晉中市市場監管局：3批次糕點樣品抽檢不合格
發布日期：2019-09-18 08:37:10 來源：互聯網
2019年9月12日，晉中市市場監督管理局網站發布《2019年食品安全監督抽檢信息公告（第1期）》。本期公布38批次監督抽檢結果,涉及糕點、淀粉及淀粉制品大類。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。其中：不合格樣品3批次，合格樣品35批次。
糕點抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、富馬酸二甲酯、 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、檸檬黃、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌。
淀粉及淀粉制品抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計）、鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計)。
不合格樣品3批次，分別為：昔陽縣溢香緣食品加工廠生產的溢香緣月餅（黑芝麻）中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和超標；昔陽縣溢香緣食品加工廠生產的溢香緣月餅（伍仁）中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和超標；山姆士生活超市生產的月餅中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和超標。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。
據介紹，在食品生產中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，月餅中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量應不超過0.5g/kg。月餅中脫氫乙酸及其鈉鹽超標的原因，可能是個別企業為防止食品腐敗變質，超限量使用了該添加劑，也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用，長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品，可能對人體造成一定危害。
晉中市市場監督管理局表示，針對抽檢中發現的不合格產品，已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關縣局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。
2019年第1期食品監督抽檢產品不合格信息 | ||||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
DC19142400463830032 | 1 | 昔陽縣溢香緣食品加工廠 | 昔陽縣大寨鎮孟壁村東溝坪 | 昔陽縣佰品優購物中心 | 山西省晉中市昔陽縣春風路糖酒大廈地下一層 | 溢香緣月餅（黑芝麻） | 散裝稱重 | 膳餐源 | 2019-08-08 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和║檢驗結果0.742g/kg、1.48║標準值≤0.5g/kg??????????????? 、1.0 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市/市抽 | 河南國德標檢測技術有限公司 |
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DC19142400463830036 | 2 | 昔陽縣溢香緣食品加工廠 | 昔陽縣大寨鎮孟壁村東溝坪 | 昔陽縣佰品優購物中心 | 山西省晉中市昔陽縣春風路糖酒大廈地下一層 | 溢香緣月餅（伍仁） | 散裝稱重 | 膳餐源 | 2019-08-17 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和║檢驗結果0.751g/kg、1.50║標準值≤0.5g/kg??????????????? 、1.0 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市/市抽 | 河南國德標檢測技術有限公司 |
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DC19142400463830071 | 3 | 山姆士生活超市 | / | 山西就上便利店連鎖經營管理有限公司晉中分公司 | 山西省晉中市榆次區北部新城龍湖街北側新建北路東側萬達廣場內二樓A | 月餅 | 90g/袋 | / | 2019-08-22 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑之和║檢驗結果1.57g/kg、3.35║標準值≤0.5g/kg??????????????? 、1.0 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市/市抽 | 河南國德標檢測技術有限公司 |
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2019年第1期食品監督抽檢產品合格信息 | |||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
DC19142400463830012 | 1 | / | / | 山西福晉園食品有限公司 | 山西 | 夯月餅 | 散裝稱重 | 2019-08-14 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830015 | 2 | 山西衡佳霖食品有限公司 | 山西省晉中市榆次區張慶鄉永康村 | 榆次稱心食品店 | 山西 | 東北大拉皮 | 450克/袋 | 2019-08-17 | 淀粉及淀粉制品 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830021 | 3 | 潞城市美味美食品有限責任公司 | 山西省長治市潞城市潞華辦事處東賈村 | 榆次美華食品店 | 山西 | 蘇式月餅（香酥綠豆） | 60克/袋 | 2019-08-03 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830022 | 4 | 潞城市美味美食品有限責任公司 | 山西省長治市潞城市潞華辦事處東賈村 | 榆次美華食品店 | 山西 | 蘇式月餅（黑芝麻椒鹽） | 60克/袋 | 2019-08-02 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830023 | 5 | 潞城市美味美食品有限責任公司 | 山西省長治市潞城市潞華辦事處東賈村 | 榆次美華食品店 | 山西 | 蛋皮月餅（蜜棗味） | 80克/袋 | 2019-08-02 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830024 | 6 | 潞城市美味美食品有限責任公司 | 山西省長治市潞城市潞華辦事處東賈村 | 榆次美華食品店 | 山西 | 蛋皮月餅（黑芝麻） | 80克/袋 | 2019-08-03 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830025 | 7 | 潞城市美味美食品有限責任公司 | 山西省長治市潞城市潞華辦事處東賈村 | 榆次美華食品店 | 山西 | 蛋皮月餅（五仁味） | 80克/袋 | 2019-08-02 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830029 | 8 | 山西福晉園食品有限公司 | 山西省晉中市太谷縣水秀工業園區北郭村 | 山西吉隆斯商貿股份有限公司昔陽家家利超市 | 山西 | 流芯奶黃月餅 | 50g/個 | 2019-08-05 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830030 | 9 | 山西福晉園食品有限公司 | 山西省晉中市太谷縣水秀工業園區北郭村 | 山西吉隆斯商貿股份有限公司昔陽家家利超市 | 山西 | 流芯紅酒月餅 | 50g/個 | 2019-08-05 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830031 | 10 | 山西福晉園食品有限公司 | 山西省晉中市太谷縣水秀工業園區北郭村 | 山西吉隆斯商貿股份有限公司昔陽家家利超市 | 山西 | 蘇式月餅（椒鹽） | 計量稱重 | 2019-08-15 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830035 | 11 | 東莞市食滋源食品有限公司 | 東莞市茶山鎮埗村盧屋鯉魚山工業區 | 山西吉隆斯商貿股份有限公司昔陽家家利超市 | 山西 | 乳酪風味月餅蛋黃蓮蓉味 | 散裝稱重 | 2019-08-05 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830038 | 12 | 山西晉麥隆食品有限公司 | 山西省運城市夏縣水頭鎮南橋村中街34號 | 昔陽縣佰品優購物中心 | 山西 | 老月餅（板栗） | 400克/盒 | 2019/7/18 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830039 | 13 | 神池縣珍益食品有限責任公司 | 山西省忻州市神池縣崞水東街97號（交警隊往西150米） | 昔陽縣佰品優購物中心 | 山西 | 神池月餅 | 散裝 | 2019/8/14 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830040 | 14 | 忻州市忻府區神池福祥月餅加工廠 | 忻州市忻府區忻阜路立交橋東 | 昔陽縣佰品優購物中心 | 山西 | 神池月餅 | 100克/袋 | 2019/8/15 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830047 | 15 | 山西雙合成工貿有限公司 | 晉中開發區民營園太谷街 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 蛋月燒葡萄干月餅 | 80g/袋 | 2019/8/1 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830048 | 16 | 山西雙合成工貿有限公司 | 晉中開發區民營園太谷街 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 蛋月燒五仁月餅 | 80g/袋 | 2019/8/1 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830049 | 17 | 山西雙合成工貿有限公司 | 晉中開發區民營園太谷街 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 蛋月燒綠豆蓉月餅 | 80g/袋 | 2019/8/1 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830050 | 18 | 山西太原瑞司特食品有限公司 | 太原市萬柏林區小井峪村北 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 晉式玫瑰瓜蓉月餅（蛋月燒類） | 70克/袋 | 2019/8/2 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830051 | 19 | 山西太原瑞司特食品有限公司 | 太原市萬柏林區小井峪村北 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 晉式鳳梨味瓜蓉月餅（蛋月燒類） | 70克/袋 | 2019/8/2 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830052 | 20 | 山西太原瑞司特食品有限公司 | 太原市萬柏林區小井峪村北 | 山西田森集團有限公司 | 山西 | 晉式五仁月餅（蛋月燒類） | 80g/袋 | 2019/8/1 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830053 | 21 | 啟東市康民食品廠（普通合伙） | 啟東市匯龍鎮惠合北路118號 | 沃爾瑪（山西）商業零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 蘇式黑麻果仁月餅（果蔬類） | 300克/卷 | 2019/7/26 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830054 | 22 | 啟東市康民食品廠（普通合伙） | 啟東市匯龍鎮惠合北路118號 | 沃爾瑪（山西）商業零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 蘇式尚品百果月餅（果蔬類） | 300克/卷 | 2019/8/9 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830055 | 23 | 太原市鑫華康食品有限公司 | 太原市尖草坪區江向路江陽花房3號院 | 沃爾瑪（山西）商業零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 蛋月燒類晉式玫瑰月餅 | 80克/袋 | 2019/8/10 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830056 | 24 | 太原市鑫華康食品有限公司 | 太原市尖草坪區江向路江陽花房3號院 | 沃爾瑪（山西）商業零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 鑫華康晉式五仁月餅 | 稱重銷售 | 2019/7/25 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830057 | 25 | 宜昌怡安食品有限公司 | 湖北省枝江市安福寺工業園之字溪大道 | 沃爾瑪（山西）商業零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 廣式月餅（冬翅） | 100克/袋 | 2019/7/13 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830058 | 26 | 運城市福同惠食品有限公司 | 山西運城鹽湖工業園區新星路 | 沃爾瑪（山西）商業零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 百果月餅 | 125克/袋 | 2019/7/24 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830059 | 27 | 東莞市富錦食品有限公司 | 東莞市望牛墩鎮朱平沙村科技工業園 | 沃爾瑪（山西）商業零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 常溫冰皮月餅（奶皇味） | 散裝稱重 | 2019/8/1 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830060 | 28 | 東莞市尚凡食品有限公司 | 東莞市茶山鎮茶山村吉街工業區 | 沃爾瑪（山西）商業零售有限公司晉中安寧街分店 | 山西 | 小米咸蛋黃月餅 | 散裝稱重 | 2019/8/10 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830061 | 29 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西省晉中市和順縣陽光占鄉寒湖村向陽街18號 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西 | 中秋月餅（紅棗） | 450±5克/包（1包4個） | 2019/8/26 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830062 | 30 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西省晉中市和順縣陽光占鄉寒湖村向陽街18號 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西 | 中秋月餅（核桃） | 450±5克/包（1包4個） | 2019/8/26 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830063 | 31 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西省晉中市和順縣陽光占鄉寒湖村向陽街18號 | 和順縣和鑫圓月餅加工坊 | 山西 | 中秋月餅（五仁） | 450±5克/包（1包4個） | 2019/8/26 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830064 | 32 | 山西金午食品有限公司 | 山西省太原市陽曲縣黃寨鎮（工業園內） | 晉中市榆次區今度春秋烘培店 | 山西 | 蛋月燒月餅（黃金肉松） | 88克/袋 | 2019/8/2 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830065 | 33 | 山西金午食品有限公司 | 山西省太原市陽曲縣黃寨鎮（工業園內） | 晉中市榆次區今度春秋烘培店 | 山西 | 廣式蛋黃蓮蓉月餅 | 60克/袋 | 2019/7/23 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830066 | 34 | 廣州市湖景食品有限公司 | 廣州市花都區濱江大道湖畔花園A商場第三層 | 晉中市榆次區恒星心岸蛋糕店 | 山西 | 五仁月餅（廣式月餅果仁類） | 100克/袋 | 2019/8/15 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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DC19142400463830067 | 35 | 廣州市湖景食品有限公司 | 廣州市花都區濱江大道湖畔花園A商場第三層 | 晉中市榆次區恒星心岸蛋糕店 | 山西 | 藤椒牛肉月餅（廣式月餅肉制品類） | 100克/袋 | 2019/8/15 | 糕點 | 2019第1期 | 2019.9.12 | 晉中市市場監督管理局 |
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