俄原子能公司正在研發食物輻照技術 可延長保質期

發布日期：2018-10-31 16:02:38 來源：互聯網

俄羅斯原子能公司計劃在2019年年底前完成利用電離輻射處理農產品和食物的技術研發，這種技術可延長食物保藏時間。

《消息報》援引開發公司消息稱：“俄羅斯原子能醫療健康股份公司（Rusatom Healthcare）正在研究處理農產品和食物的電離輻射技術，該技術首先針對肉類、土豆和谷物。研發或在2019年年底前完成。”

據《消息報》報道，電離輻射技術能抑制微生物（細菌、病毒、霉菌）以及害蟲的發育和繁殖，這樣，無須使用高溫或化學物品就能延長食品的保質期。輻射還能在商業銷售前減緩水果和蔬菜的成熟，收獲后對食物進行滅菌，還可以提高產量。

《消息報》指出，俄羅斯原子能公司2018年批準研究這項技術的計劃，俄羅斯政府委托聯邦執行機構保障該計劃落實。

然而，該報指出，市場專家注意到，科學家們至今對于經過輻照的食物是否有害人體健康意見不一。