【第一食品網專稿】近日,北海鯡魚漁業接近尾聲。蘇格蘭遠洋加工協會(Scottish Pelagic Processors Association)表示,英國北海鯡魚漁業目前正接近尾聲,預計多數漁船將在9月中旬完成捕撈配額。
船只目前正將注意力集中在奧克尼以東的海域,優質的MSC認證鯡魚正被運往Denholm Seafoods工廠, Lunar and Northbay Pelagic 工廠,以及勒威克的Pelagia Shetland工廠。
鯡魚大部分出口到德國,只有一小部分銷往到英國國內市場。