隨著物質(zhì)水平的提高以及消費觀念的改變,很多人對于健康飲食這方面的要求逐漸升高。鴨肉是我們生活中經(jīng)常會吃到的一種肉食食物,不僅口感好,而且營養(yǎng)豐富。火鴨是現(xiàn)在市場上很受歡迎的一種鴨肉品種,不知道大家對于它了解不了解呢?
火鴨
火鴨簡介
火鴨,學(xué)名-疣頭鴨,南方對其俗稱火鴨,北方對其俗稱火雁,該物種源于美洲雁,后引入我國云貴高原繁衍至今。在我國貴州省的南部山區(qū)生活著一種奇怪的鴨子,當(dāng)?shù)厝硕冀兴盎瘌啞保址Q憨包鴨,是一種稀有的特禽珍品。 因其體大肉多,富有野味而深為消費者所喜歡。
市場上高檔酒店里火鴨的賣價高達300-500元/只。即使在當(dāng)?shù)氐氖蹆r也比普通鴨子高3倍-5倍。火鴨具有較高的肉用、藥用、觀賞等價值。它飼養(yǎng)條件要求不高,抗病力強,比較容易飼養(yǎng)成功,具滋陰壯陽,保肝益智,祛病健身之功效,并且有產(chǎn)蛋率高繁殖快,耐粗飼(以草食為主),適合旱養(yǎng)圈養(yǎng)等,是一種大有發(fā)展前途的新興新養(yǎng)禽類。
火鴨的生活習(xí)性
1、習(xí)水性:火鴨腳趾間有璞,它們具備下水的習(xí)性,但是水性較差,所以,在人們長期的馴化過程中逐漸的將這一功能退化,變得有些怕水了,可能這也是人們稱它為火鴨的原因吧!
2、合群性:火鴨性情溫馴,不怕人,耐粗飼,善覓食,合群性強,只要有比較適宜的飼養(yǎng)場所和條件,它們都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好,因此,火鴨適宜大群飼養(yǎng)。
3、耐寒性:火鴨對氣候環(huán)境的適應(yīng)性強,既耐寒又耐熱,只要飼養(yǎng)條件較好,在冬春季節(jié)溫度較低時,并不影響它的產(chǎn)量和增重。
4、雜食性:由于火鴨的嗅覺和味覺不發(fā)達,所以,它們對飼料的香味要求不高,能吞咽較粗大的食團并貯存在食道膨大部(用火鴨吃琵琶的鏡頭),肌胃內(nèi)存留的砂礫,能很好地磨碎食物。因此,火鴨一次性食量較多,且食性頗廣。
火鴨的養(yǎng)殖優(yōu)勢
1、火鴨合群性強,只要有比較適宜的飼養(yǎng)場所和條件,它們都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好,因此,火鴨適宜大群飼養(yǎng)。火鴨性情溫馴,不怕人,耐粗飼,善覓食,可小群放養(yǎng)或大群圈養(yǎng)。
2、火鴨對氣候環(huán)境條件的適應(yīng)性強,既耐寒又耐熱,只要飼養(yǎng)條件較好,在冬春季節(jié)溫度較低時,并不影響它的產(chǎn)蛋和增重。由于火鴨的嗅覺和味覺不發(fā)達,對飼料的香味要求不高,能吞咽較粗大的食團并貯存在食道膨大部,能很好地磨碎食物。
很多人會覺得養(yǎng)鴨沒有什么優(yōu)勢,似乎在社會上已經(jīng)不受歡迎了。不過想要通過養(yǎng)鴨贏取利益的話,首先選擇好一個優(yōu)良的品種是十分關(guān)鍵的,需要符合市場需求才有市場前景。