新疆維吾爾自治區市場監督管理局關于國家市場監督管理總局不合格食品風險控制和核查處置情況的通告（第一期）

發布日期：2021-04-29 15:14:31 來源：互聯網

新疆維吾爾自治區市場監督管理局關于不合格食品風險控制情況的通告（2021年第1期）

　　國家市場監督管理總局辦公廳發布的《市場監管總局辦公廳關于對19批次抽檢不合格食品開展核查處置的通知》（市監食檢函〔2020〕2028號），涉及我區1家經營企業。現將不合格食品風險控制情況通告如下：

　　一、烏魯木齊市第五十三中學購進使用的白醋（釀造食醋）

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

　　在國家市場監督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機構于2020年10月12日，在烏魯木齊市第五十三中學進行抽檢，該學校購進使用的白醋（釀造食醋）（生產日期：2020-04-10），經檢驗，總酸（以乙酸計）項目不符合《釀造食醋》（GB/T18187-2000）規定，檢驗結果為3.26g/100mL，標準值為≥3.50g/100mL。

　　（二）現場檢查情況

　　經烏魯木齊市水磨溝區市場監督管理局執法人員現場檢查，烏魯木齊市第五十三中學，于2019年4月將閑置的地表教學樓一層350㎡改造成為學校食堂，并取得食品經營許可證，目前由烏魯木齊和煦上佳餐飲管理有限公司經營。2020年9月27日，承包烏魯木齊市第五十三中學食堂的經營單位，自主從新疆王麗杰商貿有限公司采購了一批價值2749元的食用農產品及副食品，其中包括該批次標稱生產企業為烏魯木齊老伙計食品有限公司生產的白醋（釀造食醋）（生產日期：2020-04-10）1件（24瓶），購進價格1.25元/瓶，貨值金額30元，按照實際成本比1:1.556計算，銷售金額27.23元，實際獲利金額9.73元，截至檢查當日，已全部使用完畢。

　　（三）不合格食品召回措施

　　烏魯木齊市水磨溝區市場監督管理局執法人員在送達檢驗報告和國家食品安全抽樣檢驗結果通知書時，經過現場核實，該批次白醋（釀造食醋）（生產日期：2020-04-10）全部使用完畢，無法召回。

　　（四）消費者如在市場上發現經營同批次產品的食品安全違法行為，請撥打電話12315進行投訴舉報。

　　新疆維吾爾自治區市場監督管理局

　　2021年4月25日

新疆維吾爾自治區市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第1期）

　　國家市場監督管理總局辦公廳發布的《市場監管總局辦公廳關于對19批次抽檢不合格食品開展核查處置的通知》（市監食檢函〔2020〕2028號），涉及我區1家經營企業?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、烏魯木齊市第五十三中學購進使用的白醋（釀造食醋）

　　（一）抽檢基本情況

　　在國家市場監督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機構于2020年10月12日，在烏魯木齊市第五十三中學進行抽檢，該學校購進使用的白醋（釀造食醋）（生產日期：2020-04-10），經檢驗，總酸（以乙酸計）項目不符合《釀造食醋》（GB/T18187-2000）規定，檢驗結果為3.26g/100mL，標準值為≥3.50g/100mL。

　　（二）違法違規行為依法處罰情況

　　經烏魯木齊市水磨溝區市場監督管理局執法人員現場檢查，烏魯木齊市第五十三中學，于2019年4月將閑置的地表教學樓一層350㎡改造成為學校食堂，并取得食品經營許可證，目前由烏魯木齊和煦上佳餐飲管理有限公司經營。2020年9月27日，承包烏魯木齊市第五十三中學食堂的經營單位，自主從新疆王麗杰商貿有限公司采購了一批價值2749元的食用農產品及副食品，其中包括該批次標稱生產企業為烏魯木齊老伙計食品有限公司生產的白醋（釀造食醋）（生產日期：2020-04-10）1件（24瓶），購進價格1.25元/瓶，貨值金額30元，按照實際成本比1:1.556計算，銷售金額27.23元，實際獲利金額9.73元，截至檢查當日，已全部使用完畢，無法召回。

　　根據烏魯木齊市水磨溝區市場監督管理局行政處罰決定書（烏水市監罰〔2020〕175號），該學校食堂的上述行為，涉嫌違反《中華人民共和國ink" style="word-break: break-all; text-size-adjust: none; margin: 0px; padding: 0px 3px;">食品安全法》第五十五條第一款之規定，鑒于當事人建立了供應商臺賬，對購進的商品進行了進貨查驗，索取了產品檢測報告，在案件查處中積極配合辦案人員調查取證，未造成嚴重后果和影響，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規定，對烏魯木齊市第五十三中學免于行政處罰。

　　（三）原因排查及企業整改情況

　　烏魯木齊市第五十三中學在購進該批次不合格產品時，建立了供應商臺賬，對購進的商品進行了進貨查驗，保證學校食堂在日后的經營中，不斷完善更新各項管理制度，定期組織干部員工學習食品安全法律法規，增強安全意識、提高管理水平，從人員、采購、保管、加工、出售等全鏈條進行細化并狠抓落實，進一步規范內部管理。

　　（四）其他核查處置措施

　　烏魯木齊市水磨溝區市場監督管理局已于2021年1月29日對烏魯木齊市第五十三中學組織復查驗收。經查，烏魯木齊市第五十三中學已組織員工進行食品安全及食品衛生方面的培訓，規范內部管理，加大進貨查驗力度，更新完善了管理制度。

　　新疆維吾爾自治區市場監督管理局

　　2021年4月25日