甘肅永昌縣焦家莊市場監管所：全面加強食品安全監管 穩步抓好復工復產

發布日期：2020-03-07 09:02:42 來源：互聯網

甘肅永昌縣焦家莊市場監管所全面加強食品安全監管、穩步抓好復工復產，在落實疫情防控措施的基礎上，逐步有序恢復市場秩序。

加強對食品加工小作坊監管。 以疫情防控為切入口，摸清鎮域內經營主體的實際情況，有針對性的抓好鎮域食品安全各個環節監管。主動上門服務，對改造提升工作進行合理性引導。對小作坊的人員管理、規章制度、場地設施、環境衛生、流程布局、過程控制等進行現場詳細指導，對經營者提出存在的問題給出明確的整改建議。全程跟蹤小作坊改造進度，幫助小作坊經營者解決改造提升中遇到的困難。目前已指導小作坊提升改造烤餅店2戶、壓面店5戶，完成了食品加工全面質量改造提升，能達到辦理小作坊登記證條件的2戶。通過小作坊改造，解決了食品小作坊臟亂差等“老大難”問題，產品的衛生質量有了保障。

加強食品銷售監管，牢牢把握恢復市場秩序主動權。對轄區內食品批發商、個體經營戶、商店超市進行全面檢查。重點檢查進貨渠道是否規范，臺賬記錄是否齊全，營業時口罩戴帶情況進行監管。對超市、小商店、店門口等公共場所的消毒、蔬菜及其它生活必需品是否充足、價格是否穩定等進行了全面督查。加大銷售散裝食品行為的管理力度，落實“五防”措施，加強食品庫房和運輸車輛的檢查，督促各商戶按規定要求存貯食品，并做好環境衛生清潔及消殺毒工作。

加強餐飲服務管理，嚴控交叉感染風險。按照《永昌縣新冠肺炎疫情聯防聯控工作指揮部辦公室關于恢復全縣正常生產生活秩序的公告（第11號）》要求，對申請開業的進行嚴格現場審查，符合要求的予以恢復營業，確保疫情期間群眾的健康和日常生活。