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牡蠣精粉的制法

發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:41 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

將1kg鮮牡蠣直接或水洗后放入高壓鍋中（容量為6L、壓力為98kPa），加純水1L，在98kPa的壓力下煮沸約30min，恢復(fù)常壓后，用濾紙減壓過(guò)濾，得乳白色提取液。然后，向殘?jiān)性偌蛹兯?L，煮沸約30min，進(jìn)行過(guò)濾后，將此濾液與原來(lái)的提取液混合，再將提取液進(jìn)行真空（0.133-0.66kPa,溫度70-80℃）蒸餾，得水分為67.34%的粘稠赤褐色流動(dòng)液440g。該液體與真空蒸餾前相比色淡。將該濃縮液利用普通的噴霧干燥方式（瞬間熱風(fēng)溫度為180℃，出口溫度為80℃，滴下速度為每分鐘30mL）進(jìn)行瞬間干燥，得均勻的淺黃色微粉125g。

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