荊州市抽檢4類食品74批次樣品 全部合格

發(fā)布日期：2019-10-29 15:42:38 來源：互聯(lián)網(wǎng)

近日，荊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第27期）。據(jù)公告，該局近期組織抽檢4類食品共計(jì)74批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品74批次。

本次抽檢包括餐飲食品69批次、食用油、油脂及其制品3批次、蔬菜制品1批次、速凍食品1批次均檢驗(yàn)合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為荊州市食品藥品檢驗(yàn)所。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

本次餐飲食品抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

餐飲食品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括甲基汞、無(wú)機(jī)砷、甲醛次硫酸氫鈉、糖精鈉、鋁的殘留量（干樣品,以Al計(jì)）、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因、大腸菌群、黃曲霉毒素B1、揮發(fā)性鹽基氮、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、游離性余氯、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻、總砷、苯并（a）芘、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽。

食用油、油脂及其制品抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

食用油、油脂及其制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸值/酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留量、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、鎳、黃曲霉毒素B1、苯并（a）芘、極性組分、大腸菌群、霉菌。

蔬菜制品抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

蔬菜制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括二氧化硫殘留量、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、甜蜜素、亞硝酸鹽、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅IV。

速凍食品抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

速凍食品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、甲基汞（以Hg計(jì)）、無(wú)機(jī)砷（以As計(jì)）、黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸及其鈉鹽、氯霉素、胭脂紅、二氧化硫殘留量。