畢玉安：保證嬰幼兒輔食食品質(zhì)量安全是一項食品安全工程

發(fā)布日期：2018-10-31 15:47:01 來源：互聯(lián)網(wǎng)

10月30日，中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇（第二屆）在北京舉行。國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司稽查專員畢玉安認(rèn)為，保證嬰幼兒輔食食品質(zhì)量安全，不僅是一項簡單的食品安全工作，而是一項食品安全工程。

　　數(shù)據(jù)顯示，截止到今年9月我國共有嬰幼兒輔食食品生產(chǎn)企業(yè)98個。其中嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)56家，嬰幼兒高蛋白谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)17家，嬰幼兒生制谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)7家，嬰幼兒餅干和其他谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)11家，罐裝輔助食品生產(chǎn)企業(yè)7家。

　　“從整個產(chǎn)業(yè)來看，規(guī)模以上企業(yè)較少，多數(shù)為中小企業(yè)，質(zhì)量管理控制水平還有很大的提升空間。近幾年，我們發(fā)現(xiàn)的嬰幼兒食品質(zhì)量安全問題，還是比較突出。”畢玉安說，“由于一些企業(yè)對食品原料把關(guān)不嚴(yán)、環(huán)境衛(wèi)生條件保持不好、生產(chǎn)過程控制不符合要求，造成了產(chǎn)品污染的情況。雖然這些質(zhì)量安全問題沒有造成行業(yè)性、區(qū)域性的風(fēng)險，但是應(yīng)該說我們的產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在風(fēng)險還有存在，離消費者對嬰幼兒食品安全的期望還有差距。”

　　保證嬰幼兒食品安全是國家市場監(jiān)管總局當(dāng)前一項重要任務(wù)。近年來，食品安全監(jiān)管部門積極完善嬰幼兒輔食食品監(jiān)管制度，不斷創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，狠抓監(jiān)管能力建設(shè)，持續(xù)加大執(zhí)法力度，已經(jīng)取得了階段性的成果，嬰幼兒輔食質(zhì)量安全水平有了較大的提升。

　　畢玉安表示，未來國家市場監(jiān)管總局將從三個方面繼續(xù)做好保障嬰幼兒輔食質(zhì)量安全工作：

　　一、不斷完善監(jiān)管制度。要求嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全質(zhì)量安全管理體系，嚴(yán)格原料把關(guān)，加強(qiáng)過程控制，完善出廠檢驗，加強(qiáng)產(chǎn)品追溯，督促企業(yè)全面落實主體責(zé)任，切實保障嬰幼兒谷類輔助食品安全。并對嚴(yán)格監(jiān)督檢查和行政執(zhí)法等方面提出要求。

　　二、持續(xù)加大監(jiān)督管理的力度。督促企業(yè)在科研研發(fā)、生產(chǎn)過程記錄、生產(chǎn)衛(wèi)生條件、出廠檢驗?zāi)芰统鰪S檢驗把關(guān)等方面進(jìn)行改進(jìn)。

　　三、持續(xù)強(qiáng)化對嬰幼兒輔助食品的監(jiān)督抽檢。

　　同時，畢玉安認(rèn)為，保證嬰幼兒輔助食品安全是全社會共同的責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營者必須要發(fā)揮保障食品質(zhì)量安全的主體作用，要加大在技術(shù)設(shè)備管理方面的投入，自覺誠信守法經(jīng)營。監(jiān)管部門要加強(qiáng)監(jiān)督管理，切實督促嬰幼兒食品生產(chǎn)經(jīng)營者，保證食品質(zhì)量安全。社會各界應(yīng)與行業(yè)協(xié)會、社團(tuán)、組織一起，共同推進(jìn)行業(yè)自律，引導(dǎo)企業(yè)依法經(jīng)營。