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原料配方 萵筍尖1000克 辣椒油50克 芝麻醬50克 甜面醬25克 精鹽20克 白糖40克
制作方法
1.將鮮萵筍的嫩尖部分去掉葉和外皮，洗凈，先切成6厘米的段再改刀切成細條。撒上鹽腌2小時，除掉澀水。
2.將腌過的萵筍尖用清水洗凈，瀝干水，放進盆后，再加入辣椒油、芝麻醬、白糖等一起混合拌勻，即可裝盤食用。
產品特點 清香味濃郁，鮮嫩適口，風味獨特。
