珍惜盤(pán)中飧勿浪費(fèi)

發(fā)布日期：2018-11-06 08:44:08 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

聯(lián)合國(guó)今年發(fā)布的《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況報(bào)告》指出，去年世界饑餓人口數(shù)量上升至逾八億人，相當(dāng)于全球約九人中便有一人處于饑餓狀態(tài)，其中亞洲有逾五億饑餓人口。

反觀本澳，近日民間一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，逾千名受訪居民，近八成在家中用餐時(shí)會(huì)吃剩食物，只有不到一半人會(huì)將剩余的飯菜留待下餐食用，大部分人選擇直接棄掉，造成浪費(fèi)。

近年本澳產(chǎn)生的固體廢物量高企，其中廚余便占一大部分。除家中用餐產(chǎn)生的廚余，食肆每日產(chǎn)生的廚余量更不可忽視。該項(xiàng)調(diào)查同時(shí)指出，逾五百家受訪本地食肆中，逾四成表示每天生產(chǎn)廿一至五十公斤廚余，兩成四每天生產(chǎn)五十至一百公斤廚余。對(duì)于客人吃剩的食物，大部分受訪食肆表示會(huì)全部丟棄。

內(nèi)地?cái)?shù)年前推出“光盤(pán)行動(dòng)”，宣導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，帶動(dòng)大家珍惜糧食、吃光盤(pán)子中食物，得到民眾廣泛支持。經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，“光盤(pán)”概念逐漸深入民心，越來(lái)越多食肆參與響應(yīng)，成效顯著，值得本澳借鏡。

愛(ài)護(hù)環(huán)境、珍惜資源，人人有責(zé)。每個(gè)人都應(yīng)從自身做起，煮食或出外用餐注意份量，適可而止。家庭、學(xué)校等方面應(yīng)從小向幼童灌溉環(huán)保意識(shí)，杜絕浪費(fèi)。