解民憂 辦實事 提質量 促發展——青海省市場監管局部署開展乳制品質量安全提升行動

發布日期：2021-04-30 13:33:26 來源：互聯網

為進一步督促乳制品生產企業落實主體責任，提升乳制品質量安全水平，更好地打造特色品牌，推動乳制品產業高質量發展，讓人民群眾吃得放心，近日，青海省市場監管局在全省部署開展乳制品質量提升行動。

省市場監管局始終堅持把為民服務作為食品生產安全監管的重要理念，堅持在推動企業發展上出舉措，在為民服務上求實效，在解民憂、辦實事、提質量、促發展上求突破。為提高全省乳制品質量水平，針對企業自主研發能力不強，落實食品安全主體責任不實，產品競爭力、高質量發展動力不足，運用追溯體系、互聯網監管手段不力等問題，制定《乳制品質量安全提升行動方案》，從部署推動、深入推進、總結提升三個階段對乳制品質量提升行動進行部署。在目標上，確定了通過三年質量提升行動，到2023年全省乳制品質量安全監管法規標準體系更加完善、乳制品質量安全監管能力大幅提升、監督檢查發現問題整改率達到100%、乳制品監督抽檢合格率保持在99%以上，乳制品生產企業質量安全管理體系更加完善、規模以上乳制品生產企業實施危害分析與關鍵控制點體系達到100%、乳制品生產企業原輔料、關鍵環節與產品檢驗管控率達到100%、食品安全自查率達到100%、發現風險報告率達到100%、食品安全管理人員監督抽查考核合格率達到100%，乳制品生產企業自建自控奶源比例進一步提高、產品研發能力進一步增強、產品結構進一步優化、生產工藝進一步改進、乳制品消費信心進一步增強的總體目標。在任務上，明確了強化法規標準體系建設、強化企業主體責任落實、強化質量安全監督管理三個方面的重點任務。主要從企業加強食品安全管理、全過程控制、風險防控、檢驗把關、創新研發和監管部門加強乳制品企業許可審查、監督檢查的抽檢監測兩個層面全面落實。在措施上，從加大違法違規行為打擊力度，加大正面宣傳引導力度，加大指導服務、積極推進社會共治力度三個方面采取有效措施。

此次乳制品質量提升行動，是我省推動乳制品提質增效、打造民族特色食品、確保群眾乳制品消費安全的又一舉措，將對推動乳制品產業高質量發展和人民群眾高品質生活具有十分重要的推動作用。