貴州省市場監管局：1批次水果制品樣品抽檢不合格

發布日期：2019-09-03 08:34:28 來源：互聯網

2019年8月29日，貴州省市場監督管理局網站發布《關于7批次食品不合格情況的通告（2019年第31期）》。根據食品安全國家標準檢驗和判定，1批次水果制品樣品不合格。

信息顯示，標稱貴州宏財聚農投資有限責任公司生產的刺梨果脯，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量監督檢驗院。

據了解，在食品生產中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，水果制品不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。果脯中脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是生產企業為達到延長保質期的目的，在生產加工環節超范圍使用。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用，長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品，可能對人體造成一定危害。

乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑，防止金屬離子引起的變色、變質、變濁及維生素的氧化損失。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，果脯類食品（地瓜果脯除外）不得使用乙二胺四乙酸二鈉。乙二胺四乙酸二鈉可對粘膜、上呼吸道、眼睛、皮膚產生刺激作用。長期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標食品可能對人體健康產生一定影響。

針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，貴州省市場監管局已責成相關市、自治州市場監管部門依法予以查處。核查處置情況將及時向社會公布。

附件：本次檢驗項目

?

?