湖北蛋雞養殖戶的掙扎：雞蛋價格低谷，飼料成本高企，養得越多虧得越多

發布日期：2020-05-20 22:11:23 來源：互聯網

“雞蛋現在便宜了，幾個月前還是4塊左右一斤，到前段時間的3塊6一斤，再到現在都3塊2左右一斤了。”在北京通州區的一家大型菜市場，正在買雞蛋的朱女士告訴《華夏時報》記者。

但朱女士不知道，當她欣喜于買到便宜的雞蛋時，遠在湖北的蛋雞養殖戶正經歷寒冬。蛋價的持續低迷，加上五一過后進入市場淡季，這讓蛋雞養殖戶感到隱憂。

徽商期貨雞蛋分析師楊文年告訴《華夏時報》記者：“蛋雞養殖綜合成本行業平均在2.8元-3.5元/斤之間。”據了解，去年蛋雞養殖盈利每只為48.93元，而今年2-5月份國內主產區雞蛋均價長時間低于成本線以下，2月份均價最低跌至2.32元/斤。

加上疫情的余波未了，出貨延遲，產品積壓，產品變質風險逐漸暴露。湖北多家養殖戶表示遇到了難題，蛋雞養殖戶的冬天仍未過去。

和盛家禽產銷專業合作社副總經理何鵬近日表示，當地養殖產業剛剛從年后那段艱難時期熬過來，就進入了5月的市場淡季。“今年需求下降的特別厲害，我們現在其實還處在最困難的時期。”

“目前雞蛋現貨市場價格已跌至近幾年低位，養殖戶虧損嚴重，挺價心理強支撐近幾日蛋價跌勢放緩。當前雞蛋終端需求依舊疲軟，疫情背景下對雞蛋消費端沖擊較大。隨著學校、工廠、餐飲等行業的陸續復學、復工消費端有所好轉，但同比仍有較大幅度下降，短期內需求端難有實質性好轉。”方正中期期貨農產品研究員車紅婷接受《華夏時報》記者采訪時表示。

蛋價的低迷時刻

2019年雞蛋市場經歷了較長時間的牛市，蛋雞補欄積極性較高，全年同比增長20%以上，年末在產蛋雞存欄突破11億羽。新冠疫情下，由于交通問題及復工、開學延遲等問題，雞蛋庫存大幅增加。前上市企業蛋禽事業線總監、現中國人民大學產業互聯網統計博士后張衛輝接受本報記者采訪時表示，上述因素疊加疫情情況下，養殖場為了規避風險并止損，蛋雞強制換羽成為常態，導致今年上半年在產蛋雞增多，而疫情導致市場消費量持續低迷，所以上半年蛋雞行情不容樂觀，屬于正常市場供需反映。

從供應端來看，車紅婷告訴記者，前兩年的連續正盈利刺激蛋雞養殖行業擴產能，當前蛋雞存欄基數加大，截至4月末，在產蛋雞存欄在13.7億只，環比漲幅 2.64%，同比漲幅 13.18%，高存欄結構持續制約雞蛋市場價格走勢，且隨著氣溫升高、南方濕度大等原因，整體對后市看漲信心不足，市場流通放緩，疊加豬肉及禽肉價格跌至低位，部分養殖戶老雞淘汰積極性增加，但下游屠宰采購量不大，進一步限制淘雞進程，不利于雞蛋市場價格。因此，預計短期雞蛋市場價格走勢繼續偏弱，預計5月份蛋價將面臨最悲觀時刻。

從養殖成本來看，對于蛋雞養殖行業而言，行業的養殖成本主要為飼料成本，占生產養殖成本的比重約為70%。其中，玉米和豆粕是最主要的飼料原材料。

繼3月份出口1164萬噸大豆創下歷史同期記錄后，4月份巴西大豆出口再次刷新記錄達到1631萬噸，令5月份起國內進口大豆到港量巨大，油廠開工也恢復到較高水平。國內豆粕庫存自4月底止跌回升，豆粕價格應聲下跌，基差也下降到目前的-70到40元/噸不等。

“飼料價格這段時間有所下跌。”東海期貨研究所農產品分析師姚序接受本報記者采訪時表示，“利潤下降主要還是疫情導致的需求不佳，禽畜價格下跌。雞蛋方面，跟氣溫回升也有關系。雖然飼料價格近期有所下跌，但并不能支撐養殖戶的利潤。”

對于蛋雞價后續走勢，張衛輝認為，2020年二季度父母代存欄持續走低，同時補欄量同比或下降10%以上；由于行情等因素，后續蛋雞淘汰量會增加；目前大碼蛋持續增加，說明蛋雞平均日齡趨向增加等系列因素下，推測行情在8月份可能有所改善，9月份10月份行情會出現高點，但是全年屬于平年。

“后期隨著疫情好轉需求恢復，三季度蛋價有企穩走強預期，而延淘、囤貨若增加，下半年高價可能達不到預期，后期需關注養殖單位是否會提前淘汰進而減少雞蛋產能及消費端恢復對雞蛋市場價格的拉動作用。”車紅婷說。

張衛輝也認為，“隨著天氣逐漸轉熱，產蛋率會下降，再加上復工復產，這二者將是推高蛋雞價格的因素。”

養殖戶度時艱

湖北是我國的養殖大省，生豬、蛋雞、肉雞等畜牧業產量居于全國前列。2019年數據顯示，湖北地區生豬年出欄量超過4000萬頭、雞蛋產量近200萬噸、年飼料用量1070萬噸左右。去年，蛋雞養殖盈利每只為48.93元，而本年2-5月份國內主產區雞蛋均價長時間低于成本線以下，2月份均價最低跌至2.32元/斤。此外，受新冠疫情影響，生產資料物流運輸不暢，出貨延遲導致產品積壓，養殖產業普遍存在產品變質變壞風險。

雖然目前我國新冠疫情有所好轉，社會生產活動正在逐步恢復正常，但全球疫情加速蔓延，經濟不確定性進一步上升，商品價格波動劇烈。在市場需求尚未回升至正常水平的情況下，湖北地區養殖企業下半年生產計劃依然面臨很大壓力。

團風縣一家養殖戶負責人程女士也對《華夏時報》表示：“蛋價降低，成本提高，直接結果就是導致虧本。隨著氣溫升高，電費費用也隨之增加；還有飼料成本、人工費等等，入不敷出。”程女士的養殖廠規模不大，總存欄在4000羽左右，已然受到了沖擊。

“近期的市場報價根本不能覆蓋我們的成本，這樣下去，我們也扛不了多久。”孝感云夢地區的云夢壹號食品有限公司（下稱“云夢壹號”）戰略發展部投資經理梁成強介紹，云夢壹號蛋雞總存欄在60萬羽左右，作為規模化企業，資金和抗風險能力相對養殖散戶強一些，但是企業在疫情期間收入受影響很大，而且在成本方面，除了要承擔企業運營、人力支出，也要負責該地區一些貧困戶幫扶工作，總體成本相對較高。

“本次疫情及行情，會讓蛋禽行業在三方面加速發展：品牌化、產業分工、產業互聯網。”張衛輝說。