各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生健康委，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心：

 

　　為規(guī)范衛(wèi)生健康系統(tǒng)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第十四條、第一百零三條、第一百零四條等規(guī)定，我委組織制定了《食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作規(guī)范（試行）》（可從國(guó)家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站下載）。現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

 

　　國(guó)家衛(wèi)生健康委

 

　　2019年10月17日

 

　　（信息公開(kāi)形式：主動(dòng)公開(kāi)）

 

　　食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作規(guī)范（試行）

 

　　第一章總則

 

　　第一條為規(guī)范食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作，及時(shí)控制食源性疾病危害，保護(hù)公眾身體健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)ink" style="word-break: break-all; text-size-adjust: none; margin: 0px; padding: 0px 3px;">食品安全法》，制定本規(guī)范。

 

　　第二條本規(guī)范適用于各級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)展食源性疾病的報(bào)告、監(jiān)測(cè)、通報(bào)、管理等工作。

 

　　第三條食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作實(shí)行屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)的原則。縣級(jí)以上地方衛(wèi)生健康行政部門(mén)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告的組織管理工作。

 

　　第二章監(jiān)測(cè)報(bào)告

 

　　第四條醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作制度，指定具體部門(mén)和人員負(fù)責(zé)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作，組織本單位相關(guān)醫(yī)務(wù)人員接受食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告培訓(xùn)，做好食源性疾病信息的登記、審核檢查、網(wǎng)絡(luò)報(bào)告等管理工作，協(xié)助疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)核實(shí)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告信息。

 

　　第五條醫(yī)療機(jī)構(gòu)在診療過(guò)程中發(fā)現(xiàn)《食源性疾病報(bào)告名錄》規(guī)定的食源性疾病病例，應(yīng)當(dāng)在診斷后2個(gè)工作日內(nèi)通過(guò)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)報(bào)送信息。

 

　　第六條醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)食源性聚集性病例時(shí)，應(yīng)當(dāng)在1個(gè)工作日內(nèi)向縣級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)報(bào)告。對(duì)可疑構(gòu)成食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)按照當(dāng)?shù)厥称钒踩鹿蕬?yīng)急預(yù)案的要求報(bào)告。

 

　　第七條承擔(dān)食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)任務(wù)的哨點(diǎn)醫(yī)院應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家食源性疾病監(jiān)測(cè)計(jì)劃的要求，對(duì)特定食源性疾病開(kāi)展主動(dòng)監(jiān)測(cè)。

 

　　第八條縣級(jí)以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)確定本單位食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作的部門(mén)及人員，建立食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告管理制度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

 

　　第九條縣級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)每個(gè)工作日審核、匯總、分析轄區(qū)內(nèi)食源性疾病病例和聚集性病例信息，對(duì)聚集性病例進(jìn)行核實(shí)，經(jīng)核實(shí)認(rèn)為可能與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)在核實(shí)結(jié)束后及時(shí)向縣級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)和地市級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告。

 

　　第十條省、地市級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)每個(gè)工作日審核、匯總、分析轄區(qū)內(nèi)食源性疾病病例信息，發(fā)現(xiàn)跨所轄行政區(qū)域的聚集性病例時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行核實(shí)，經(jīng)核實(shí)認(rèn)為可能與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)在核實(shí)結(jié)束后及時(shí)向同級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)和上一級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告（其中，省級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)向國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心報(bào)告）。

 

　　第十一條國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心應(yīng)當(dāng)每個(gè)工作日對(duì)全國(guó)報(bào)告的食源性疾病病例信息進(jìn)行審核、匯總、分析，發(fā)現(xiàn)跨省級(jí)行政區(qū)域的聚集性病例應(yīng)當(dāng)進(jìn)行核實(shí)。經(jīng)核實(shí)認(rèn)為可能與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)在核實(shí)結(jié)束后及時(shí)向國(guó)家衛(wèi)生健康委報(bào)告。

 

　　第十二條縣級(jí)以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查后，調(diào)查結(jié)果為食源性疾病暴發(fā)的，應(yīng)當(dāng)在7個(gè)工作日內(nèi)通過(guò)全國(guó)食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)報(bào)告流行病學(xué)調(diào)查信息。

 

　　第十三條縣級(jí)以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)在調(diào)查處理傳染病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件中發(fā)現(xiàn)與食品安全相關(guān)的信息，應(yīng)當(dāng)將食源性疾病或者食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息及時(shí)報(bào)告同級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)。屬于食源性疾病的，按照本規(guī)范第十二條規(guī)定進(jìn)行報(bào)告。

 

　　第十四條國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心和地方各級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)轄區(qū)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告信息進(jìn)行綜合分析，向同級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)報(bào)送監(jiān)測(cè)情況報(bào)告。

 

　　第三章信息通報(bào)

 

　　第十五條縣級(jí)以上衛(wèi)生健康行政部門(mén)接到醫(yī)療機(jī)構(gòu)或疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告的食源性疾病信息，應(yīng)當(dāng)組織研判，認(rèn)為與食品安全有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)，并向本級(jí)人民政府和上級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)報(bào)告。

 

　　第十六條縣級(jí)以上衛(wèi)生健康行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)轄區(qū)食源性疾病發(fā)病狀況，向社會(huì)公布影響公眾健康的主要食源性疾病及其預(yù)防知識(shí)，積極開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)交流。

 

　　第十七條未經(jīng)衛(wèi)生健康行政部門(mén)同意，承擔(dān)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告的機(jī)構(gòu)和個(gè)人不得擅自發(fā)布食源性疾病監(jiān)測(cè)信息。

 

　　第四章組織保障

 

　　第十八條國(guó)務(wù)院衛(wèi)生健康行政部門(mén)負(fù)責(zé)制定和公布《食源性疾病報(bào)告名錄》，并適時(shí)對(duì)該名錄進(jìn)行調(diào)整。省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)根據(jù)本區(qū)域疾病預(yù)防控制工作的需要，可增加食源性疾病報(bào)告病種和監(jiān)測(cè)內(nèi)容。

 

　　第十九條縣級(jí)以上衛(wèi)生健康行政部門(mén)負(fù)責(zé)建立完善轄區(qū)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作體系，明確相關(guān)機(jī)構(gòu)職責(zé)與工作要求，協(xié)調(diào)提供相應(yīng)的條件保障。對(duì)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作中作出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，按照食品安全法有關(guān)規(guī)定給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的單位和個(gè)人進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。

 

　　第五章附則

 

　　第二十條名詞解釋

 

　　食源性聚集性病例：具有類(lèi)似臨床表現(xiàn)，在時(shí)間或地點(diǎn)分布上具有關(guān)聯(lián)，且有可疑共同食品暴露史，發(fā)病可能與食品有關(guān)的食源性疾病病例。

 

　　食源性疾病暴發(fā)：2例及以上具有類(lèi)似臨床表現(xiàn)，經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查確認(rèn)有共同食品暴露史，且發(fā)病與食品有關(guān)的食源性疾病病例。

 

　　第二十一條本規(guī)范自2020年1月1日起施行。

 

　　附錄

 

　　食源性疾病報(bào)告名錄

 

序號(hào)

食源性疾病名稱

細(xì)菌性

1

非傷寒沙門(mén)氏菌病

2

致瀉性大腸埃希氏菌病

3

肉毒毒素中毒

4

葡萄球菌腸毒素中毒

5

副溶血性弧菌病

6

米酵菌酸中毒

7

蠟樣芽胞桿菌病

8

彎曲菌病

9

單核細(xì)胞增生李斯特菌病

10

克羅諾桿菌病

11

志賀氏菌病

12

產(chǎn)氣莢膜梭菌病

病毒性

13

諾如病毒病

寄生蟲(chóng)性

14

廣州管圓線蟲(chóng)病

15

旋毛蟲(chóng)病

16

華支睪吸蟲(chóng)病（肝吸蟲(chóng)病）

17

并殖吸蟲(chóng)病（肺吸蟲(chóng)病）

18

絳蟲(chóng)病

化學(xué)性

19

農(nóng)藥中毒（有機(jī)磷、氨基甲酸酯）

20

亞硝酸鹽中毒

21

瘦肉精中毒

22

甲醇中毒

23

殺鼠劑中毒（抗凝血性、致驚厥性）

有毒動(dòng)植物性

24

菜豆中毒

25

桐油中毒

26

發(fā)芽馬鈴薯中毒

27

河鲀毒素中毒

28

貝類(lèi)毒素中毒

29

組胺中毒

30

烏頭堿中毒

真菌性

31

毒蘑菇中毒

32

霉變甘蔗中毒

33

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇中毒

其他

34

醫(yī)療機(jī)構(gòu)認(rèn)為需要報(bào)告的其他食源性疾病

35

食源性聚集性病例（包括但不限于以上病種）