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發布日期：2019-09-04 14:56:50  來源：互聯網 

    
        
    
      
    
香菜籽別名又叫芫荽籽、胡荽籽等，為傘形科芫荽屬植物芫荽成熟的果實。香菜籽為雙圓球形，表面淡黃棕色，成熟果實堅硬，氣芳香，帶有溫和的芳香和鼠尾草以及檸檬的混合味道，味微辣。原產于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的細粉

    用于許多食品調味中，烹調的理想香料之一，也是調配咖喱的原料之一。

    香菜葉可生食，還經常放在食物或醬汁上做除腥提味的香料。 

    香菜味道溫和酸甜，微含辛辣，近似橙皮的味道，并略含木質清香，以及胡椒的風味。
    	  
      
    

	  
    
    
  
    
  
  
  
  

    



    

    


  		
    

			
    

				

				
    

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