貴州省市場監(jiān)管局抽檢：1批次肉制品樣品不合格
發(fā)布日期：2019-08-22 19:24:41 來源：互聯(lián)網(wǎng)
2019年8月22日，貴州省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于2批次食品不合格情況的通告。據(jù)通告，近期，貴州省市場監(jiān)管局組織抽檢酒類、肉制品2類食品229批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，不合格樣品2批次。
其中，肉制品不合格1批次。標(biāo)稱貴州辣得笑食品有限公司生產(chǎn)的醬辣火腿，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氧性細(xì)菌的生長發(fā)育均有抑制作用。山梨酸及其鉀鹽是一種相對無毒的食品添加劑，在生物體內(nèi)可被代謝為二氧化碳和水排出體外。但如果長期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽在熟肉制品中的最大限量值為0.075g/kg。造成山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。核查處置情況將及時向社會公布。
附件：本次檢驗項目
?
監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/ | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
1 | 貴州辣得笑食品有限公司 | 貴州省遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)中國辣椒城 | 貴州辣得笑食品有限公司 | 貴州省遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)中國辣椒城 | 醬辣火腿 | 180克/盒 | 辣得笑 | 2019-3-28 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.281g/kg║ | 貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | / |
?
監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 | |||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 備注 |
1 | 貴陽市南明區(qū)劉松明鹵味食品經(jīng)營部 | 貴州省貴陽市南明區(qū)龍洞堡食品工業(yè)園A區(qū)02號 | 貴陽市南明區(qū)劉松明鹵味食品經(jīng)營部 | 貴州 | 雞翅尖 | 稱重 | 2019/5/6 | 貴州省/省抽 | / |
2 | 貴陽市南明區(qū)劉松明鹵味食品經(jīng)營部 | 貴州省貴陽市南明區(qū)龍洞堡食品工業(yè)園A區(qū)02號 | 貴陽市南明區(qū)劉松明鹵味食品經(jīng)營部 | 貴州 | 鴨腿 | 稱重 | 2019/5/6 | 貴州省/省抽 | / |
3 | 貴陽云巖美春農(nóng)家風(fēng)味食品廠 | 貴陽市云巖區(qū)野鴨鄉(xiāng)茶園村五組 | 貴陽云巖美春農(nóng)家風(fēng)味食品廠 | 貴州 | 老臘肉 | 散裝稱重 | 2019/4/10 | 貴州省/省抽 | / |
4 | 貴陽云巖美春農(nóng)家風(fēng)味食品廠 | 貴陽市云巖區(qū)野鴨鄉(xiāng)茶園村五組 | 貴陽云巖美春農(nóng)家風(fēng)味食品廠 | 貴州 | 香腸 | 散裝稱重 | 2019/4/12 | 貴州省/省抽 | / |
5 | 貴陽云巖鵬亮鴨脖店 | 貴陽市云巖區(qū)黔靈鎮(zhèn)茶店村黃山?jīng)_新村105號 | 貴陽云巖鵬亮鴨脖店 | 貴州 | 鴨脖（鹵制） | 散裝稱重 | 2019/5/7 | 貴州省/省抽 | / |
6 | 貴陽云巖鵬亮鴨脖店 | 貴陽市云巖區(qū)黔靈鎮(zhèn)茶店村黃山?jīng)_新村105號 | 貴陽云巖鵬亮鴨脖店 | 貴州 | 鴨爪（鹵制） | 散裝 | 2019/5/7 | 貴州省/省抽 | / |
7 | 貴州阿樂食品有限公司 | 惠水縣濛江街道長田工業(yè)園區(qū) | 貴州阿樂食品有限公司 | 貴州 | 招牌風(fēng)味鴨翅中 | 500g/袋 | 2019/5/8 | 貴州省/省抽 | / |
8 | 貴州阿樂食品有限公司 | 惠水縣濛江街道長田工業(yè)園區(qū) | 貴州阿樂食品有限公司 | 貴州 | 招牌風(fēng)味鴨掌 | 500g/袋 | 2019/5/8 | 貴州省/省抽 | / |
9 | 貴州阿樂食品有限公司 | 惠水縣濛江街道長田工業(yè)園區(qū) | 貴州阿樂食品有限公司 | 貴州 | 招牌風(fēng)味鴨頭 | 500g/袋 | 2019/5/8 | 貴州省/省抽 | / |
10 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮(zhèn)立碑村 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州 | 陽朗辣子雞 | 1kg/袋 | 2019/4/28 | 貴州省/省抽 | / |
11 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮(zhèn)立碑村 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州 | 陽朗辣子雞 | 500g/袋 | 2019/4/28 | 貴州省/省抽 | / |
12 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮(zhèn)立碑村 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州 | 葉老大陽朗辣子雞 | 99克/袋 | 2019/4/25 | 貴州省/省抽 | / |
13 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮(zhèn)立碑村 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州 | 葉老大陽朗辣子雞 | 499克/袋 | 2019/4/8 | 貴州省/省抽 | / |
14 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮(zhèn)立碑村 | 貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司 | 貴州 | 葉老大陽朗辣子雞 | 350g/袋 | 2019/4/29 | 貴州省/省抽 | / |
15 | 貴州五福坊食品股份有限公司 | 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)高新路278號 | 貴州五福坊食品股份有限公司 | 貴州 | 手撕蔬菜豬肉干（玉米味） | 60g/袋 | 2019/4/30 | 貴州省/省抽 | / |
16 | 貴州五福坊食品股份有限公司 | 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)高新路278號 | 貴州五福坊食品股份有限公司 | 貴州 | 貴族香腸 | 400g/袋 | 2019/4/30 | 貴州省/省抽 | / |
