深圳市市場監督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報（第五期）

發布日期：2020-03-01 17:19:49 來源：互聯網

　　為保障我市食品消費安全，根據年度抽檢計劃、監管實際以及食品安全熱點輿情應對需要，深圳市市場監督管理局于2019年10-11月組織對我市生產、流通環節的食品開展了專項抽樣檢驗工作，現將相關情況通報如下：

　　一、總體情況

　　本次共抽檢生產、流通環節食品615批次，涉及生產、流通環節經營主體307家次，共檢測食品指標3606項次。未檢出不合格樣品。

　　二、各類食品情況

　　1.共抽檢餅干47批次，未檢出不合格樣品。

　　2.共抽檢炒貨食品及堅果制品74批次，未檢出不合格樣品。

　　3.共抽檢豆制品2批次，未檢出不合格樣品。

　　4.共抽檢方便食品43批次，未檢出不合格樣品。

　　5.共抽檢糕點62批次，未檢出不合格樣品。

　　6.共抽檢酒類34批次，未檢出不合格樣品。

　　7.共抽檢糧食加工品104批次，未檢出不合格樣品。

　　8.共抽檢其他食品10批次，未檢出不合格樣品。

　　9.共抽檢肉制品86批次，未檢出不合格樣品。

　　10.共抽檢乳制品36批次，未檢出不合格樣品。

　　11.共抽檢食品添加劑22批次，未檢出不合格樣品。

　　12.共抽檢食用油、油脂及其制品14批次，未檢出不合格樣品。

　　13.共抽檢薯類和膨化食品8批次，未檢出不合格樣品。

　　14.共抽檢水產制品12批次，未檢出不合格樣品。

　　15.共抽檢水果制品44批次，未檢出不合格樣品。

　　16.共抽檢速凍食品4批次，未檢出不合格樣品。

　　17.共抽檢糖果制品13批次，未檢出不合格樣品。

　　各類食品抽檢合格信息見附件1，各類食品檢驗項目詳見附件2《2019年食品安全日常監督抽檢項目》。

　　三、食品安全消費提示

　　深圳市市場監督管理局提醒您在選購、存儲食品以及就餐時注意：

　　（一）選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現象；購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應符合產品標示要求。

　　（二）購買后按產品儲存條件儲存，使用冰箱、冰柜等冷藏食品時，應生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下、分層放置；冷藏或過夜的熟食、剩飯剩菜要妥善保存，再次食用前一定要確認食物未變質，徹底加熱后再食用，不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質。

　　（三）食物制作過程要注意清潔衛生，制作前確認食材新鮮，沒有變質；食材要洗凈，刀具、案板和餐具要做到生熟分開；加熱烹制過程要做到燒熟煮透；涼菜要現做現吃，可適量加入生蒜或醋殺菌。

　　（四）在家做菜或外出就餐選擇菜品時，應避免高油、高鹽或高糖食物的攝入，養成飲食清淡的好習慣。烹飪時可使用定量鹽勺控制放鹽量，盡可能采用少油烹調的方式。同時，在烹調菜肴時盡量少放糖，不吃或少吃含糖量高的食品。就餐時盡量保證食物多樣化，注意膳食平衡。

　　歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每周食品抽檢信息公布。

　　特此通報。

　　深圳市市場監督管理局

　　2020年2月28日