農(nóng)業(yè)技術(shù)傳播河豚魚(yú)的養(yǎng)殖方法，這兩種河豚魚(yú)可以放心吃

發(fā)布日期：2020-05-18 16:06:26 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

大家好這里是農(nóng)業(yè)技術(shù)傳播，大家一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)河豚，這種魚(yú)最大的特點(diǎn)就是有毒，吃了河豚魚(yú)身上的一個(gè)部位會(huì)讓人有生命危險(xiǎn)。但它和其他魚(yú)類(lèi)比起來(lái)，它味道特別鮮香。一飽口福的背后，代價(jià)十分慘重，有人因?yàn)槌院与圄~(yú)吃成了植物人。今天我要給大家講一位老人，他甘愿放棄養(yǎng)老生活，喂養(yǎng)和生產(chǎn)這種有毒的魚(yú)，創(chuàng)業(yè)一年多，銷(xiāo)售額達(dá)到近千萬(wàn)元。該老人已經(jīng)62歲，它叫于士留，他是如何利用河豚魚(yú)換來(lái)巨大財(cái)富的？

河豚魚(yú)的毒性：一旦遇到危險(xiǎn)的時(shí)候河豚魚(yú)就會(huì)將肚子鼓起來(lái)，看著是非常的可愛(ài)。但其實(shí)河豚魚(yú)體內(nèi)含有神經(jīng)毒素，一百毫克的河豚魚(yú)毒素能讓50個(gè)人致死。一般人是不敢吃河豚魚(yú)的，畢竟這是冒著生命危險(xiǎn)在吃魚(yú)，現(xiàn)在的人們最講究食品安全，很多人是不會(huì)去吃河豚魚(yú)的。于士留是一個(gè)很喜歡吃河豚魚(yú)的人，也喜歡研究河豚魚(yú)，朋友們都說(shuō)這位老人賺錢(qián)的招法很驚奇，膽子大做了別人不敢做的事情。

河豚魚(yú)的香味：在把河豚魚(yú)賣(mài)出去給別人吃之前，我們要了解河豚魚(yú)的毒素有多毒，拿氫氧化鈉相比，河豚的毒素大概是氫氧化鈉的1250倍，可以說(shuō)嘴里沾著一點(diǎn)都會(huì)有生命危險(xiǎn)。過(guò)去很多人被河豚魚(yú)的美味所吸引，也有很多人被河豚魚(yú)的毒素所嚇倒。可對(duì)于士留來(lái)說(shuō)，做河豚魚(yú)雖然有風(fēng)險(xiǎn)，但帶來(lái)的財(cái)富卻很刺激。他在60歲那一年，放棄了清閑的養(yǎng)老生活，把河豚魚(yú)做成一種大家都想不到的產(chǎn)品。他是一個(gè)敢于創(chuàng)新和挑戰(zhàn)的人。河豚魚(yú)的特點(diǎn)在于香，鄰居哪家在燒河豚魚(yú)，周?chē)硕贾馈x江被稱(chēng)為河豚魚(yú)美食之鄉(xiāng)，晉江人做河豚魚(yú)跟其他地方不一樣，一定要在里面放一種司空見(jiàn)慣的草。河豚魚(yú)的香和這種草的香混合在一起，味道會(huì)更好。

河豚魚(yú)的烹飪：在晉江這樣做出來(lái)的河豚魚(yú)才稱(chēng)得上是極品美味，由于河豚魚(yú)的毒主要位于眼睛、肝臟、卵巢和血液中，宰殺時(shí)必須清理干凈。魚(yú)殺好之后最關(guān)鍵的就是洗，一定要把血液清洗干凈。洗完后必須由專(zhuān)業(yè)廚師烹飪，香噴噴的河豚魚(yú)出鍋時(shí)，第一個(gè)吃河豚魚(yú)的人一定是廚師本人，如果廚師沒(méi)有先品嘗，誰(shuí)都不敢吃的。于士留的妻子在過(guò)去吃河豚魚(yú)中過(guò)毒，幸虧搶救及時(shí)才保住了命。

河豚魚(yú)的商機(jī)：他想如果能把河豚魚(yú)做成一種方便攜帶的熟食，讓家鄉(xiāng)的美食走遍全國(guó)，場(chǎng)前景應(yīng)該很大。他說(shuō)如果全國(guó)有百分之一的人吃河豚魚(yú)，這就是很大的一個(gè)商機(jī)。2016年開(kāi)始，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部備案的漁業(yè)基地和屠宰基地生，這里產(chǎn)的紅鰭東方豚和暗紋東方豚，這兩種河豚可以上市銷(xiāo)售。這是我國(guó)最為成熟的兩個(gè)養(yǎng)殖品種，通過(guò)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖控制水環(huán)境和飼料，可以把這兩種河豚魚(yú)的毒素降到最低。再經(jīng)過(guò)備案企業(yè)的宰殺，去除河豚魚(yú)的毒素，把河豚魚(yú)對(duì)人的危害風(fēng)險(xiǎn)降到最低。只要按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做的話，安全是沒(méi)問(wèn)題的。

河豚魚(yú)的市場(chǎng)：他開(kāi)始把河豚魚(yú)做成熟食加上包裝銷(xiāo)售，但是很多人不敢吃他的河豚魚(yú)，所以沒(méi)銷(xiāo)路。于是他請(qǐng)來(lái)一些網(wǎng)絡(luò)上有點(diǎn)名氣的主播，讓主播們現(xiàn)場(chǎng)烹制河豚魚(yú)并食用的形式，在網(wǎng)絡(luò)上銷(xiāo)售河豚魚(yú)。在線的網(wǎng)友，看了之后感興趣就直接下單。借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上比較流行的直播銷(xiāo)售，他的產(chǎn)品逐漸打開(kāi)市場(chǎng)。而主播們經(jīng)常在街上直播，路過(guò)的市民也可以免費(fèi)嘗他們烹制的河豚魚(yú)，并且他會(huì)給市民介紹他們河豚魚(yú)的來(lái)源和宰殺經(jīng)過(guò)。經(jīng)過(guò)了解之后的市民們知道這是安全的河豚魚(yú)，看見(jiàn)別人能隨意吃，也就可以放心品嘗了。通過(guò)這些方式，他打開(kāi)了線上和線下的兩個(gè)市場(chǎng)。

河豚魚(yú)帶來(lái)的財(cái)富：看到他的產(chǎn)品打開(kāi)了市場(chǎng)，當(dāng)?shù)睾芏嗵禺a(chǎn)店都與他合作。他的產(chǎn)品銷(xiāo)量開(kāi)始大增，到2017年，于士留又增加了河豚魚(yú)肉圓、河豚魚(yú)炒飯等。到2018年它的年銷(xiāo)售額將近1000萬(wàn)元。如今他的產(chǎn)品銷(xiāo)售到北京、上海、寧波等城市。他用行動(dòng)證明了自己寶刀未老，實(shí)現(xiàn)了自己想將河豚美食推向全國(guó)的愿望。他總是說(shuō)創(chuàng)新才會(huì)有出路，一般人只在飯店里賣(mài)河豚魚(yú)，他抓住了消費(fèi)者即時(shí)即用的需求，將產(chǎn)業(yè)做大。

以上就是于士留靠河豚魚(yú)致富的經(jīng)歷，感謝您的閱讀，歡迎評(píng)論分享。更多農(nóng)業(yè)技術(shù)以及創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)請(qǐng)關(guān)注我的其他內(nèi)容。