不同體質(zhì)的人吃潮汕牛肉丸火鍋有什么講究？菲凡食品

發(fā)布日期：2019-09-21 08:16:36 來源：互聯(lián)網(wǎng)

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痰濕體質(zhì)的人

  特點(diǎn)：舌苔厚膩，容易頭暈昏沉，周身酸懶，胸悶胃脹，大便黏膩，不喜飲水。體型大多偏胖，平時(shí)容易痰多。在飲食上應(yīng)盡量少吃肥膩、甜食和口味厚重之物。

   因此建議吃火鍋時(shí)這樣選擇：

   湯底：清湯鍋、菌湯鍋，不宜油脂太高的麻辣鍋底，并可在鍋中適當(dāng)放入3-5個(gè)山楂；

   肉類：可選各種肉類的瘦肉、魚肉，但也不應(yīng)多吃；

   配菜：首選白蘿卜、白菜、冬瓜、茼蒿、竹筍、萵筍、油菜、油麥菜，不宜多吃山藥、土豆、紅薯。各種魚豆腐、魚丸也可適量吃些，但仍應(yīng)以蔬菜為主；

飲料：宜飲白開水或普洱茶、山楂茶，不宜飲各種甜味飲料及酒。

陰虛體質(zhì)的人

   特點(diǎn)：舌紅苔少，體型大多偏瘦，脾氣急躁，易心煩，愛上火，常覺口干，喜歡喝水，易便秘。往往津液不足，因此飲食上應(yīng)少吃或不吃辛辣刺激類食物。

   因此建議吃火鍋時(shí)這樣選擇：

   湯底：清湯鍋、菌湯鍋，不宜麻辣鍋底，并可在鍋中適當(dāng)放入玉竹10克（如果一家人圍在一起吃體質(zhì)不同則不必放，或用鴛鴦鍋）。

   肉類：首選牛肉、豬肉、鴨肉，不宜吃羊肉、魚肉；

   配菜：首選山藥、土豆、紅薯、鴨血、木耳、白菜、油菜及各種食用菌類，不宜多吃茼蒿、冬瓜、竹筍。各種魚豆腐、魚丸也可適量吃些，也可配一些水果同食；

飲料：宜飲果汁、酸梅湯。不宜飲酒，尤其應(yīng)忌白酒，可適當(dāng)飲些葡萄酒或其它果酒。

虛寒體質(zhì)的人

   特點(diǎn)就是明顯的怕冷，且舌頭同時(shí)淡白苔滑潤，面色蒼白、萎黃，大便溏瀉，性欲冷淡，情緒偏低落、抑郁，四肢常年冰涼，喜歡春夏，不喜秋冬。陽虛則陰盛，往往這類人群都有津液停聚等類似痰濕體質(zhì)的情況，飲食上應(yīng)少吃苦寒之物，而應(yīng)以辛、甘為主。

   因此建議吃火鍋時(shí)這樣選擇：

   湯底：菌湯鍋、麻辣鍋底，并可在菌湯鍋中適當(dāng)放入少量黨參、肉桂、生姜以益氣溫陽散寒。

   肉類：首選羊肉、雞肉、牛肉，不宜多吃豬肉。

   配菜：首選土豆、紅薯、白菜、茼蒿及各種食用菌類，不宜多吃苦瓜、油麥菜、生菜、竹筍。各種魚豆腐、魚丸也可適量吃些。

飲料：宜飲白開水、紅糖姜茶?？蛇m量飲少許黃酒、白酒，不宜飲啤酒、葡萄酒或其它果酒。 

濕熱體質(zhì)的人

  特點(diǎn)：是舌紅苔黃，便秘口臭，火爆脾氣和痰火體質(zhì)舌紅苔厚膩，大便黏膩，體胖，脾氣急，一切有補(bǔ)益作用的食物都不能吃。

   因此建議吃火鍋時(shí)這樣選擇：

   湯底：清湯鍋

   肉類：豬肉、魚肉少量，能不吃盡量不吃；

   配菜：實(shí)熱則首選苦瓜、油麥菜、生菜、苦菊，痰火則首選海帶、白蘿卜、竹筍、萵筍，不宜吃山藥、木耳、土豆、紅薯。各種魚豆腐、魚丸也可適量吃些，不可貪多；

   飲料：菊花茶、梔子泡水代茶飲、夏枯草煎水代茶飲。

文章摘自：https://www.ffsp88.com/cjwt/bttzdrccsn.html

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