市場(chǎng)明顯上漲的時(shí)機(jī)還未出現(xiàn)？邊壓邊賣(mài)……

發(fā)布日期：2019-11-25 16:19:51 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

目前已經(jīng)是周日，今天全國(guó)豬價(jià)表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，北方，特別是東北屠宰場(chǎng)繼續(xù)壓價(jià)之中，華北地區(qū)豬價(jià)漲跌不一，心態(tài)繼續(xù)分化。而在南方臘肉需求之下，西南、華南豬價(jià)出現(xiàn)上漲。而且，這也是西南近半月以來(lái)第一次出現(xiàn)上漲勢(shì)頭。

根據(jù)靜書(shū)調(diào)查顯示，部分在疫情中存活下來(lái)，還剩余少量母豬的豬場(chǎng)不少都?jí)簷诘却鰴跁r(shí)機(jī)。即將進(jìn)入12月，豬價(jià)走勢(shì)成為目前養(yǎng)豬人最關(guān)心的問(wèn)題。

就本周出欄來(lái)說(shuō)，豬場(chǎng)出欄相比上周有所減少，屠宰場(chǎng)受南方臘肉需求影響屠宰量略有增長(zhǎng)。并且近期市場(chǎng)需求顯示，標(biāo)豬更為緊缺。整體來(lái)看，市場(chǎng)明顯上漲的時(shí)機(jī)還未出現(xiàn)。

圖 1 2015-2019 年 10-12 月生豬出欄節(jié)奏
 

可以看出，本周出欄相比上周出現(xiàn)回調(diào)。
 

圖 2 6-11 月 19 日重慶生豬交易市場(chǎng)

不同的是，重慶本周出現(xiàn)出欄小高峰。

圖 3 2019 年不同月份生豬存欄體重占比

按照月份來(lái)說(shuō)，大豬在 9 月底存欄占比最低，這也是 10 月 豬價(jià)大漲的基礎(chǔ)。而隨著進(jìn)入冬季，大豬壓欄較多，但在經(jīng) 歷了接近一個(gè)月的壓價(jià)與疫情拋售值周，目前標(biāo)豬存欄占比 與 10 月持平，這使得標(biāo)豬價(jià)格后期將出現(xiàn)上漲。另一方面整體上存欄較高的是保育豬，而在 2018 年占比較 高的通常為 50 公斤以上階段。

屠宰廠屠宰情況

圖 4 2016-2019 年 11 月 22 日屠宰量趨勢(shì)

本周屠宰量 680 頭，環(huán)比增長(zhǎng) 13%。

圖 5 近四周不同地區(qū)生豬屠宰量變化

不同地區(qū)來(lái)說(shuō)，大多數(shù)地區(qū)屠宰量都出現(xiàn)一定增長(zhǎng)。

圖6 5月以來(lái)屠宰體重變化

8月之后屠宰場(chǎng)收豬體重一路增長(zhǎng)，養(yǎng)大豬成為整個(gè)行業(yè)的大趨勢(shì)。北方屠宰場(chǎng)表示近期大豬出欄較多，標(biāo)豬來(lái)源減少，結(jié)算價(jià)提高也以標(biāo)豬明顯。

非瘟之后，生豬市場(chǎng)進(jìn)入歷史上從未有過(guò)的一年，沒(méi)有任何以往的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)供我們參考。2020年這個(gè)春節(jié)，市場(chǎng)究竟會(huì)走出怎樣的格局，我們都無(wú)法預(yù)料。不過(guò)分追漲，也不要看見(jiàn)大坑就跳，伺機(jī)而動(dòng)，就是贏了。