【整治食品藥品安全問題聯合行動】石家莊市橋西區校園明廚亮灶+智慧監管平臺全面啟動

發布日期：2019-12-09 16:36:59 來源：互聯網

近日，石家莊市橋西區市場監管局與教育局聯合，在石家莊市第四中學禮堂對全區136所中小學、幼兒園食堂經營人員及學校管理人員進行集中培訓，要求各校園食堂在落實食品安全主體責任、落實各項管理制度的同時，按照省、市市場監管局明廚亮灶+互聯網的建設要求，創新管理模式引入校園食堂智慧管理平臺，提升了全區校園食堂以及監督管理的信息化水平。培訓會上有關技術人員講解了智慧監管平臺的各項功能，并現場回答了大家提出的問題。

今年下半年以來，橋西區市場監管局與教育局密切配合，加大了對學校食堂食品安全的監管力度，召開了“校園明廚亮灶+智慧監管平臺”推進會。校園食堂智慧監管平臺是依托互聯網，通過信息化手段，督促校園食堂落實各項管理制度的新型管理手段。按照工作計劃，橋西區市場監管局邀請省、市局領導對學校食堂進行檢查，并對檢查中存在的問題當場提出了合理化的意見和建議，強化了校園餐飲單位誠信經營意識和自律行為，使廚房成為家長、學生可直觀感受的透明廚房。

下一步，橋西區市場監管局在學校食堂“明廚亮灶+智慧監管平臺”工程全覆蓋的基礎上向醫療機構、企事業單位食堂繼續延伸，讓“明廚亮灶”成為餐飲業的自律“行規”，不斷提高食品安全保障能力和管理水平，推動餐飲食品安全監管水平再上新臺階。