襄陽(yáng)市抽檢15類食品474批次樣品 不合格16批次

發(fā)布日期：2019-10-11 16:32:42 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

近日，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2019年第7期）。據(jù)通告，該局近期組織抽檢餐飲食品、蜂產(chǎn)品、飲料、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食用油及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、糖果制品、茶葉及其制品、保健食品等15類食品474批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品458批次，不合格樣品16批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

不合格產(chǎn)品情況

(一)老河口市高粱酒坊生產(chǎn)的高粱酒(48%voL)【生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/3/26】甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))檢出值為0.003g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(二)老河口市溢泉飲用水廠生產(chǎn)的溢泉飲用水(生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/7/20)銅綠假單胞菌檢出值為1#1，2#0，3#0，4#2，5#1,CFU/250mL;標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0，CFU/250mL;檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(三)老河口市高粱酒坊生產(chǎn)的高粱酒(46%voL)【生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/3/16】甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))檢出值為0.002g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(四)涂龍貴(四川高粱酒)生產(chǎn)的高粱酒50%voL(生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/5/15)甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))檢出值為0.02g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(五)涂龍貴(四川高粱酒)生產(chǎn)的高粱酒48%voL(生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/5/15)甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))檢出值為0.01g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(六)老河口市周杰黃酒加工廠生產(chǎn)的周杰黃酒(生產(chǎn)日期/批號(hào):2017/7/22)糖精鈉(以糖精計(jì))檢出值為0.2g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(七)老河口市永琦黃酒廠生產(chǎn)的周記洑汁(黃酒)【生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/4/6】苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為0.5g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用;糖精鈉(以糖精計(jì))檢出值為0.05g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用;甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))檢出值為0.08g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(八)老河口市永琦黃酒廠生產(chǎn)的永琦源鄰緣小米黃酒(生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/3/8)苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為0.4g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用;糖精鈉(以糖精計(jì))檢出值為0.07g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用;甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))檢出值為0.1g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用;檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(九)老河口市永琦黃酒廠生產(chǎn)的雙頭黃酒(生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/7/10)苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為0.8g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用;糖精鈉(以糖精計(jì))檢出值為0.2g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用;檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(十)老河口市清亮純凈水廠生產(chǎn)的純凈水(生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/7/23)銅綠假單胞菌檢出值為1#2，2#0，3#3，4#2，5#3,CFU/250mL;標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0，CFU/250mL;檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(十一)保康大地陽(yáng)光酒店管理有限公司經(jīng)營(yíng)的包子(生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/8/8)苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為0.09g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(十二)南漳縣老咼熟食店經(jīng)營(yíng)的鹵豬耳朵(生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/7/10)亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為37mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為30mg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(十三)南漳縣老咼熟食店經(jīng)營(yíng)的鹵翅根(生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/7/10)亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為353mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為30mg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(十四)南漳縣老咼熟食店經(jīng)營(yíng)的鹵豬舌頭(生產(chǎn)日期/批號(hào):2019/7/10)亞硝酸鹽檢出值為102mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為30mg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(十五)谷城縣信佳超市經(jīng)營(yíng)的付記黃酒(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/10/22，生產(chǎn)單位:付記米酒)甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))檢出值為0.002g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

(十六)南漳縣九集鎮(zhèn)麗新餐館的消毒餐具(筷子)【消毒日期:2019/7/10】檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)襄陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。雖然甜蜜素被認(rèn)為是較為安全的甜味劑，但由于美日等發(fā)達(dá)國(guó)家禁止其使用，我國(guó)對(duì)甜蜜素的使用范圍和限量也作了明確規(guī)定，長(zhǎng)期食用超范圍、超量使用甜蜜素的產(chǎn)品，可能會(huì)損害人體肝臟及神經(jīng)系統(tǒng)。GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求蒸餾酒和發(fā)酵酒不得使用甜蜜素。商家超限量使用甜蜜素是為了改善食品的風(fēng)味。

苯甲酸是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，能夠抑制微生物繁殖，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期限，一般情況下，其被認(rèn)為是安全的，但是攝入過(guò)量會(huì)增加肝、腎的負(fù)擔(dān)。GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定發(fā)酵酒和發(fā)酵面制品中苯甲酸不得使用。

糖精鈉是一種甜味劑，是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的調(diào)味階段可能超范圍、超量使用。GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定發(fā)酵酒中糖精鈉不得使用。

銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌，是一種常見(jiàn)的革蘭陰性桿菌，廣泛分布在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中。對(duì)抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險(xiǎn)，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的主要原因有：水源受到污染，或生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸；或包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒。GB 19298-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》規(guī)定銅綠假單胞菌的指標(biāo)為n=5,c=0,m=0，CFU/250mL。

附件：本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

附件：食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls