食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2020年1月9日，原產(chǎn)于波蘭的凍牛肉檢出產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，STEC）。具體通報內(nèi)容如下：

通報時間

通報國

通報產(chǎn)品

編號

通報原因

銷售狀態(tài)/采取措施

通報類型

2020-1-9

波蘭

冷藏韃靼牛肉

2020.0131

檢出志賀毒素大腸桿菌stx2+

產(chǎn)品不再上市/官方扣留

注意信息通報

 

產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌是一類能引起包括水樣腹瀉、出血性結(jié)腸炎、尿毒綜合癥等一系列人體疾病的人畜共患的腸道致病菌。

 

據(jù)通報產(chǎn)品除在波蘭銷售外，還銷售至了英國。中國食品安全網(wǎng)訊提醒各食品企業(yè)，要加強食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的管理，嚴(yán)格遵照食品安全標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)微生物指標(biāo)及技術(shù)規(guī)范的要求，進(jìn)行原料、環(huán)境及加工過程的控制，降低各類制品在加工和銷售過程中發(fā)生交叉污染的可能性，保證食品的安全性。

 

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