食品GMP認證體系查驗評定基準
發布日期：2018-11-26 15:20:29 來源：互聯網
附件二
食品GMP認證體系查驗評定基準
一、現場評核
(一) 應符合現行食品有關法令、食品工廠GMP通則及有關之專則規定。
(二) 現場評核缺點分為次要缺點、主要缺點及嚴重缺點三種。三項次要缺點相
當于一項主要缺點，三項主要缺點相當于一項嚴重缺點。缺點合計相當于一項嚴
重缺點者視為未通過現場評核。
二、產品檢驗
(一) 應符合食品GMP技術委員會訂定之產品檢驗項目及標準。
(二) 應符合申請工廠之廠內成品規格。
(三) 產品標示應與其內容物相符，其標示方法并應符合食品GMP通（專）則之相
關規定。
- 下一篇：良好操作規范（GMP）——歐盟食品衛生規范和要求
- 上一篇：膨化食品良好生產規范
