市場監管總局抽檢3類食品554批次樣品 不合格3批次
發布日期：2018-11-01 20:22:21 來源：互聯網
10月9日，國家市場監督管理總局官網發布通告稱，近期，國家市場監督管理總局組織抽檢餅干、嬰幼兒配方食品和食用農產品等3類食品554批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品551批次、不合格樣品3批次。
據通告，長沙市雨花區百家春食品超市銷售的標稱裕力富食品（上海）有限公司經銷、PT KALDU SARINABATI INDONESIA制造的麗巧克納寶帝香草牛奶味威化餅干（原產國：印度尼西亞），霉菌檢出值為150CFU/g，比國家標準規定（最大限量值50CFU/g）高出2倍。檢驗機構為國家糖業質量監督檢驗中心。
沃爾瑪（江西）商業零售有限公司萍鄉綠茵廣場分店銷售的來自聊城市藍威食品有限公司的凍三黃雞，多西環素（強力霉素）檢出值為259μg/kg，比國家標準規定（最高殘留限量100μg/kg）高出1.59倍。檢驗機構為湖南省產商品質量監督檢驗研究院。
太原市杏花嶺區寶偉水產品經銷部銷售的來自寧德市蔡氏水產有限公司的海黃花魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為194μg/kg，比國家標準規定（最高殘留限量100μg/kg）高出94%。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
對抽檢中發現的不合格產品，國家市場監督管理總局已責成相關省級食品安全監管部門依法予以查處。上海、山東等省（市）食品藥品監督管理局已責令食品生產企業、進口商查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；江西、湖南等省食品藥品監督管理局已責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險；山西省食品藥品監督管理局已責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險。風險防控措施、核查處置情況將及時向社會公布。
部分不合格項目的小知識
一、霉菌
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產生真菌毒素危害人類健康。《食品安全國家標準餅干》（GB 7100—2015）中規定，餅干中的霉菌最大限量值為50CFU/g。餅干中霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當所致。
二、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
三、多西環素（強力霉素）
多西環素（強力霉素）是一種四環素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，多西環素（強力霉素）在禽（產蛋雞禁用）的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。長期食用多西環素（強力霉素）殘留超標的食品，可使病原體產生耐藥性，對人體健康有一定影響。
餅干監督抽檢不合格產品信息
序號
標稱生產企業名稱
標稱生產企業地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
樣品名稱
規格型號
商標
生產日期
不合格項目
檢驗結果
標準值
檢驗機構
1
裕力富食品（上海）有限公司（中國總經銷商/進口商）；PT KALDU SARINABATI INDONESIA(制造商）；印度尼西亞（原產國）
上海市閔行區顧戴路3008號506室（中國總經銷商/進口商地址）；Sumedang,Jawa Barat,40394-Indonesia（制造商地址）
長沙市雨花區百家春食品超市
湖南省長沙市雨花區時代陽光大道459號宏聚地中海1棟1樓
麗巧克納寶帝香草牛奶味威化餅干
145克/盒
/
2018/2/19
霉菌
150CFU/g
≤50CFU/g
國家糖業質量監督檢驗中心
食用農產品監督抽檢不合格產品信息
序號
標稱生產企業/進貨來源名稱
標稱生產企業/進貨來源地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
樣品名稱
規格型號
商標
不合格項目
檢驗結果
標準值
檢驗機構
1
生產企業：聊城市藍威食品有限公司
山東省聊城市陽谷縣金斗營鄉陽金路南林爐村西
沃爾瑪（江西）商業零售有限公司萍鄉綠茵廣場分店
江西省萍鄉市安源區綠茵廣場地下二層
凍三黃雞
散裝
/
多西環素（強力霉素）
259μg/kg
≤100μg/kg
湖南省產商品質量監督檢驗研究院
2
供貨商：寧德市蔡氏水產有限公司
福建東僑經濟開發區工業集中區標準化廠房11#廠房
太原市杏花嶺區寶偉水產品經銷部
太原市杏花嶺區敦化南路49號海鮮區1排8號
海黃花魚
散裝
/
恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）
194μg/kg
≤100μg/kg
中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
附件：
1.本次檢驗項目
2.部分不合格項目的小知識
3.餅干監督抽檢不合格產品信息
4.食用農產品監督抽檢不合格產品信息
5.餅干監督抽檢產品合格信息
6.食用農產品監督抽檢產品合格信息
7.嬰幼兒配方食品監督抽檢產品合格信息
