紅小豆糯米飯的制法
發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:42 來源：互聯(lián)網(wǎng)
向分離出小豆汁的紅小豆中再加水煮15min，將小豆煮熟。把煮好的小豆和糯米一起放入15％乙醇水溶液中浸漬20s。
浸漬后，撈出糯米和紅小豆，每200gl份，軟包裝，密封并冷藏保存。
這種軟包裝快餐紅小豆糯米飯，在食用時，連同容器用蒸煮機蒸煮后，撒上適量的芝麻鹽，色、香、味和口感俱佳。
