南瓜粉 南瓜汁的生產(chǎn)工藝
發(fā)布日期：2019-08-20 13:56:47 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
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南瓜粉 南瓜汁的生產(chǎn)工藝
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產(chǎn)地不同，有的叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、面瓜、金冬瓜、也叫南瓜，浙南、福建、臺(tái)灣民間稱為金瓜，原產(chǎn)中南美洲。南瓜在中國(guó)各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來(lái)做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。適合糖尿病人食用。
南瓜粉加工工藝：去皮——清洗——臭氧機(jī)消毒——制漿——煮制——精磨——均質(zhì)——滅菌——噴霧干燥——包裝
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