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    醬香蘿卜

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:41:07 來源:互聯網

    原料配方 咸蘿卜5千克 紅辣椒25克 鮮姜25克 大蒜30克 醋600克 醬油1.5千克

    制作方法

    1.將咸蘿卜在兩面切成深度相同,先正刀,后用斜刀,厚薄均勻,不能切碎,以免影響美觀;紅辣椒、鮮姜、大蒜等均剁成末。

    2.蘿卜用清水泡3小時后撈出瀝干水分,把紅辣椒、鮮姜、大蒜、醋、糖、醬油一起攪開(醬油需燒開),和蘿卜一起倒入缸內,2天翻缸一次,約1星期后即可食用。

    產品特點 色澤淺紅,脆嫩酸甜,咸辣爽口。

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