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    【整治食品藥品安全問題聯(lián)合行動】石家莊市橋西區(qū)校園明廚亮灶+智慧監(jiān)管平臺全面啟動

    放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2019-12-09 16:36:59 來源:互聯(lián)網(wǎng)

    近日,石家莊市橋西區(qū)市場監(jiān)管局與教育局聯(lián)合,在石家莊市第四中學禮堂對全區(qū)136所中小學、幼兒園食堂經(jīng)營人員及學校管理人員進行集中培訓,要求各校園食堂在落實食品安全主體責任、落實各項管理制度的同時,按照省、市市場監(jiān)管局明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)的建設(shè)要求,創(chuàng)新管理模式引入校園食堂智慧管理平臺,提升了全區(qū)校園食堂以及監(jiān)督管理的信息化水平。培訓會上有關(guān)技術(shù)人員講解了智慧監(jiān)管平臺的各項功能,并現(xiàn)場回答了大家提出的問題。


    今年下半年以來,橋西區(qū)市場監(jiān)管局與教育局密切配合,加大了對學校食堂食品安全的監(jiān)管力度,召開了“校園明廚亮灶+智慧監(jiān)管平臺”推進會。校園食堂智慧監(jiān)管平臺是依托互聯(lián)網(wǎng),通過信息化手段,督促校園食堂落實各項管理制度的新型管理手段。按照工作計劃,橋西區(qū)市場監(jiān)管局邀請省、市局領(lǐng)導對學校食堂進行檢查,并對檢查中存在的問題當場提出了合理化的意見和建議,強化了校園餐飲單位誠信經(jīng)營意識和自律行為,使廚房成為家長、學生可直觀感受的透明廚房。


    下一步,橋西區(qū)市場監(jiān)管局在學校食堂“明廚亮灶+智慧監(jiān)管平臺”工程全覆蓋的基礎(chǔ)上向醫(yī)療機構(gòu)、企事業(yè)單位食堂繼續(xù)延伸,讓“明廚亮灶”成為餐飲業(yè)的自律“行規(guī)”,不斷提高食品安全保障能力和管理水平,推動餐飲食品安全監(jiān)管水平再上新臺階。

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