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　　因為體內膽固醇堆積過多而引發各種疾病的現代人為數不少。但是如何才能夠幫助自己“消耗”掉多余的膽固醇呢？現在來看看美國專家給我們提供的這份健康食單。　　膽固醇是人體不可缺少的營養物質。它不...[詳細]

　　春天是新鮮海帶芽盛產的季節。前年的11月發芽之后，隔年5∼6月里成熟，即可收獲。
除去北海道的北部和九州以南，日本的沿岸都有海帶芽的分布。外海的巖礁地帶是盛產的地方，特別是潮流沖激較廣的地方的產品...[詳細]

　　隨著氣溫上升，食物中毒進入高發期，應該提高警惕，特別要當心那些易造成食物中毒的“毒菜”。

黃花菜：入夏是新鮮黃花菜應市的時節，食用鮮黃花菜前一定要先經過處理，去除秋水仙堿。由于秋水仙堿是水溶性的，所...[詳細]

　　夏天生冷食物吃得較多，很容易發生食物中毒，如果情況不是特別嚴重的話，吃空心菜就能起到一定的解毒作用。　　空心菜的學名叫蕹菜，營養非常豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促...[詳細]

　　經常吃一些烤饅頭對胃是有好處的。我們吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解為淀粉糊精，然后再進一步分解為麥芽糖，再進一步分解為人體可以吸收利用的葡萄糖。可見糊精是消化分解淀粉的首要步驟。而淀粉在1...[詳細]

　　夏天生冷食物吃得較多，很容易發生食物中毒，如果情況不是特別嚴重的話，吃空心菜就能起到一定的解毒作用。　　 　　空心菜的學名叫蕹菜，營養非常豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜...[詳細]

※護胃粥方　　愛喝粥的朋友，有沒有想過不同方法煲出的粥，不僅有不同的味道，而且還能幫助我們呵護好腸胃呢！
1.※香菇粥　　配方：小米50克、香菇50克。　　制作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。　　每日服3次，持續服用有...[詳細]

　　不少喜歡喝清淡綠茶的人都不愿嘗試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過于苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。記者在中國農科院茶葉研究所采訪時，副所長江用文提到，紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季...[詳細]

　　在日常生活中，很多人都認為吃香蕉能夠起到潤腸通便的作用，所以有些便秘的人會經常吃香蕉。然而，香蕉對于有的人不但不能解決便秘，反而卻造成了大便秘結。難怪有便秘的病人常常納悶：為何越吃香蕉越解不出大便？因為香蕉...[詳細]

　　原料：粳米１００克，鮮百合５０克，杏仁１０克，白糖適量。　　制法：⒈鮮百合掰成瓣，撕去皮衣，洗凈；杏仁用溫熱水泡后去皮尖；粳米淘洗干凈。　　⒉粳米入鍋，放水煮半熟，加百合、杏仁，煮至粥成，酌加白糖。　　效用：潤肺止咳，和胃調中，抗癌。適用于...[詳細]

　　（1）保證充足的熱量供給，一般每日以8400～10500千焦（2000～2500千卡）比較適宜。過去提倡的肝炎的高熱量療法是不可取的，因為高熱量雖能改善臨床癥狀，但最終可致脂肪肝，反而會使病情惡化，故弊大于利。　　（2）碳水化合物，一般可占總...[詳細]

　　（1）控制熱量攝入，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標準體重范圍內。以標準體重計算，每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）。標準體重（公斤）=身長（厘米）-105（或100），男性165厘米以上減105，而女性和...[詳細]

　　河南中醫學院一附院營養科副主任營養師劉軍瑩說，高粱富含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2等，常吃大有益處。　　　　幼兒吃高粱炒面健腸胃。中醫認為，高粱具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。如果自己的寶寶...[詳細]

　　原本想用陳皮泡茶喝來清火，卻喝得拉肚子。迷惑不解的陳先生到湖北省中醫院看病，才知道原來自己錯在“將鮮橘皮當成了陳皮”。 　　　　陳先生說，家里前幾天買了很多橘子，聽說陳皮泡水代茶飲能清熱化痰，就將...[詳細]

　　瑞士日內瓦大學的科學家近日發現，存在于葡萄中的一種強效化合物可以殺死肺癌細胞，并降低暴露于二手煙環境中人們的患癌風險。不過，利用該化合物的最佳方式不是吃，而是聞。 　　研究人員對小鼠...[詳細]

原標題：低脂飲食可助殺死癌細胞 美國加州大學洛杉磯分校的一項新研究表明，飲食干預可以幫助殺死癌細胞。小鼠模型研究顯示，患白血病的肥胖小鼠在化療前將食物由高脂飲食改為低脂飲食后，其預后明顯...[詳細]

原標題：子姜西芹炒叉燒 子姜芳香開胃，還能減少叉燒里肥肉的油膩，西芹的營養一向獲得廣泛認可，在菜式中起到平衡口感的作用。 材料：子姜100克、西芹段50克、叉燒200克、洋蔥絲50克、蔥段15克，鹽、糖、...[詳細]

原標題：藥酒進補有講究 隨著氣溫逐日走低，又快到了進補的好時節。很多人又開始忙著泡制藥酒。酒為百藥之長，有活血、止痛、散寒、助陽的功效，適量飲用，有一定的滋補作用。古“醫”字，即從“酉”（酒）也...[詳細]

國慶期間，89歲的周爺爺一家團圓，周爺爺開心，晚餐就多吃了點，飯后又吃了個蘋果。半小時后他開始惡心嘔吐、肚子痛，再也吃不下東西。過了兩天癥狀依然沒有緩解，家人連忙將周爺爺送到了武漢市中心醫院...[詳細]

原標題：深秋，這三個部位最易受傷害 　　膚、胃、肺，三個字連讀起來很拗口，不過，它們卻是深秋最易受傷的三個部位。 　　護膚補水：梨皮梨肉煮湯喝 　　秋冬干燥的難受勁兒，恐怕很多人都深有體會。“從...[詳細]

一般情況下，成人后近視或散光的度數就不會增加了。但現在越來越多的人發現，二三十歲了度數還會增加，有些人則剛四十多歲就老花眼了……這些都是用眼過度導致視疲勞造成的。 古人早在《醫學入門》...[詳細]

慢性阻塞性肺病（慢阻肺）是一種難治的肺病，多繼發于慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統疾病。不久前，波蘭華沙生命科學大學的一項研究表明，多吃蘋果、梨和綠葉菜可以降低慢阻肺的風險。 研究人員以4.4...[詳細]

原標題：冬瓜海帶排骨湯緩食積 適用年齡：11月齡+ 推薦搭配：饅頭、雜面饅頭等 讓寶寶熟悉和喜歡天然食材，是預防寶寶挑食的最好辦法。這款湯主要是為寶寶補充水分和電解質。冬瓜雖然營養價值并不是太...[詳細]

原標題：補營養做好三件事 “補充營養”是補充單一的維生素、蛋白質、膳食纖維?其實單一營養研究已向系統營養研究轉變，供給原則是：種類全面、比例適當、數量充足、供求平衡。系統營養補充，需蓋好“...[詳細]

原標題：益生菌產品銷售火爆 “經常消化不良，吃點益生菌”“有病治病，沒病強身”……近年來，越來越多產品倡導“益生菌”概念，宣傳其健康飲食理念。不過，《美國醫學會雜志》近日發文表示，益生菌有五大...[詳細]