一周食品行業動態：宅家做飯帶火“大廚直播” 百事擬7.05億美元收購百草味

發布日期：2020-02-25 16:29:38 來源：互聯網

武漢等地生鮮電商創新“社區配送”保障生活必需品供應

近日，湖北、山東、陜西、黑龍江、湖南等地，特別是武漢市引導電商平臺企業開展以“無接觸配送”、標準化蔬菜包和社區團購為特點的新型社區生鮮配送業務，受到了市民的歡迎。“社區配送”包括線上預訂、線下自提；事先團訂、事后團配；菜品組合、打包配送三種模式。

現金流“休克”、成本吃緊，烘焙老板如坐熱鍋謀轉型

在山東、浙江、陜西、北京等地，不少烘焙連鎖品牌仍處于閉店狀態，現金流的“休克”，疊加人工、房租成本的支出，讓烘焙老板們直言“壓力很大”。

為渡過難關，許多烘焙企業在閉店期間賣起了雞蛋、水果等原材料，部分老板正申請貸款給員工發工資。不少烘焙品牌還與外賣平臺合作發起“無接觸配送”，無人智慧門店的科技優勢也在此次疫情中凸顯，還有更多的企業負責人對現有運營架構和精細化管理進行了思考，烘焙行業或在疫情后迎來新變革。

宅家做飯帶火“大廚直播”，多渠道跨界助推餐飲數字化

在家做飯的需求使得互聯網美食社區的流量出現暴漲。于是，實體餐廳與互聯網美食社區合作開啟了“大廚直播帶貨”模式，幫助餐廳吸引消費者實現較高的轉化。

同時，直播帶貨的半成品菜肴成為有誘惑力的熱銷產品，并由此激發了餐飲企業的研發動力。不過業內人士指出，半成品銷售需要顧客對餐廳的強大信任感，需要集合原料、刀工、獨家秘笈等多個方面，才能與傳統商超、生鮮電商形成差異化競爭。

餐企逐漸恢復堂食業務 外賣仍是“主力軍”

近期，受新冠肺炎疫情影響而暫停營業的餐飲企業開始陸續復工。雖然疫情擴散得到了進一步控制，但大部分重新開張的餐飲企業并未全面恢復門店運營，而是有選擇地加大了“外送”“團餐”等預定業務，餐飲人的抗疫經營戰打得謹慎而小心。

　　兩大可樂企業2019年成績單比拼“吸金”能力哪家強

近日，可口可樂集團（以下簡稱可口可樂）與百事可樂集團（以下簡稱百事可樂）公布了2019年成績單。總體來看，消費者對可樂產品的熱情上升，兩大可樂企業均實現了收入增長。不過，百事可樂的“吸金”能力相對降低，凈利潤同比下滑近40%。

在收入層面，百事可樂大幅度領先。據了解，百事可樂在2019年實現收入671.61億美元 ，同比增長3.9%。

不過，可口可樂在凈利潤方面表現亮眼。數據顯示，可口可樂2019年的運營利潤為100.86億美元，同比增長10%；凈利潤為89.2億美元，同比增長39%。

大北農董事長繼續減持，半年內已套現超3億元

2月19日，大北農發布了關于控股股東、董事長減持股份比例達到1%的公告。

根據公告可知，從2019年10月24日至2020年2月17日期間，大北農控股股東、董事長邵根伙通過大宗交易減持26400970股，占總股本的0.63%，通過集中競價交易減持30014255股，占總股本的0.72%，合計減持56415225股，占總股本的1.34%。

經計算，通過減持1.34%的股份，邵根伙套現約3.07億元。

安琪酵母未調整年度目標，出口業務暫受疫情期物流影響

2月19日，全球第三大酵母公司安琪酵母在上證e互動平臺回答投資者提問稱，目前新冠肺炎疫情對公司影響基本可控，暫未調整年度目標。位于湖北宜昌的公司本部將于近期復產，其他子公司基本滿產，出口業務暫受物流影響。

奶粉行業遭遇寒流 或將加速洗牌

目前，在大品牌奶粉供貨充足的地區，很多經銷商面臨“賣不動”的困境。與此同時，部分小品牌奶粉卻無法順利抵達終端市場，出現“賣斷貨”的難題。“賣不動”與“賣斷貨”并存，在業內人士看來，今年上半年奶粉企業或出現業績增長放緩、甚至下滑的現象，奶粉行業將加速洗牌。

疫情致上陵牧業產品運輸不暢，年報披露恐受影響

2月20日，深陷超3億元違規對外擔保風波的上陵牧業就新冠肺炎疫情影響發布公告稱，目前公司產品運輸不暢，原料采購及產品交付延后。如果疫情長時間持續，公司生產經營可能受到較大不利影響。

百事擬7.05億美元收購百草味 加碼休閑食品市場

百事公司2月23日宣布，與好想你健康食品股份有限公司（002582.SZ）達成最終協議，以7.05億美元收購旗下杭州郝姆斯食品有限公司。本次交易尚需通過好想你股東大會表決，取得相關監管部門的批準并滿足其它慣例成交條件。較2016年8月收購郝姆斯時9.6億元的交易價，三年半時間，好想你凈賺近40億元。

良品鋪子“隔屏”上市，開盤漲幅達44.03%

2月24日，休閑食品品牌良品鋪子在上交所掛牌上市，上交所為良品鋪子舉辦了網絡上市儀式，這也是A股歷史上第一次沒有現場只有線上直播的上市儀式。9時30分開盤，良品鋪子股價為17.14元/股，上漲44.03%至漲停，總市值達68.7億元。

安井食品2019年凈利增長38.14%

2月21日，福建安井食品股份有限公司發布業績快報顯示，2019年實現營收52.67億元，同比增長23.66%；凈利潤為3.73億元，同比增長38.14%。同日，針對網友反映的“斷貨”問題，安井食品回應稱系受新冠肺炎疫情導致的物流影響。

禽肉替代效應致雞價上漲，立華股份去年營收凈利同比雙增

2019年，立華股份實現營業總收入888267.20萬元，比上年同期增長23.13%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為197284.34萬元，比上年同期增長51.79%。對于業績大幅增長的原因，立華股份解釋道：2019年黃羽雞市場平均價格高于上年度，成本相對穩定，公司黃羽雞業務毛利率提高；公司黃羽雞出欄量同比實現增長。

洽洽食品2019年盈利超6億元

2月21日，洽洽食品發布業績快報顯示，2019年洽洽食品營業總收入為48.37億元，同比增長15.25%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為6.02億元，同比增長39.13%。此外，報告期末公司總資產為54.03億元，同比增長5.37%。

權健集團控股公司新增被執行人信息 執行標的近98億

企查查資料顯示，權健自然醫學科技發展有限公司新增一條被執行人信息。該信息的立案日期為2020年2月21日，案號為（2020）津0114執678號，執行法院為天津市武清區人民法院，執行標的為97.782118億元。