改變經(jīng)營方式？日快餐龍頭業(yè)者決定不再24小時(shí)營業(yè)

發(fā)布日期：2020-01-22 21:26:45 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中新網(wǎng)1月20日電 據(jù)“中央社”報(bào)道，由于人手不足的情況愈發(fā)嚴(yán)重，繼2019年部分便利店開始調(diào)整24小時(shí)營業(yè)模式后，日本快餐龍頭業(yè)者于20日決定，旗下所有分店將不再24小時(shí)營業(yè)。

據(jù)報(bào)道，日本快餐龍頭業(yè)者SKYLARK控股公司（SKYLARK HOLDINGS CO。），旗下?lián)碛卸嗉抑絻r(jià)餐廳，部分分店持續(xù)半個(gè)世紀(jì)的24小時(shí)營業(yè)模式，即將畫下句號。

據(jù)介紹，SKYLARK從1972年就開始實(shí)行24小時(shí)營業(yè)，在日本快餐領(lǐng)域可謂是先驅(qū)者，在最多的時(shí)候，其728間分店中有近2成都是24小時(shí)營業(yè)。

不過，相關(guān)人士表示，在人手不足的情況下，SKYLARK為確保一定數(shù)量的工作人員，改革工作方式是當(dāng)務(wù)之急；另外，因應(yīng)消費(fèi)者生活方式也出現(xiàn)變化，所以該公司決定，停止持續(xù)了半個(gè)世紀(jì)的24小時(shí)營業(yè)模式。

該公司旗下的155家快餐店，將從1月起到4月分階段實(shí)現(xiàn)向非24小時(shí)營業(yè)的轉(zhuǎn)變。

另外，集團(tuán)所屬的約400家分店，也將關(guān)門時(shí)間提前2到3小時(shí)，大幅調(diào)整深夜?fàn)I業(yè)的經(jīng)營模式。

據(jù)悉，日本便利店在2019年已開始調(diào)整24小時(shí)營業(yè)模式，而快餐龍頭業(yè)者也做出非24小時(shí)營業(yè)的決定，這或?qū)⒓铀偃毡静惋嫎I(yè)全面走向非24小時(shí)營業(yè)的進(jìn)程。