看看你家廚房有沒有？湖南通報15批次不合格食品，涉及農獸藥殘留、重金屬污染等問題

發布日期：2020-02-25 16:29:31 來源：互聯網

食品伙伴網訊 2月25日，湖南省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織開展監督抽檢1079批次食用農產品，根據食品相關標準檢驗和判定，其中15批次樣品不合格，1064批次樣品合格，不合格食品涉及農獸藥殘留、重金屬污染等問題。

7批次食品檢出獸藥殘留問題

7批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為懷化市辰溪縣辰陽鎮辰陽農貿市場攤位（經營者：鄭米鳳）銷售的多寶魚，瀘溪縣武溪鎮白沙辛女大市場內向記海鮮銷售的多寶魚，保靖縣遷陵鎮東輝商業城佳惠經營部銷售的多寶魚，張家界永定區海之鮮餐飲有限公司店銷售的多寶魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定；湖南通程佳惠商業有限公司瀏陽店銷售的三黃雞（雞肉），經湖南省產商品質量監督檢驗研究院檢驗發現，尼卡巴嗪殘留標志物項目不符合食品安全國家標準規定；長沙尚福餐飲管理有限公司古丈縣分公司銷售的雞蛋，經湖南省產商品質量監督檢驗研究院檢驗發現，金剛烷胺項目不符合食品安全國家標準規定；桑植縣澧源鎮尹大鵬酒樓銷售的蛋雞（雞肉），經湖南省產商品質量監督檢驗研究院檢驗發現，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）項目不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。尼卡巴嗪為二硝基均二苯脲和羥基二甲基嘧啶復合物，用于預防雞和火雞球蟲病。五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，常被用作除草劑、殺菌劑?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物（在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量值為100 μg/kg），在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；雞的肌肉、皮/脂、肝、腎中尼卡巴嗪殘留標志物不能超過200μg/kg；五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

金剛烷胺又名三環癸胺、三環葵胺，是最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥物?！东F藥地方標準 廢止目錄》（農業部公告 第560號）中規定，金剛烷胺為禁用獸藥，在動物性食品中為不得檢出。檢出金剛烷胺的原因，可能是養殖戶在飼料中違規添加，導致其在動物體內蓄積。金剛烷胺在食品動物體內殘留，會通過食物鏈進入人體，使其在人體內蓄積而產生耐藥性。

5批次食品檢出農藥殘留問題

5批次食品檢出農藥殘留問題，分別為瀏陽市大潤發商業有限公司銷售的上海青（普通白菜），湖南比一比貿易有限責任公司北正西購物中心銷售的香芹菜，龍山縣紅太陽商貿有限公司銷售的上海青（普通白菜），毒死蜱項目不符合食品安全國家標準規定；古丈縣古陽鎮民族大市場攤位（經營者：陳福英）銷售的辣椒，永順縣靈溪鎮鑫東家生活超市銷售的韭菜，克百威項目不符合食品安全國家標準規定。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規定，芹菜中的毒死蜱最大殘留限量為0.05 mg/kg，普通白菜中的毒死蜱最大殘留限量為0.1 mg/kg。蔬菜中毒死蜱殘留超標的原因，可能是種植戶在種植環節過量的施用藥物所致。

克百威是一種具有內吸、觸殺和胃毒作用的氨基甲酸酯類殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，葉菜類蔬菜（如芹菜等）中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg，克百威在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

　　2批次食品檢出重金屬污染問題

2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為瀏陽市集里蟹云堂海鮮店銷售的皮皮蝦，上海盒馬網絡科技有限公司長沙第一分公司銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規定。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是養殖過程中對環境中鎘元素的富集。

此外，還有1批次瀘溪縣武溪鎮白沙辛女大市場內向記海鮮銷售的鱸魚，經湖南省產商品質量監督檢驗研究院檢驗發現，孔雀石綠項目不符合食品安全國家標準規定。

對抽檢中發現的不合格食品，湖南省市場監管局已責成長沙、張家界、懷化、湘西州等市市場監管局立即組織開展處置工作，依法予以查處，并要求責令有關食品生產經營者查清產品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制風險，對違法違規行為，依法從嚴處理。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產  企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位   地址 食品  名稱 規格型號 商標 生產     日期     不合格項目‖檢驗結果‖標準值 檢驗機構 備注 1 / / 辰陽農貿市場鄭米鳳 湖南省懷化市辰溪縣辰陽鎮辰陽大市場一樓 多寶魚 / / 2019/11/6 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）‖1180μg/kg‖≤100μg/kg 廣電計量檢測（湖南）有限公司 2 / / 瀏陽市大潤發商業有限公司 湖南省瀏陽市集里街道辦事處石霜路與花炮大道交匯處 上海青(普通白菜) / / 2019/10/8 毒死蜱‖0.44mg/kg‖≤0.1mg/kg 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 供應商：云南云鮮優蔬菜種植有限公司  供應商地址：云南省昆明市嵩明縣小街鎮東屯四川碑 3 / / 瀏陽市集里蟹云堂海鮮店 湖南省長沙市瀏陽市集里北城村慶泰路生鮮市場外商鋪9號 皮皮蝦 / / 2019/10/11 鎘(以Cd計)‖1.2mg/kg‖≤0.5mg/kg 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 供應商：二哥海鮮批發    供應商地址：長沙市馬王堆海鮮市場141號 4 / / 湖南比一比貿易有限責任公司北正西購物中心 瀏陽市淮川北正南路與濱河路交匯處西側 香芹菜 / / 2019/10/10 毒死蜱‖2.68mg/kg‖≤0.05mg/kg 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 供應商：羅記蔬菜        供應商地址：湖南長沙瀏陽 5 / / 湖南通程佳惠商業有限公司瀏陽店 瀏陽市淮川街道金沙中路1號 三黃雞(雞肉) / / 2019/10/11 尼卡巴嗪殘留標志物‖737μg/kg‖≤200μg/kg 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 供應商：瀏陽市濱河路農貿市場        供應商地址：湖南長沙瀏陽 6 / / 長沙尚福餐飲管理有限公司古丈縣分公司 湖南省古丈縣古陽鎮樹棲科(芙蓉學校內) 雞蛋 / / 2019/10/23 金剛烷胺‖2.08μg/kg‖不得檢出 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 供應商：吉首市松蓮土雞蛋零售店      供應商地址：湖南省吉首市紅旗門市場10號門面 7 / / 龍山縣紅太陽商貿有限公司 龍山縣民安鎮民族路地稅局對面 上海青（普通白菜） / / 2019/10/21 毒死蜱‖0.36mg/kg‖≤0.1mg/kg 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 8 / / 湖南省古丈縣民族大市場陳福英 湖南省古丈縣古陽鎮民族大市場一樓 辣椒 / / 2019/10/24 克百威‖0.025mg/kg‖≤0.02mg/kg 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 9 / / 桑植尹大鵬酒樓 湖南省張家界市桑植縣澧源鎮帥鄉路金豪家園二樓 蛋雞 （雞肉） / / 2019/10/16 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)‖2.4μg/kg‖不得檢出 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 10 / / 瀘溪縣向記海鮮 湖南省湘西土家族苗族自治州瀘溪縣武溪鎮白沙辛女大市場內 多寶魚(海水魚) / / 2019/10/24 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)‖133μg/kg‖≤100μg/kg 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 供應商：鶴城區朝陽海鮮店供應商地址：懷化市鶴城區中心市場8樓8號門面 11 / / 瀘溪縣向記海鮮 湖南省湘西土家族苗族自治州瀘溪縣武溪鎮白沙辛女大市場內 鱸魚(淡水魚) / / 2019/10/24 孔雀石綠‖19.4μg/kg‖不得檢出 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 供應商：鴻泰水產        供應商地址：廣州市黃沙水產市場新大樓出口對面直走30米 12 / / 保靖縣佳惠經營部 湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣遷陵鎮東輝商業城二樓三樓 多寶魚 / / 2019/10/24 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)‖666μg/kg‖≤100μg/kg 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 13 / / 張家界海之鮮餐飲有限公司 張家界市永定區永定辦事處子午路568號門面(張家界第五中學) 多寶魚 / / 2019/10/16 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)‖187μg/kg‖≤100μg/kg 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 14 / / 永順縣鑫東家生活超市 湖南省湘西土家族苗族自治州永順縣靈溪鎮河西中路紗廠街錦帛玉公館33號一樓 韭菜 / / 2019/10/24 克百威‖0.064mg/kg‖≤0.02mg/kg 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 15 / / 上海盒馬網絡科技有限公司長沙第一分公司 湖南省長沙市雨花區萬家麗中路三段36號喜盈門商業廣場1、2棟及地下室1001室 皮皮蝦 / / 2019/9/10 鎘(以Cd計)‖0.78mg/kg‖≤0.5mg/kg 初檢機構：湖南省產商品質量監督檢驗研究院復檢機構：湖南省食品質量監督檢驗研究院 供應商：湖南知海水產品有限公司      供應商地址：湖南省長沙市芙蓉區東屯渡街道馬王堆富家灣水果市場A14棟3、4號門面

（來源：湖南省市場監督管理局）

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