醫學中心高血壓內分泌科教授 閆振成 糖帶來了愉悅 健康卻不可兼得 糖及糖類食品可以產生很多令人人興奮的物質，在進食的過程中，可以緩解焦慮心情，會有一種滿足感和輕松愉悅感。這是由于...[詳細]

閱讀提要：目前我國慢病在快速上升，影響慢病最重要的、可糾正的危險因素是：不健康飲食和能量攝入過量，缺乏體育鍛煉，以及吸煙及過量飲酒。其首要的可改變因素，就是均衡健康的膳食。“世界衛生組織調...[詳細]

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系 馬冠生 張曼 “兒童食品” 更多是在包裝上做文章 很多家長在給孩子購買食品時，會青睞冠以“兒童食品”字樣的產品，例如兒童醬油、兒童牛奶、兒童飲料等...[詳細]

美國《科學》雜志刊登一項最新研究稱，每天攝入一定量的高果糖玉米糖漿（相當于每天喝一罐甜飲料）會顯著加速腸道腫瘤生長，增加早亡風險。 新研究由美國貝勒醫學院分子與人類遺傳學助理教授尹智慧和...[詳細]

感冒是小兒常見病、多發病，特別是夏季開空調室內外溫差大的時候。當小寶寶出現發熱、怕冷、流涕等感冒初期癥狀時，有什么簡單有效的好辦法可以幫助寶寶呢？ 北京兒童醫院順義婦兒醫院中醫科副主任...[詳細]

一時暴曬，一時暴雨，6月底的廣州天氣多變，要準備好相應湯水喔。 推薦：廣東省中醫院臨床營養科 主要功效：清熱解毒、健脾祛濕。 推薦人群：適用于面部油膩，口干苦、口氣大，大便黏滯不暢，食欲不振等人群以...[詳細]

編者按：隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”，面對琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南...[詳細]

原標題：鮮奶常溫奶，哪種比較好 牛奶營養價值高，除了含有優質的蛋白質外，還有豐富的鈣。因此，牛奶成為廣受歡迎的飲品。然而，很多人認為超市常見的常溫奶，一放就是半年，不如鮮奶營養價值高，所以還是鮮奶...[詳細]

紫薯因為顏色、造型可愛且營養豐富，受到了不少市民喜愛。日前，有市民向上游新聞熱線966966反映稱，她買到的紫薯煮熟后，變成藍色甚至發出藍光，一家人擔心里面添加有化學成分而不敢吃。 紫薯煮熟后發...[詳細]

說起美食,在這個世界上實在是有太多的選擇了,對于吃貨來說根本都吃不過來。說到吃,那么吃得多的話,就會有一個很嚴重的問題,那就是容易發胖,總是聽人說喝口水都能長胖三斤,其實也挺為水叫屈的...[詳細]

陰晴不定的夏天里，心情與胃口也時好時壞。大魚大肉的吸引力銳減，一分清爽小食更對胃口，既能果腹，又不添負擔。南方的朋友們對大米情有獨鐘，歷代吃貨更是腦洞大開，將米吃出了一張小食菜單來。別看小...[詳細]