隨著氣溫的逐漸回暖,我們也即將迎來了中國的農歷新年。對于農民朋友們說,冬季是休息的季節,在東北,很多農村婦女便會在新年來臨之際,包很多粘豆包和豆沙包,在寒冷的冬季這會給相對單調的飲食生活增色不少。當然農村的男人們也不會閑著,他們需要考慮的是來年要做什么才能賺更多的錢養活一家人,畢竟男人是農村家庭中的頂梁柱。巧的是筆者接下來給大家介紹這種養殖前景非常好的家畜叫——中華黑豚。它全身都是寶,就連價格也高的嚇人。
中華黑豚聽起來很像是一種海產品,但實際上它是一種豚鼠,也就是荷蘭豬。只不過中華豚鼠是一種剛被培育幾十年的新型品種。中華黑豚全身烏黑、體型肥壯、四肢短粗,它眼睛很小,爪子較長,它的生命力非常強,疾病少,成活率非常高。在它出生兩個月之后,就可以配種繁殖了,雌性的中華黑豚每年可以產下4-5胎,等到中華黑豚長到一斤左右的時候就可以拉入市場了。
中華黑豚全身都是寶,它的毛皮黑亮又光滑,可以代替水貂做裘皮服裝。其次,肉質非常鮮美,沒有那些鮮腥味,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是相當不錯的營養滋補保健食品。這種肉倘若長期食用的話,婦女吃了可以美容,男人吃了可以補充能量強健肌肉,兒童吃了可以促進生長發育,老人吃了會愈加容光煥發。由于它是一種低膽固醇和低脂肪的食品,所以它非常適合老年人食用。中華黑豚中的含鐵量是甲魚的三倍,并含有豐富的黑色素及抗癌元素鋅和硒,對分娩婦女和手術后的人,絕對是最好的滋補品。
中華黑豚的市場前景非常廣闊。因為現在人越來越多,資源越來越少,所以目前各個國家都已經要減少大型牲畜的飼養,逐漸轉向食用飼料少的一些小型家畜進行飼養。此外,現在人生活越來越好,一些普通的家禽肉或者是豬羊肉已經滿足不了人們的需求了,所以他們逐漸會尋求一些山村野味去滿足自己的胃口。拿就拿東北農村來說,因為草甸子、草坡比較多,正好可以飼養像中華豚鼠這種小型家畜。中華黑豚現在在市場上的價格可以達到300元一只,在一些酒樓中都算得上是高端菜。對于這種新型的物種,發展前景那么好,在農村的朋友們,如果當地有適合的地方,還是可以養殖的。