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固體巧克力的制法
發(fā)布日期:2019-07-06 09:41:40 來源:互聯(lián)網(wǎng)
先將可可漿、可可粉、可可脂、奶粉、食用油脂、砂糖、乳化劑及香料等巧克力原料混合,接著用旋轉(zhuǎn)磨輥使其微粒化,并用精磨機精磨后,再次用旋轉(zhuǎn)磨輥加工成粉末細(xì)片狀,用篩篩分均勻,最后用成型機壓榨機成型。
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